A vitamina B3 é uma vitamina que pertence à família do complexo B da vitamina. Freqüentemente conhecida como niacina, a vitamina B3 desempenha uma variedade de funções importantes, como estar envolvida no metabolismo do corpo, na função do sistema nervoso e no controle dos radicais livres. Existem muitas fontes de vitamina B3 que podem ser consumidas, especialmente produtos de origem animal. No entanto, algumas fontes vegetais também contêm essa vitamina solúvel em água. Como uma vitamina essencial para o corpo, a necessidade diária de vitamina B3 é de 16 mg para homens e 14 mg para mulheres.
9 fontes de vitamina B3 que podem ser variadas para consumo
Aqui estão algumas fontes de vitamina B3 que você pode variar em sua dieta:
1. Fígado de boi
Embora algumas pessoas não gostem de fígado bovino, é uma fonte muito elevada de vitamina B3. Para cada 85 gramas de fígado bovino cozido, você receberá 14,7 mg de vitamina B3 ou niacina. Essa quantidade pode atender a mais de 100% das necessidades diárias de niacina para mulheres e 91% para homens. O fígado de vaca também contém proteínas de muito boa qualidade e contém todos os aminoácidos essenciais de que o corpo necessita.
2. Fígado de galinha
Além do fígado bovino, outros fígados de animais que contêm altos níveis de vitamina B3 ou niacina são fígados de frango. Cada 85 gramas de fígado de galinha pode atender 73% das necessidades diárias de niacina para homens e 83% para mulheres. Tanto o fígado de boi quanto o de frango são geralmente ricos em outros nutrientes de que o corpo necessita, incluindo ferro, vitamina A, várias outras vitaminas B e colina.
3. Peito de frango
O peito de frango não é apenas uma fonte de proteína. O amor desse fisiculturista pela carne também é um ingrediente alimentar que contém vitamina B3 ou niacina. Para cada 85 gramas de peito de frango desossado e sem pele, há 11,4 mg de niacina. Essa quantidade pode atender 71% das necessidades diárias de niacina para homens e 81% para mulheres.
O peito de frango é rico em vitamina B3 Outra parte do frango, a saber, a coxa sem pele e sem osso, contém metade do conteúdo de niacina do peito.
4. Atum
Se você está tentando evitar frango e carne, peixes como o atum podem ser uma fonte deliciosa e saudável de vitamina B3. Cada 165 gramas de atum contém niacina ou vitamina B3 cerca de 21,9 mg. Essa quantidade é capaz de atender 100% das necessidades diárias de vitamina B3 de homens e mulheres. No entanto, o consumo de atum é aconselhado a não ser excessivo, devido ao teor de mercúrio na carne deste peixe, que pode causar envenenamento. Em muitas pessoas, o consumo de uma lata de atum por semana tende a ser seguro.
5. Salmão
O salmão, especialmente o selvagem, também é um alimento que contém vitamina B3. Para cada 85 gramas,
filé O salmão selvagem do Atlântico fornece 53% das necessidades diárias de niacina para homens e 61% para mulheres. Enquanto isso, o salmão de viveiro contém um pouco menos niacina. Com o mesmo peso, a vitamina B3 no salmão de viveiro fornece 42% das necessidades diárias dessa vitamina para os homens e 49% para as mulheres. Tanto o salmão selvagem quanto o salmão de viveiro também são fontes de ômega-3, um tipo de ácido graxo que é bom para a saúde do coração e para o sistema imunológico.
6. Carne de Porco
A carne de porco magra também é a fonte preferida de vitamina B3 de algumas pessoas. Cada 85 gramas de lombo de porco assado contém 6,3 mg de niacina ou vitamina B3 - uma quantidade que atende a 39% da necessidade diária de niacina para homens e 45% para mulheres. Além de ser uma fonte de vitamina B3, a carne de porco também contém vitamina B1 ou tiamina, que é importante para o metabolismo do corpo.
7. Amendoim
Cansado de alimentos de origem animal em busca de vitamina B3? O amendoim como alimento vegetal pode ser a solução. Por exemplo, duas colheres de sopa de amendoim processado, como manteiga de amendoim, contém 4,3 mg de niacina. Com apenas duas colheres de sopa, manteiga de amendoim também conhecida como
manteiga de amendoim atendem a 25% da necessidade de vitamina B3 para homens e 30% para mulheres. O amendoim também é rico em proteínas, vitamina E, vitamina B6 e vários minerais.
8. Abacate
O abacate também é um alimento que contém vitamina B3. Esta fruta é deliciosa para comer e adequada como um lanche saudável. Em média, um abacate de tamanho médio contém até 3,5 mg de vitamina B3. Este montante cobre 21% da necessidade de vitamina B3 para homens e 25% para mulheres.
Os abacates são alimentos vegetais que contêm niacina. Os abacates também são ricos em fibras, gorduras saudáveis e minerais como o potássio.
9. Cogumelos
Podemos variar alguns cogumelos para atender às necessidades de vitamina B3 ou niacina. Por exemplo, 100 gramas de cogumelos maitake contêm até 6,6 mg de vitamina B3. O mesmo acontece com os cogumelos brancos, onde cada 100 gramas contém 4,5 mg desta vitamina.
10. Ervilhas
Outro produto vegetal que também é fonte de vitamina B3 ou niacina são as ervilhas. Para cada 145 gramas, as ervilhas fornecem 3 mg de niacina. As ervilhas também são ricas em fibras, além de antioxidantes para controlar os radicais livres. [[Artigo relacionado]]
Notas de SehatQ
Existem muitas fontes de vitamina B3 ou niacina, especialmente alimentos de origem animal. Algumas fontes vegetais, especialmente amendoim, cogumelos e abacates, também contêm essa vitamina.
O peito de frango é rico em vitamina B3 Outra parte do frango, a saber, a coxa sem pele e sem osso, contém metade do conteúdo de niacina do peito. 
Os abacates são alimentos vegetais que contêm niacina. Os abacates também são ricos em fibras, gorduras saudáveis e minerais como o potássio. 
