Alimentos e bebidas orgânicos são freqüentemente usados como uma opção para uma vida mais saudável. Além das verduras, um dos produtos orgânicos muito fáceis de encontrar no mercado é o leite. Comparado ao consumo regular de leite, o leite orgânico é considerado melhor e oferece muitos benefícios à saúde. Isso está certo? [[Artigo relacionado]]
O que é leite orgânico?
O leite orgânico vem de vacas de criação orgânica que não usam a ajuda de materiais como antibióticos, pesticidas (na ração) e hormônios de crescimento sintéticos para apoiar a produção de leite. Essas vacas produtoras de leite geralmente são criadas naturalmente, sendo lançadas nas pastagens. A maioria dos produtos orgânicos do leite de vaca são processados por pasteurização (aquecimento para remover as bactérias neles presentes). Isso faz com que o leite de vaca orgânico não dure muito e deve ser consumido imediatamente após a abertura da embalagem. Observando a origem e o método de processamento, o leite de vaca orgânico tende a ser mais caro do que o leite normal. No mercado, esse tipo de leite costuma custar 2 vezes mais que o leite não orgânico.
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Embora tenha um preço mais alto, o leite orgânico tem várias vantagens sobre o leite comum. Aqui estão alguns pontos de vantagens ou benefícios do leite orgânico em comparação com outros tipos de leite:
1. Não contaminado com produtos químicos
Como mencionado anteriormente, as vacas que produzem leite orgânico são alimentadas em pastagens, não alimentadas com ração animal. Isso evita que o leite seja contaminado por produtos químicos prejudiciais, como antibióticos, pesticidas ou hormônios de crescimento sintéticos. Geralmente, os fazendeiros fornecem alimentos com compostos químicos para suas vacas. A mudança foi feita deliberadamente para aumentar a produção de leite do gado.
2. Mais rico em ácido linoléico conjugado (ALT)
Vacas que pastam têm 500% mais ácido linoléico conjugado do que aquelas alimentadas com ração animal. A própria ALT tem uma variedade de benefícios para o seu corpo, incluindo:
- Aumenta a taxa metabólica do corpo
- Aumenta a imunidade contra doenças
- Aumentar a massa muscular
- Reduz a gordura da barriga
- Reduzindo os níveis de colesterol no corpo
- Reduza as reações alérgicas
Pesquisas recentes sugerem que o ácido linoléico conjugado pode ser benéfico no tratamento do câncer. Mesmo assim, mais pesquisas científicas são necessárias para descobrir os benefícios desse composto na prevenção do câncer.
3. Tenha mais conteúdo ômega-3
O leite de vaca orgânico contém mais ômega-3 do que o leite não orgânico. Os benefícios do leite orgânico a partir do teor de ômega-3 ou ácidos graxos essenciais são bons para o processo de crescimento e protegem contra doenças. De acordo com a pesquisa, a ingestão regular de ácidos graxos ômega-3 pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver doenças como doenças cardíacas, câncer e artrite (artrite). Além disso, um estudo realizado em 2014 afirmou que este composto também reduz o risco de desenvolver a doença de Lou Gehrig. Pesquisa conduzida pela Universidade de Aberdeen mostrou que o conteúdo de ácidos graxos ômega-3 no leite de vaca orgânico era 71 por cento mais do que no leite não orgânico. Além disso, o consumo orgânico pode ajudar a controlar o equilíbrio de ômega-3 e ômega-6 no corpo.
4. Tem mais antioxidantes
O conteúdo de antioxidantes como a luteína e a zeaxantina contidos no leite orgânico é duas a três vezes mais do que no leite não orgânico. A luteína é um antioxidante muito importante para a saúde dos olhos, assim como a zeaxantina. Além disso, a pesquisa conduzida
Instituto Dinamarquês de Ciência Agrícola e
Universidade de Newcastle disse, o leite de vaca orgânico contém vitamina A e vitamina E, que é mais rica do que o leite comum. A quantidade de vitamina A e vitamina E no leite de vaca orgânico é cerca de 50% maior do que no leite não orgânico.
5. Mais alto em ferro e vitamina E
Vários estudos também mencionam que o teor de ferro no leite orgânico é maior. A ingestão adequada de ferro torna o corpo menos cansado e pode fortalecer os músculos e aumentar a resistência para evitar infecções. Além de mais rico em ferro, o leite de vaca natural também contém alto teor de vitamina E, eficaz para manter a saúde dos olhos e da pele, além de estimular o sistema imunológico. A vitamina E também é rica em antioxidantes.
Leia também: Benefícios do leite puro para a saúde, melhor do que outros tipos de leite?Notas de SehatQ
Comparado ao leite comum, consumir leite de vaca orgânico é mais nutritivo porque contém muitos ingredientes importantes que são benéficos para a saúde. As vantagens desse tipo de leite incluem não ser contaminado com produtos químicos e ter mais ácidos graxos ômega-3, antioxidantes e ácido linoléico conjugado. Para discutir melhor os tipos de leite e seus vários benefícios para a saúde,
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