Com o sabor de uma mistura de pêra e coco, a jicama é na verdade uma fruta comumente chamada de jicama. Nele está a vitamina C, que supriu 44% das necessidades diárias dos adultos. A pele da jicama é marrom com polpa branca. A textura é rica em água mas densa, tende a ser estaladiça quando mordida.
O conteúdo nutricional da fruta jicama
A maioria das calorias do inhame vem dos carboidratos. O resto, há apenas um pouco de gordura e proteína. Em 130 gramas de inhame, existem nutrientes na forma de:
- Calorias: 49
- Carboidratos: 12 gramas
- Proteína: 1 grama
- Gordura: 0,1 grama
- Fibra: 6,4 gramas
- Vitamina C: 44% RDA
- Folato: 4% RDA
- Ferro: 4% RDA
- Magnésio: 4% RDA
- Potássio: 6% RDA
- Manganês: 4% RDA
Além do conteúdo nutricional acima, o inhame também contém uma pequena quantidade de vitamina E, vitamina B6, thaimina, riboflavina, cálcio, fósforo, zinco e cobre. Dado que as calorias desta fruta não são muito altas, pode ser uma opção para quem procura perder peso. O conteúdo de fibra em 130 gramas de inhame atendeu a 17% das necessidades diárias das mulheres e 23% para os homens. Para os níveis de vitamina C, a jicama contém vitaminas solúveis em água que podem ser uma fonte de antioxidantes. É importante para muitas outras reações enzimáticas. [[Artigo relacionado]]
Benefícios de consumir jicama
Alguns dos benefícios de consumir jicama são:
1. Rico em antioxidantes
Jicama contém vários tipos de antioxidantes que podem proteger as células do corpo contra danos. O consumo de 130 gramas de inhame atendeu à metade das necessidades diárias de vitamina C. Além disso, também contém vitamina E, selênio e beta-caroteno. Esses antioxidantes podem proteger as células neutralizando os radicais livres. Caso contrário, pode ocorrer estresse oxidativo. É a causa de doenças crônicas como diabetes, câncer e diminuição da função cognitiva.
2. Potencial de saúde cardíaca
O conteúdo nutricional da jicama é a escolha certa para manter a saúde do coração. Há uma grande quantidade de fibra solúvel que pode reduzir os níveis de colesterol, de modo que a bile não é reabsorvida pelo intestino. Além disso, a jicama é uma fruta que contém potássio, que pode relaxar os vasos sanguíneos. Assim, a pressão arterial pode diminuir. Em um estudo, parece que o potássio pode reduzir a pressão arterial enquanto protege contra doenças cardíacas e derrames.
3. Digestão suave
A fibra da jicama é uma boa amiga do sistema digestivo humano. Isso ajuda o processo de digestão a correr mais suavemente. Em 130 gramas de inhame, existem 6,4 gramas de fibra que atendem às necessidades dos adultos. A fibra do inhame é chamada
insulina. Este é um tipo de fibra que pode aumentar a frequência das evacuações em até 31% em pessoas com prisão de ventre.
4. Nutrir bactérias boas
Ainda graças à fibra de inulina do inhame, este é um tipo de prebiótico benéfico para as bactérias benéficas do trato digestivo. Pessoas que consomem muitos prebióticos aumentam o número de bactérias boas e reduzem as que não são benéficas. De acordo com estudos, essas bactérias boas no trato digestivo podem ter um impacto positivo no peso corporal, no sistema imunológico e até mesmo
humor alguém. Além disso, o risco de doenças cardíacas, diabetes, obesidade e até mesmo rins é reduzido.
5. Potencialmente reduz o risco de câncer
Jicama contém vitamina C, vitamina E, selênio e também beta-caroteno. A fibra também pode proteger contra o câncer de cólon. Em um estudo, pessoas que consumiram 27 gramas de fibra por dia tiveram um risco 50% menor de desenvolver câncer de intestino, em comparação com aqueles que consumiram apenas 11 gramas de fibra. A fibra prebiótica da jicama também pode aumentar a produção de ácidos graxos de cadeia curta. Não só isso, mas também pode aumentar a resposta imunológica de uma pessoa.
6. Ajuda a perder peso
Se há fruta rica em nutrientes, a jicama é uma delas. Os nutrientes nele fazem a pessoa se sentir saciada por mais tempo, enquanto equilibra os níveis de açúcar no sangue. A ingestão de fibras torna o sistema digestivo mais lento, de modo que os níveis de açúcar não aumentam drasticamente. Além disso, fibra prebiótica
insulina na jicama também pode afetar os hormônios que regulam a fome e a saciedade. Portanto, comer jicama pode fazer a pessoa não querer comer ou adicionar calorias desnecessárias. [[Artigo relacionado]]
Notas de SehatQ
É muito fácil de processar e consumir a jicama, desde ingeri-la direto até colocá-la em saladas. A sensação de mastigar esta fruta crocante também é agradável. Para discutir melhor os benefícios de outras frutas além da jicama,
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