Pepinos-do-mar, ou comumente chamados de pepinos-do-mar, são animais marinhos repletos de nutrientes. Em países asiáticos como a China, esses animais são freqüentemente usados como ingredientes alimentares e na medicina tradicional porque se acredita que tenham boas propriedades para o corpo. Embora a forma seja menos atraente, os pepinos do mar são frequentemente usados como alimentos exóticos. Esses animais podem ser comidos enquanto ainda frescos ou também podem ser secos, que são usados para se tornarem ingredientes tradicionais da comida asiática. [[Artigo relacionado]]
Nutrientes encontrados em pepinos do mar
No pepino do mar pesando 112 gramas, existem os seguintes nutrientes:
- Gordura: menos de 1 grama
- Calorias: 60
- Proteína: 14 gramas
- Vitaminas A, B2 (riboflavina) e B3 (niacina)
- Minerais, cálcio e magnésio
O pepino do mar não contém apenas proteínas, vitaminas e minerais, mas também contém várias substâncias que são boas para a saúde do corpo. Os antioxidantes fenóis e flavonóides encontrados nos pepinos-do-mar reduzem a inflamação no corpo. Os benefícios dos pepinos do mar, ricos nesses nutrientes, podem reduzir o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas, e problemas neurológicos devido ao envelhecimento, como o mal de Alzheimer. Esses animais marinhos também são ricos em compostos glicosídeos triterpênicos que possuem propriedades antifúngicas, antitumorais e de reforço imunológico.
Benefícios do pepino do mar para a saúde
1. Manter a saúde do coração
Vários estudos têm mostrado resultados promissores quanto aos benefícios do pepino-do-mar na melhora do quadro de distúrbios metabólicos, que causam doenças cardiovasculares. Os resultados do estudo afirmaram que, após testar ratos com hipertensão, foram alimentados com extrato de pepino do mar. Os ratos com hipertensão conseguiram mostrar uma redução significativa na pressão arterial, em comparação com os ratos que não foram alimentados com esta dieta de extrato de animal marinho. A partir deste estudo, pode-se concluir que os benefícios do pepino-do-mar podem causar uma redução significativa no colesterol total, triglicerídeos e colesterol LDL. No entanto, mais pesquisas ainda são necessárias para determinar se o consumo de pepinos do mar por humanos terá o mesmo efeito sobre as doenças cardíacas.
2. Tratamento do câncer
Os compostos encontrados em pepinos do mar têm potencial para ter efeitos anticâncer. As evidências obtidas são baseadas apenas em testes de laboratório, mas os resultados iniciais são considerados bastante promissores. Um estudo descobriu que o composto frondanol-A5P em pepinos do mar foi desenvolvido para ajudar a tratar o câncer de pâncreas. Testes em células cancerosas pancreáticas humanas mostraram que o extrato de pepino do mar pode desencadear apoptose ou morte de células cancerosas.
3. Previne infecções da gengiva e da boca
Os benefícios dos pepinos-do-mar podem ser capazes de prevenir infecções na boca devido ao fungo candida albicans. As infecções fúngicas na boca geralmente podem atacar pessoas com baixa imunidade, como idosos, pessoas com HIV / AIDS ou pessoas em tratamento de quimioterapia. No estudo, oito adultos receberam uma geleia contendo extrato de pepino do mar. Enquanto nove outros adultos receberam uma gelatina de placebo. Depois de consumir a geléia por sete dias, os dois grupos de participantes do estudo passaram por esfregaços na boca. Como resultado, o grupo que recebeu geléia com extrato de pepino do mar apresentou menor quantidade do fungo Candida albicans na boca quando comparado ao grupo que não recebeu placebo. No entanto, pesquisas adicionais são necessárias para determinar se a holotoxina (o composto ativo do pepino-do-mar que tem o efeito de matar fungos) também pode ser usada para tratar infecções orais causadas por germes.
4. Antimicrobiano
Uma série de testes de laboratório mostrou que o extrato de pepino do mar pode inibir o crescimento das bactérias E. coli, S. aureus e S. typhi. Os resultados dos testes em ratos mostraram até mesmo o potencial do extrato de pepino do mar para ajudar a combater a sepse ou infecções bacterianas que se espalham para todos os órgãos do corpo através da corrente sanguínea.
5. Previne rugas na pele
Além de ser bom para a saúde, os benefícios do pepino-do-mar também podem prevenir rugas na pele. Um estudo britânico descobriu que os pepinos do mar podem tratar a pele fina, linhas finas e ressecamento na pele de adultos. Isso acontece porque os pepinos-do-mar têm substâncias peptídicas que contêm colágeno para amaciar o tecido da pele e evitar que ela seja danificada. [[Artigo relacionado]]
Notas de SehatQ
Antes de experimentar o pepino-do-mar por seus benefícios, você precisa saber se você é alérgico a frutos do mar ou não. Para saber se você está apto ou não a consumir pepino do mar, primeiro você precisa consultar um médico.
No pepino do mar pesando 112 gramas, existem os seguintes nutrientes: 
