Na verdade, não há restrições alimentares para gestantes, desde que sejam bem cozidas e o processo seja higiênico. Incluir a ingestão de ovos de codorna para mulheres grávidas está bem, pode ser uma fonte de alta proteína. No entanto, existe uma condição. As mulheres grávidas devem comer ovos de codorna que estejam realmente totalmente cozidos. Certifique-se de que a gema está cozida e não escorrendo antes de comê-la.
Conteúdo nutricional de ovos de codorna
Os ovos de codorna têm um sabor muito semelhante ao dos ovos de galinha, mas são cerca de 1/3 menores. Em 1 ovo de codorna medindo 9 gramas, existem nutrientes na forma de:
- Calorias: 14
- Proteína: 1 grama
- Gordura: 1 grama
- Colina: 4% do valor diário
- Folato: 2% do valor diário
- Riboflavina: 6% do valor diário
- Vitamina A: 2% do valor diário
- Vitamina B12: 6% do valor diário
- Ferro: 2% do valor diário
- Fósforo: 2% do valor diário
- Selênio: 5% do valor diário
Ou seja, apesar de seu pequeno tamanho, o conteúdo nutricional nele é muito abundante. Principalmente o conteúdo de minerais, como selênio e riboflavina, que ajuda o corpo a digerir os alimentos e transformá-los em energia. Além disso, o selênio também garante uma função tireoidiana saudável. Enquanto a vitamina B12 e o ferro são muito bons para o funcionamento do sistema nervoso e mantêm os níveis de energia ideais, graças ao seu papel na formação de glóbulos vermelhos. Por fim, o mineral na forma de colina também é importante na formação de
acetilcolina, papel na comunicação entre os sistemas nervoso e muscular. [[Artigo relacionado]]
Regras para comer ovos de codorna para mulheres grávidas
Ao dar ovos de codorna a mulheres grávidas, certifique-se de cozinhá-los até que estejam perfeitamente cozidos. Isso ocorre porque a maioria dos ovos de codorna não foi pasteurizada. O processo de aquecimento pode matar qualquer bactéria prejudicial que possa ter ficado na casca. Para detectar se os ovos de codorna estão totalmente cozidos ou não, você pode olhar para a gema. Idealmente, as gemas perfeitamente cozidas não parecem mais líquidas. Se a gema ainda parecer mole ou úmida, isso significa que não está completamente cozida. Outra observação importante para mulheres grávidas comerem ovos de codorna é se você tem alergias. Normalmente, as pessoas que têm alergia a ovos de galinha sentirão uma alergia semelhante a ovos de codorna. Portanto, você só deve consumir ovos de codorna sob supervisão médica. Consulte imediatamente um médico se surgir uma reação alérgica após consumi-lo.
Como processar ovos de codorna
Assim como os ovos de galinha, existem muitas maneiras de processar ovos de codorna. No entanto, o processo de cozimento é geralmente mais curto devido ao seu tamanho pequeno. Uma das maneiras mais fáceis de processar os ovos de codorna é fervê-los. Depois de cozido, pode ser consumido como lanche, acompanhamento misto ou adicionado a saladas. O consumo de ovos de codorna para mulheres grávidas também é muito bom para o desenvolvimento do cérebro do feto. Nele, não há gordura saturada e teor de colesterol, incluindo o colesterol bom. Como ferver:
- Leve a água para ferver em uma panela pequena
- Lentamente, adicione alguns ovos de codorna a ele
- Reduza o fogo para médio e cozinhe por 3-4 minutos
- Depois de cozido, desligue e coe
- Para descascar, quebre a casca pressionando-a e, em seguida, descasque a casca do ovo
Antes de processar os ovos de codorna, certifique-se também de que a qualidade é realmente boa. Evite ovos de codorna que cheiram mal ou têm manchas marrons na gema. Além disso, você deve evitar ovos de codorna que tenham expirado a data de validade porque, é claro, a qualidade diminuiu. [[Artigo relacionado]]
Os perigos dos ovos de codorna crus
Para mulheres grávidas e pessoas com problemas imunológicos, consumir ovos de codorna crus pode causar envenenamento. Isso também se aplica a outros alimentos crus que podem prejudicar a condição do feto no útero. Além disso, a dose ideal de comer ovos de codorna todos os dias não é mais do que 3-4 ovos. No entanto, isso não significa que possa ser consumido todos os dias sem quebrar, pois deve haver variações com outras fontes de proteína. Para uma discussão mais aprofundada sobre as recomendações de alimentos saudáveis e nutritivos para mulheres grávidas,
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