Se há uma alergia que só pode aparecer na idade adulta, é uma alergia a peixes. Na verdade, cerca de 40% das pessoas alérgicas a peixes marinhos ou outros peixes experimentam a reação pela primeira vez quando são adultas. Os tipos de peixes que causam alergias são geralmente o salmão, o atum e o linguado. No entanto, também existem outros tipos de peixes, como bacalhau, bagre ou pargo, que também podem causar reações alérgicas.
Sintomas de alergia a peixes
Geralmente, alguém que é alérgico a um tipo de peixe terá uma reação semelhante a outro peixe. Por isso, é aconselhável evitar peixes. Mas se você quiser ter mais certeza, pode fazer um teste específico de alergia a peixes. Além disso, aqui estão os sintomas mais comuns de alergia a peixes:
- Coceira na boca e na garganta
- Asma
- nariz escorrendo
- Garganta sufocada
- Dor de estômago
- Enjoativo
- Jogar fora
- Aparecem erupções na pele
- Lábios inchados
Na maioria dos casos, essa reação alérgica aparecerá após consumi-lo até uma hora depois. Geralmente, os primeiros sintomas são lábios vermelhos e lóbulos das orelhas. Quando a condição é mais extrema, o paciente pode ter dificuldade para respirar e perder a consciência. O maior risco é a anafilaxia, uma reação sistêmica grave quando o corpo libera histamina, causando o inchaço dos tecidos ao redor do corpo. No entanto, não foram registrados casos de morte devido a alergias a peixes marinhos e semelhantes.
Como diagnosticar alergia a peixes
Para o diagnóstico, o médico fará exames
picada na pele ou exames de sangue. Em teste
picada na pele, O médico colocará um fluido cheio de proteínas do peixe em suas costas ou braço. Se houver uma reação vermelha na pele dentro de 20 minutos, é uma indicação de alergia. Durante o exame de sangue, a amostra será examinada em um laboratório. O objetivo é determinar se existem anticorpos da imunoglobulina E produzidos pelo corpo em resposta à entrada da proteína do peixe. No entanto, se os resultados dos testes acima forem incertos, o médico fará um teste oral. Sob supervisão médica, o paciente é solicitado a comer uma pequena quantidade de peixe para ver como ocorre a reação alérgica. Como as reações alérgicas podem ser graves, esse tipo de teste deve ser feito em uma clínica ou hospital. Além disso, é claro que deve ser equipado com equipamentos médicos e medicamentos.
Trate alergias a peixes
Para o tratamento, os pacientes serão solicitados a evitar tipos de peixes que causam alergias. Normalmente, se o paciente é alérgico a peixes com barbatanas, deve-se evitar todos os tipos. Porque, proteína de peixe chamada
parvalbumina geralmente presente em vários tipos de peixes. No entanto, dos vários tipos de peixes que causam alergias, como o salmão e o linguado, existem outros peixes considerados menos alérgicos, como o atum e a cavala. Dado que o peixe é um dos principais alergénios, as pessoas com alergia precisam de conhecer outras preparações. Porque, existem alguns menus ou alimentos que não estão na forma de peixe, mas ainda podem desencadear alergias, como:
- Molho de peixe
- Caviar
- Gelatina
- Caldo de peixe
- Suplementos de ômega-3
- Caldo de peixe
A boa notícia é que muito raramente o peixe não é listado como uma composição em um menu. A menção é qualquer coisa, como o salmão é referido como salmão, embora seja apenas processado. Portanto, é mais fácil evitá-lo. Pessoas com alergia a peixes também devem ser capazes de ler o rótulo dos ingredientes. Além disso, também identifique diferentes tipos de peixes como um passo seguro para evitar alergias a peixes. O tipo mais comum de alergia é uma reação à proteína nele contida. No entanto, também existe a possibilidade de alergias decorrentes do consumo de óleo de peixe e gelatina. O processo de processamento do pescado também pode desencadear alergias, se houver contaminação cruzada com certos tipos de peixes. Portanto, você deve conhecer muito bem como funciona o processamento de alimentos ao comer em um restaurante. [[Artigo relacionado]]
Notas de SehatQ
Em comparação com outros alérgenos, como laticínios, soja ou trigo, as alergias a peixes são fáceis de evitar. Mas, é claro, isso não significa que seja um assunto trivial. Isso ocorre porque existem muitas situações de alto risco quando o processamento de alimentos está contaminado com peixes. Ao comprar mantimentos, certifique-se de ler os rótulos da embalagem com atenção. Ao comer fora, como em um restaurante, certifique-se de que não haja contaminação cruzada no processo de processamento de alimentos. Para discutir mais a fundo as possíveis reações alérgicas da inalação de proteínas de peixe no ar durante o cozimento,
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