Conteúdo nutricional e 6 benefícios do feijão preto para a saúde

Se você estuda as receitas de burrito mexicano, provavelmente já viu o feijão como uma variação do recheio. Pinto feijões é menos comum para indonésios e mais comumente consumido por pessoas na América. Porém, como esses grãos estão começando a ser vendidos bastante conectados No arquipélago, nunca é demais explorar a nutrição e os benefícios do feijão-roxo.

Conteúdo nutricional do feijão

Feijão é um tipo de leguminosa (feijões), que é comumente encontrado na culinária mexicana. Este feijão é uma das variedades da planta Phaseolus vulgaris. Pinto feijões em si tem uma cor creme com manchas marrom-avermelhadas quando seca. Este feijão tem um aroma delicioso maluco e pode ser comido inteiro ou amassado primeiro. Como um dos feijões, pinto feijões também embolsa uma variedade de nutrientes. Além de fibras e proteínas, esses grãos também contêm uma variedade de micronutrientes. Aqui está a nutrição do feijão para cada 171 gramas, quando cozido com adição de sal: Calorias: 245
  • Carboidratos: 45 gramas
  • Fibra: 15 gramas
  • Proteína: 15 gramas
  • Gordura: 1 grama
  • Sódio: 407 mg
  • Tiamina (vitamina B1): 28% da taxa de adequação nutricional diária (RDA) para o teor de vitamina
  • Ferro: 20% da RDA diária
  • Magnésio: 21% da RDA diária
  • Fósforo: 20% da RDA diária
  • Potássio: 16% da RDA diária
Se você cozinhar pinto feijões sem sal, essas nozes não terão sódio. Leia também: 6 tipos de nozes saudáveis ​​que você deve consumir

Uma série de benefícios para a saúde do feijão

Graças à nutrição acima, pinto feijões Ele também oferece os seguintes benefícios para a saúde:

1. Previne danos às células do corpo

Como um tipo de leguminosa, o feijão preto contém vários grupos de moléculas antioxidantes. As moléculas antioxidantes são necessárias ao corpo para afastar e neutralizar os radicais livres, moléculas instáveis ​​que podem desencadear danos às células e causar doenças ao longo do tempo. O grupo de moléculas antioxidantes em pinto feijões também bastante variada, incluindo moléculas do grupo dos flavonóides. Kaempferol, o antioxidante pinto feijões que pertence ao grupo dos flavonóides, também está associado a um risco reduzido de câncer, inflamação e derrame.

2. Potencial para controlar o açúcar no sangue

Se você tem diabetes, pode consultar seu médico para tentar comer feijão. Porque, relata-se que o feijão vermelho controla os níveis de açúcar no sangue. Essas nozes não provocam aumentos excessivos de açúcar no sangue após consumi-las, além de apresentarem baixo índice glicêmico. A julgar pela nutrição acima, os feijões também são ricos em fibras e proteínas. Ambos os nutrientes podem retardar a liberação de açúcar na corrente sanguínea.

3. Mantenha um sistema digestivo saudável

As nozes são uma fonte de fibra que deve ser variada à mesa e o feijão preto pode ser uma opção. Cada 171 gramas de feijão cozido atendem às necessidades diárias de fibra de 40-60% para mulheres e homens. A fibra também é um nutriente que desempenha um papel importante na prevenção de distúrbios digestivos, como a prevenção da constipação. Porque, um dos benefícios da fibra é que pode ser alimento para bactérias boas no intestino. As necessidades adequadas de fibras também têm o potencial de manter a saúde do coração, controlar o açúcar no sangue e até perder peso.

4. Manter a saúde do coração

O feijão pinto também é um alimento que não agride o coração. Em um estudo publicado em Journal of the American College Nutrition, consuma 86 gramas de pinto feijões todos os dias durante 8 semanas ajuda a reduzir o colesterol LDL ou o colesterol ruim e a controlar o colesterol total. Não é segredo que o colesterol alto está associado ao risco de doenças cardíacas. Outra forma de manter o coração saudável é estimulando a produção de propionato. O propionato é um ácido graxo de cadeia curta que também ajuda a controlar o colesterol e a pressão arterial. Outros nutrientes em pinto feijões, como potássio e magnésio, também ajudam a controlar a pressão arterial.

5. Perder peso

Por serem ricos em proteínas e fibras, os feijões também podem ser uma variedade de alimentos para uma dieta de emagrecimento. Proteínas e fibras ajudam o estômago a se sentir mais cheio por muito tempo, para que o apetite seja controlado. De fato, relatou-se que o consumo de nozes em geral ajuda a perder peso.

6. Superando a gota

Os benefícios do feijão para a gota vêm do teor de ácido fólico neles, que se acredita ser eficaz para reduzir os níveis de ácido úrico do corpo. Essas nozes podem ser consumidas misturando-as em pratos de vegetais. Leia também: Reconheça os sintomas de uma alergia ao amendoim para que não seja tarde demais

Como processar feijão

O feijão pinto, como qualquer outro feijão, é fácil de servir. Ao comprar pinto feijões seque, certifique-se de limpá-los primeiro e remover todas as nozes quebradas. Deixá-los de molho durante a noite encurtará o tempo de cozimento do feijão. Os grãos limpos ou embebidos podem ser fervidos em água ou caldo de galinha. Para adicionar sabor, você pode adicionar alho, cebola e pimenta. Ferva o feijão em fogo alto por 1 minuto e continue cozinhando em fogo baixo por 2-4 horas. Ao comprar pinto feijões enlatado, você tem que ser sábio para consumi-lo. Porque, os alimentos enlatados tendem a ser ricos em açúcar, sal e conservantes. [[Artigo relacionado]]

Notas de SehatQ

O feijão pinto é um dos alimentos mais saudáveis. Com o conteúdo nutricional e os benefícios oferecidos, você pode variar essas nozes com outros alimentos saudáveis ​​em casa. Se você quiser consultar diretamente com seu médico sobre os benefícios de outras nozes, você podechat médico no aplicativo de saúde da família SehatQ.

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