Dieta à base de plantas, um método de dieta saudável

Você já ouviu falar de dieta à base de plantas ? Embora não seja tão popular quanto outros métodos de dieta, acredita-se que essa dieta seja muito saudável. Fiel ao seu nome, dieta à base de plantas enfatiza o foco na ingestão de fontes vegetais. Não é à toa que essa dieta pode trazer muitos benefícios para o corpo.

O que é isso dieta à base de plantas?

Dieta à base de plantas é um método de dieta em que você consome apenas ou principalmente consome alimentos de origem vegetal (plantas). No entanto, existem diferentes entendimentos de dieta à base de plantas . Algumas pessoas a interpretam como uma dieta vegana, por isso devem evitar todos os consumos de origem animal. Enquanto outros interpretam que alimentos vegetais, como vegetais, frutas, grãos inteiros, nozes e leguminosas são o principal foco de consumo, eles às vezes podem comer carne, peixe ou laticínios. Dessa forma, essa dieta é bastante flexível porque pode se ajustar ao que você escolher. Além disso, dieta à base de plantas concentre-se também em alimentos integrais que sejam saudáveis ​​e não processados. [[Artigo relacionado]]

Beneficiar dieta à base de plantas

Como essa dieta é saudável, aqui estão alguns benefícios dieta à base de plantas o que você pode obter:

1. Ajuda a perder peso

Muitos estudos mostram que dieta à base de plantas pode ajudá-lo a perder peso. O alto teor de fibras nesta dieta e a abstenção do corpo de alimentos processados ​​são uma excelente combinação para reduzir o excesso de peso. Uma revisão de 12 estudos envolvendo mais de 1.100 pessoas descobriu que pessoas que dieta à base de plantas Seu peso caiu significativamente em cerca de 2 kg em 18 semanas. Mesmo a aplicação dessa dieta na vida diária também pode ajudar a manter o peso a longo prazo.

2. Reduz o risco de doenças cardíacas

Um grande estudo envolvendo mais de 200.000 pessoas descobriu que as pessoas que seguiram dieta à base de plantas Aqueles que são ricos em vegetais, frutas, grãos inteiros, feijões e legumes têm menor risco de doenças cardíacas. Além disso, um estudo de 2019 publicado no Journal of the American Heart Association afirmou que pessoas de meia-idade que comem uma dieta saudável à base de vegetais e limitam os produtos de origem animal têm um risco menor de doenças cardíacas.

3. Previna o declínio cognitivo

Vários estudos mostram que uma dieta rica em vegetais e frutas pode retardar ou prevenir o declínio cognitivo e a doença de Alzheimer em idosos. Além disso, uma revisão de 9 estudos também descobriu que comer mais frutas e vegetais reduziu em 20% o risco de deficiência cognitiva ou demência.

4. Gerenciar e reduzir o risco de diabetes

Aplicar dieta à base de plantas ser uma forma eficaz de controlar e reduzir o risco de diabetes. Um estudo descobriu que uma dieta baseada em vegetais estava associada a uma redução de quase 50% no risco de diabetes tipo 2. Além disso, esta dieta também demonstrou melhorar o controle do açúcar no sangue em pessoas com diabetes.

5. Reduz o risco de certos tipos de câncer

Dieta à base de plantas pode reduzir o risco de certos tipos de câncer. Um estudo envolvendo mais de 69.000 pessoas descobriu que as pessoas que seguiram uma dieta baseada em vegetais, mas também consumiram ovos e laticínios, tiveram um risco significativamente menor de câncer gastrointestinal. Além disso, outro grande estudo também mostrou que as pessoas que seguiram uma dieta baseada em vegetais tinham um risco 22% menor de desenvolver câncer colorretal.

Alimentos que devem ser consumidos em dieta à base de plantas

Se você está interessado em fazer dieta à base de plantas É claro que você precisa saber quais alimentos pode e não pode comer. A lista de alimentos que devem ser consumidos nesta dieta, a saber:
  • Frutas: frutas vermelhas, laranjas, bananas, maçãs, uvas, melões, abacates, peras, pêssegos e abacaxis
  • Legumes: brócolis, repolho, beterraba, couve-flor, aspargos, cenoura, tomate, pimentão, abobrinha, batata doce e batata
  • Legumes: grão de bico, lentilhas, ervilhas, feijão e feijão preto
  • Grãos: sementes de gergelim, sementes de girassol, sementes de abóbora, sementes de chia e sementes de linho
  • Nozes: amendoins, amêndoas, castanhas de caju, nozes, nozes de macadâmia e pistache
  • Gorduras saudáveis: abacate, nozes, sementes de chia, linhaça, azeite de oliva, óleo de canola
  • Grãos integrais: arroz integral, aveia, quinua, cevada / cevada, centeio e trigo sarraceno
  • Leite vegetal: leite de amêndoa, leite de soja, leite de coco, leite de trigo e leite de arroz
Enquanto isso, os alimentos a evitar em dieta baseada em vegetais Isso inclui alimentos processados, alimentos doces, alimentos que contêm muito açúcar ou sal e alimentos gordurosos ou oleosos. Implementar esta dieta pode ajudá-lo a melhorar sua saúde geral. Embora haja muitos benefícios na aplicação do padrão dieta baseada em vegetais No entanto, também é importante saber que essa dieta pode causar deficiências de vitaminas, como ferro, vitaminas B e zinco. Portanto, essa dieta deve ser seguida pelo consumo de suplementos para manter o corpo saudável.