Para a maioria dos indonésios, o arroz é o alimento básico principal. Até o arroz também é uma fonte de energia barata e nutritiva. O arroz contém carboidratos, proteínas, gorduras, minerais e fibras que são bons para o corpo. Não apenas o arroz branco, mas também existem vários tipos de arroz que você pode consumir. Essas variedades de arroz diferem em cor, sabor e valor nutricional. O artigo a seguir o ajudará a identificar alguns tipos de arroz que você pode consumir. [[Artigo relacionado]]
Vários tipos de arroz e seus benefícios para a saúde
O arroz é uma das principais fontes de alimento para pessoas em vários países. Cada arroz tem uma forma, aroma e cor diferentes dependendo do tipo. Das milhares de variedades de arroz, os seguintes tipos de arroz são comumente usados e têm boas características nutricionais, incluindo:
1. Arroz integral
O arroz integral é altamente pigmentado e contém vários nutrientes e compostos benéficos para as plantas. Este tipo de arroz também é mais rico em proteínas e fibras do que o arroz branco. Enquanto isso, o conteúdo de flavonóides antioxidantes nele são antocianinas apigenina, miricetina e quercetina. Os flavonóides podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo. A pesquisa também mostra que o arroz integral tem maior potencial para combater os radicais livres e contém uma concentração maior de antioxidantes flavonóides do que o arroz integral. O arroz integral é um dos favoritos como substituto do arroz branco porque as calorias em 250 mg de arroz integral são de apenas 216 kcal.
2. Arroz integral
O arroz integral é frequentemente consumido por algumas pessoas que estão fazendo dieta. Porque o arroz integral tem mais fibras e proteínas do que o arroz branco. Ambos os nutrientes podem aumentar a sensação de saciedade e manter um peso saudável. Além disso, o arroz integral também contém os flavonóides antioxidantes apigenina, quercetina e luteolina. Esses compostos desempenham um papel importante na prevenção de doenças, como doenças cardíacas e certos tipos de câncer. Além disso, o arroz integral também pode ajudar a regular o açúcar no sangue e a insulina, o que é muito benéfico para os diabéticos.
3. Arroz preto
O arroz preto tem uma cor preta profunda e muitas vezes fica roxo quando cozido. A pesquisa mostra que o arroz preto tem os maiores antioxidantes de todas as variedades, tornando-o uma escolha nutritiva. Esses antioxidantes podem proteger as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres. Além disso, o arroz preto também é rico em antocianinas, que possuem fortes propriedades antioxidantes e antiinflamatórias. Mesmo o arroz preto demonstrou ter propriedades anticâncer que podem ajudar a diminuir o risco de certos tipos de câncer.
4. arroz selvagem
Apesar de
arroz selvagem tecnicamente as sementes de capim aquático, mas esse arroz também pode ser consumido.
arroz selvagem reconhecido como um grão inteiro que contém cerca de três vezes mais fibra do que o arroz branco. Além disso, o arroz também é fonte de vitaminas B, magnésio e manganês. Na verdade, estudos mostram que sua atividade antioxidante é até 30 vezes maior que a do arroz branco, o que o torna ainda mais benéfico. Não admira, se
arroz selvagem Também está associado a uma série de benefícios à saúde, incluindo níveis reduzidos de triglicerídeos e colesterol, resistência à insulina e estresse oxidativo.
5. Arroz branco
O arroz branco é geralmente usado como alimento básico na Indonésia. O arroz branco tem uma textura mais macia e um sabor mais doce do que outros tipos de arroz. Este arroz glutinoso branco é produzido removendo-se a casca e o farelo. Embora o processo aumente a vida útil, alguns compostos e nutrientes benéficos são perdidos durante o processamento. Mesmo assim, o arroz branco ainda contém fibras, proteínas, antioxidantes, vitaminas e minerais em quantidades menores do que outros tipos de arroz. Você precisa saber que este arroz tem um impacto considerável sobre o açúcar no sangue, portanto, os diabéticos devem ter cuidado.
Leia também: 16 alimentos que contêm carboidratos são saudáveisQual tipo de arroz é o melhor?
Embora o arroz integral seja uma escolha melhor do que o arroz branco, outras variedades de arroz, como o arroz integral e o preto, são muito melhores. Ambos obtêm sua cor de compostos de plantas antocianinas que possuem propriedades antioxidantes. Mesmo os benefícios para a saúde não estão mais em dúvida. Enquanto isso, se você está tentando perder peso,
arroz selvagem é uma ótima opção para fazer dieta. Porque este arroz tem menos calorias e carboidratos do que o arroz integral. Não apenas isso,
arroz selvagem É também um alimento saudável que contém proteínas que o mantêm saciado por mais tempo. Portanto, os tipos de arroz com maior nutrição são arroz integral, arroz preto, arroz integral, arroz selvagem e arroz branco. Se quiser consultar diretamente o médico sobre os tipos de arroz que podem ser consumidos, você pode
chat médico no aplicativo de saúde da família SehatQ.Baixe o aplicativo agora no Google Play e na Apple Store.
