O principal inimigo das pessoas que têm
gota é comer alimentos ricos em purinas, como carnes e animais aquáticos. No entanto, existem peixes que podem ser comidos por quem sofre de gota, como atum, bagre e peixes secundários. Por outro lado, esteja atento aos peixes que são ricos em purinas porque podem causar aumento de ácido úrico. Diz-se que os peixes contêm purinas em quantidade suficiente se 150-825 mg de purinas forem encontrados em cada 100 gramas de sua composição.
Peixe que pode ser comido por quem sofre de gota
O atum pode ser consumido por quem sofre de gota. Há uma razão pela qual as pessoas que sofrem de gota devem escolher e classificar seus alimentos com cuidado. Se o nível de ácido úrico no sangue for muito alto, ele pode se acumular nas articulações. Conseqüentemente, haverá inchaço, inflamação e dor. Então, comer peixe ainda é seguro? Existem peixes que contêm purinas em quantidade suficiente. Mas, por outro lado, o peixe também é importante porque contém ácidos graxos ômega-3, que podem prevenir doenças cardíacas e reduzir o colesterol. O tipo de peixe que pode ser consumido por quem sofre de gota é o teor de purinas de 50-150 mg por 100 gramas de composição. O exemplo é:
- Salmão
- Atum
- Peixe-gato
- peixe lateral (linguado)
Embora os tipos de peixes acima sejam seguros para consumo, eles ainda devem estar em porções razoáveis. Também teme-se que consumi-lo com muita frequência pode afetar os níveis de ácido úrico. Além disso, monitore também como o corpo responde após comer peixe. Se ainda tiver dúvidas, comece a consumir em pequenas porções. Não apenas peixes, alguns animais aquáticos com casca ou
marisco também pode ser consumido por quem sofre de gota, desde que ainda esteja em porções razoáveis, como:
- Camarão
- Lagosta
- Caranguejo
- ostra
- Concha
Além disso, os peixes que devem ser evitados por quem sofre de gota são aqueles cujos níveis de purinas estão entre 150-825 mg por 100 gramas de composição. Alguns tipos de peixes que se enquadram nesta categoria são:
- Anchovas
- Cavalinha
- Sardinha
- Bacalhau
- peixe arinca
- arenque
- truta
- mexilhões
- conchas de machado
Consumir o peixe acima em lata também não é recomendado para quem sofre
gota. Por exemplo, sardinhas enlatadas contêm 480 mg de purinas por 100 gramas, enquanto o arenque enlatado também contém 378 mg de purinas. Isso significa que o teor de purinas do peixe processado e embalado em lata será muito maior. As consequências de sentir dor e inflamação devido ao acúmulo de ácido úrico são ainda maiores. [[Artigo relacionado]]
Limites de segurança para comer peixe
Depois de saber quais peixes são seguros para consumo por quem sofre de gota, qual é a dosagem? Idealmente, quando o ácido úrico é alto o suficiente para causar inflamação e dor, evite comer peixe e marisco. No entanto, se você está na fase de prevenção,
gota, não há problema em comê-lo ocasionalmente. Também deve ser lembrado que a forma de armazenar e processar peixes também afeta os níveis de purinas nele. Algumas coisas que você deve saber sobre o processamento de pescado são:
- Peixe fervente pode reduzir os níveis de purinas em até 60%
- Cozinhar o peixe também pode reduzir os níveis de purinas, mas não tanto quanto ferver
- Como aquecer peixes microondas não terá um impacto na redução dos níveis de purina nele
- Armazenar peixes em condições congeladas por 10 semanas reduz apenas ligeiramente os níveis de purinas
- Fritar peixe pode aumentar os níveis de gordura, o que realmente estimula os rins a reter ácido úrico e causar sintomas gota recaída
Uma alternativa que pode ser feita além de fritar o peixe é grelhar ou fervê-lo abaixo do ponto de ebulição. Se quiser adicionar gordura, escolha óleo de canola ou azeite de oliva. [[Artigo relacionado]]
Notas de SehatQ
Além disso, certifique-se de não adicionar sal, pois pode causar níveis excessivos de sódio. Para adicionar sabor, você pode fazer isso adicionando especiarias e ervas ao peixe. Curioso para tentar processar o pescado de uma forma mais saudável? Você pode
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O atum pode ser consumido por quem sofre de gota. Há uma razão pela qual as pessoas que sofrem de gota devem escolher e classificar seus alimentos com cuidado. Se o nível de ácido úrico no sangue for muito alto, ele pode se acumular nas articulações. Conseqüentemente, haverá inchaço, inflamação e dor. Então, comer peixe ainda é seguro? Existem peixes que contêm purinas em quantidade suficiente. Mas, por outro lado, o peixe também é importante porque contém ácidos graxos ômega-3, que podem prevenir doenças cardíacas e reduzir o colesterol. O tipo de peixe que pode ser consumido por quem sofre de gota é o teor de purinas de 50-150 mg por 100 gramas de composição. O exemplo é: 
