A origem dos ovos inférteis
Antes que um ovo possa nascer em um pintinho, é claro que a galinha precisa ser fertilizada primeiro pelo galo. Portanto, quando ele põe ovos, os ovos que saem são ovos férteis ou ovos férteis. Lembre-se de que, desde que a ingestão de alimentos seja suficiente, a galinha ainda pode pôr ovos sem ser fertilizada pelo galo primeiro. Os ovos que saem de uma galinha não fertilizada são chamados de ovo infértil. Ovos inférteis não podem eclodir em pintinhos.Esta é a razão pela qual os ovos inférteis não podem ser comercializados
Ovos inférteis criados por galinhas poedeiras podem ser consumidos e comercializados. Porque desde o início os ovos de galinha foram produzidos para não chocarem. Enquanto isso, os ovos inférteis que não são comercializados são ovos que se enquadram no grupo de ovos para incubação (HE). Ovos para incubação podem ser interpretados literalmente como ovos que eclodem. Porque este é o propósito original do ovo HE. Ovos HE são ovos produzidos para chocar e produzir frangos. Portanto, o próprio ovo HE consiste, na verdade, em ovos férteis e inférteis. Ovos férteis mais tarde se tornarão frangos de corte, enquanto ovos inférteis são ovos que não são fertilizados para chocar. Em geral, os ovos HE, tanto férteis quanto inférteis, na verdade não têm conteúdo nutricional diferente dos ovos de galinha que normalmente são consumidos. No entanto, os ovos HE são mais fáceis de apodrecer porque, depois de deixar o corpo da galinha, os ovos passam direto por vários processos de produção de gado. Os ovos HE só podem durar cerca de sete dias em temperatura ambiente. Enquanto na própria Indonésia, o processo de distribuição dos ovos pode levar dias antes que os ovos cheguem aos consumidores. Por este motivo, os ovos HE estão proibidos de serem comercializados. Lançando de Kompas, idealmente, os ovos HE que não passam na seleção para serem mantidos até a eclosão, são imediatamente destruídos. No entanto, os ovos HE que sobram da fazenda ainda podem ser dados aos pobres que moram no entorno da fazenda como forma de assistência, gratuitamente. Com uma nota, o estado dos ovos ainda é bom e o público recebe informações sobre a viabilidade dos ovos.Como saber a diferença entre ovos bons e podres
Se você está preocupado com a circulação de ovos inférteis de HE que apodrecem facilmente, depois de comprar ovos em uma barraca, mercado ou supermercado, você pode verificar a condição dos ovos. Ovos podres têm certas características que podem ser distinguidas dos ovos que ainda estão bons. Veja como ver isso.1. Sinta o cheiro
Os ovos podres cheiram mal, quer sejam crus quer depois de cozidos. Se você não tem certeza de como um ovo vai cheirar quando está inteiro, tente quebrá-lo em uma tigela e sentir o cheiro do ovo saindo.2. Preste atenção à casca e sua consistência após quebrar
Além do cheiro, você também pode dizer a diferença entre ovos podres e não pela aparência. Se a casca do ovo parecer rachada, escorregadia ou viscosa e houver muito pó branco sobre ela, é melhor não comer o ovo. Além de observar a aparência da casca, você também precisa prestar atenção ao estado do ovo cru depois de quebrado. Portanto, antes de colocá-lo direto na frigideira, parta o ovo em um prato separado. Se a clara ou gema do ovo for azul, verde, rosa ou mesmo preta, jogue o ovo fora imediatamente. Isso ocorre porque uma mudança na cor pode indicar o crescimento de bactérias no ovo.3. Mergulhe em água
Finalmente, a maneira mais simples é mergulhar os ovos na água. Se afundar durante a imersão, o ovo ainda está fresco. Entretanto, se flutuar, é quase certo que o ovo está velho ou não está fresco. [[artigo relacionado]] Com a circulação de ovos inférteis HE em alguns vendedores irresponsáveis, isso não significa que você tem que parar de consumir ovos. Porque os ovos ainda são uma das fontes de alimento mais densas em nutrientes de todos os tempos.Você só precisa ter mais cuidado e garantir que os ovos não apodreçam. Além disso, preste atenção em como processar os ovos para que seu valor nutricional não seja muito reduzido.
