O consumo regular de suco de laranja é muito bom para a saúde. No entanto, os benefícios da casca de laranja são iguais, especialmente para a saúde da pele. Um estudo recente revelou que a casca de laranja contém mais antioxidantes do que as frutas cítricas. Este conteúdo pode reduzir o risco de desenvolver doenças relacionadas ao colesterol. Que outro conteúdo nutricional está contido na casca de laranja? Quais são os benefícios da casca de laranja integral? Aqui está a discussão.
O conteúdo e os benefícios da casca de laranja
É do conhecimento geral que a laranja é um tipo de fruta rica em vitamina C. Mas você pode não perceber que o mesmo conteúdo também está presente na casca. Na verdade, basta uma colher de sopa (6 gramas) de casca de laranja para atender a 14% de suas necessidades diárias de vitamina C. Essa quantidade é três vezes maior do que se você comer laranjas. Além da vitamina C, a casca de laranja também contém fibras e produtos químicos encontrados apenas em plantas, como os polifenóis. Uma colher de sopa de casca de laranja também contém quatro vezes mais fibras do que consumir a mesma quantidade de frutas. Em quantidades menores, a casca de laranja também contém pró-vitamina A, folato, riboflavina, tiamina, vitamina B6 e cálcio. Todos esses nutrientes trazem alguns benefícios da casca de laranja dos quais você pode não saber antes. Com base nesses conteúdos, aqui estão os benefícios da casca de laranja que você pode desfrutar.
Conforme publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry, a casca de laranja contém produtos químicos chamados flavonas polimetoxiladas. Essa substância é o que constitui um dos benefícios da casca de laranja na forma de baixar o colesterol ruim (LDL) sem causar efeitos colaterais, como os medicamentos sintéticos para baixar o colesterol. A casca de laranja também contém hesperifina e flavonóides, que têm a função de reduzir o colesterol total, principalmente os triglicerídeos. Além disso, o conteúdo de fibra na casca de laranja, chamado pectina, também pode reduzir os níveis de colesterol.
Um fitonutriente chamado limoneno contido na casca de laranja tem propriedades anticancerígenas. Este ingrediente ativa enzimas de desintoxicação antioxidantes no corpo que limitam a capacidade das células cancerosas de crescerem em seu corpo. Enquanto isso, o conteúdo de ácido cítrico também oferece os mesmos benefícios da casca de laranja, porque essa substância faz as células cancerosas morrerem de fome. Da mesma forma, o conteúdo de hesperidina pode inibir o crescimento de lesões pré-cancerosas do tipo de câncer de mama e de cólon.
Controla o apetite e o açúcar no sangue
A casca de laranja contém pectina, uma fonte natural de fibra que pode controlar os níveis de açúcar no sangue. A pectina também impede que você tenha um apetite excessivo, o que pode levar a um ganho de peso indesejado.
Os benefícios desta casca de laranja vêm do conteúdo de pectina nela. A pectina pode atuar como um prebiótico natural que estimula a produção de bactérias boas no trato digestivo. Não é à toa que muitas pessoas acreditam que comer casca de laranja pode curar dores de estômago, constipação ou diarreia. [[Artigo relacionado]]
Como comer casca de laranja
Na Indonésia, comer casca de laranja não é incomum porque a casca de laranja geralmente é simplesmente jogada fora. Mas, para aqueles que desejam experimentar os benefícios da casca de laranja, existem várias maneiras de processá-la que podem ser experimentadas. As cascas de laranja podem ser comidas cruas em fatias finas e misturadas em saladas ou sucos. Outro processo bastante popular é ralar a casca da laranja e prepará-la como uma mistura na massa do bolo. As cascas de laranja às vezes exalam um gosto amargo quando mastigadas. Portanto, você pode fervê-lo com uma solução de açúcar, deixá-lo secar e depois comê-lo como se fosse um doce. Embora tenha muitos benefícios, a casca de laranja não deve ser ingerida em grandes quantidades porque pode causar mal-estar estomacal, especialmente se você nunca a comeu. Em casos extremos, o consumo excessivo de casca de laranja pode causar cólicas, estômagos e até a morte.
