A vitamina B9, folato ou ácido fólico é uma vitamina muito importante para o corpo. Essa vitamina pode ser obtida de suplementos, mas muitos vegetais também são ricos em ácido fólico. O consumo de folato de alimentos como vegetais é certamente mais recomendado, exceto para mulheres grávidas que também precisam de suplementos adicionais. Então, quais tipos de vegetais contêm ácido fólico?
Vários vegetais que contêm ácido fólico
As necessidades adequadas de ácido fólico podem ajudar a aliviar a dor artrítica, tratar os sintomas da anemia e, potencialmente, até mesmo evitar o risco de câncer. Fácil de encontrar em qualquer lugar, aqui está uma lista de vegetais que contêm ácido fólico:
1. Espargos
O espargo é um vegetal que contém altos níveis de ácido fólico. Cada 90 gramas de aspargos cozidos contém 134 microgramas de folato (vitamina B9 natural) para fornecer cerca de 34% de nossa ingestão diária de ácido fólico.
2. Espinafre
Se você está tendo dificuldade em encontrar aspargos, o espinafre pode ser a fonte de ácido fólico mais fácil de encontrar. O espinafre contém 58,2 microgramas de folato em cada 30 gramas. Essa ingestão pode atender 15% de nossas necessidades de ingestão de folato por um dia.
3. Couve
Couve é um vegetal
superalimento que está em alta devido ao seu conteúdo nutricional não é brincadeira. A couve também está incluída no grupo de vegetais que contêm níveis bastante impressionantes de ácido fólico. Para cada 118 gramas de couve cozida, você pode obter cerca de 76,7 microgramas de folato. [[Artigo relacionado]]
4. Bit
Embora as pessoas frequentemente se refiram a elas como "beterrabas", elas são, na verdade, um tipo de tubérculo. A beterraba também é um vegetal que contém ácido fólico, que pode colorir a mesa de jantar. Cada 136 gramas de beterraba embolsa cerca de 148 microgramas de folato, o que pode atender 37% de nossas necessidades diárias. A beterraba também é rica em outros nutrientes, como potássio, vitamina C e manganês.
5. Brócolis
Como seus parentes, a saber, a couve, o brócolis também é um vegetal que contém ácido fólico. Cerca de 78 gramas de brócolis cozido atendem às necessidades diárias do corpo de folato em até 21%, com níveis de cerca de 84 microgramas. O brócolis também contém um antioxidante chamado sulforafano. O sulforafano tem efeitos anticancerígenos no corpo.
6. Couve de bruxelas
A couve-de-bruxelas ou couve-de-bruxelas ainda estão intimamente relacionadas com o brócolis e a couve. A couve de Bruxelas contém cerca de 47 microgramas de folato por cada 78 gramas, que é capaz de atender às necessidades diárias de vitamina B9 do corpo em até 12%. Os vegetais que contêm ácido fólico também são ricos em outras vitaminas e minerais, como ferro, magnésio, fibra, vitamina K e vitamina C.
7. Alface
A alface também inclui vegetais que contêm ácido fólico. Para cada porção de 70 gramas de alface romana ou cos alface, você pode obter cerca de 90,3 microgramas de folato. Outros tipos de alface, nomeadamente a alface americana, também embolsam esta vitamina B9.
8. Batata
Embora inclua tubérculos, as batatas também são frequentemente consideradas um tipo de vegetal rico em folato ou vitamina B9. Uma batata cozida com uma porção de 173 gramas tem cerca de 48,44 microgramas de folato. [[Artigo relacionado]]
9. Cenoura
Além de ser popular como fonte de beta-caroteno, a cenoura também é um dos vegetais que contém ácido fólico. Cada 122 gramas de cenoura contribui com cerca de 23,18 microgramas de folato. Esses níveis são capazes de atender a 6% de suas necessidades diárias dessa importante vitamina.
10. Sr. choy
Se você gosta da culinária chinesa, é claro que costuma encontrar Pak Choy. Pak choy também é um vegetal que contém níveis impressionantes de ácido fólico. Para cada 70 gramas sozinho, Pak Choy doou cerca de 46 microgramas de folato.
Funções e benefícios do ácido fólico para a saúde
O ácido fólico ou folato (vitamina B9) desempenha um papel importante para o corpo. Além de alguns dos benefícios já mencionados acima, a ingestão adequada de folato todos os dias pode contribuir positivamente para a continuidade das funções corporais, que incluem:
- Formação de glóbulos vermelhos e prevenção da anemia.
- Ajuda a produzir DNA (o bloco de construção do corpo que carrega informações genéticas).
- Reduz a formação de homocisteína, um fator de risco para doenças cardíacas.
- Manter o metabolismo do sistema imunológico do corpo.
- Regula o mecanismo de divisão de novas células.
- Manter o crescimento do tecido do bebê no útero, reduzindo assim o risco de defeitos do tubo neural em bebês.
- Regula a síntese de aminoácidos.
- Mantenha a função psicológica.
- Previna a fadiga.
- Mantenha a função visual.
Com as várias funções do ácido fólico acima, você precisa variar a ingestão de alimentos e possivelmente de suplementos. Os vegetais que contêm ácido fólico acima são uma das melhores fontes dessa vitamina. [[Artigo relacionado]]
Notas de SehatQ
Os vegetais que contêm ácido fólico acima do que você pode consumir regularmente todos os dias para atender às necessidades do corpo. Os vegetais acima geralmente também são ricos em fibras e minerais, por isso é importante incluí-los na dieta diária. Se ainda tiver dúvidas sobre os vegetais que contêm ácido fólico, você pode perguntar pelo bate-papo com o médico em
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