Existem muitas moléculas antioxidantes nos alimentos de origem vegetal. Um que pode não ser muito comum é o ácido cafeico. À primeira vista, o nome ácido cafeico é semelhante à cafeína. Existe alguma conexão? Quais são os benefícios do ácido cafeico para a saúde?
O que é ácido cafeico?
O ácido cafeico é um composto natural encontrado nas plantas. O ácido cafeico é encontrado em vegetais, frutas, especiarias, ervas e grãos de café. O ácido caféico é um tipo de grupo de compostos polifenóis, micronutrientes que podem atuar como moléculas antioxidantes. Na verdade, o ácido cafeico tem um poderoso efeito antioxidante. Além de ser um antioxidante, o ácido caféico também possui propriedades antiinflamatórias. Essas propriedades antioxidantes e antiinflamatórias tornam o ácido caféico um nutriente bastante popular entre os cientistas. Embora o "ácido cafeico" possa lembrá-lo de "cafeína", os dois compostos são completamente independentes.
Reivindique os benefícios do ácido cafeico para a saúde
Como um dos polifenóis, o ácido cafeico tem sido amplamente estudado para identificar seus benefícios. Embora promissor, a maioria das pesquisas sobre o ácido cafeico foi feita em animais, ou ainda é
em vitro. Estudar
em vitro realizado fora do corpo humano, como em estudos de tubo de ensaio. Algumas das reivindicações para os benefícios do ácido caféico, a saber:
1. Melhore o desempenho físico
Vários estudos descobriram que o ácido cafeico tem potencial para melhorar o desempenho físico. Por exemplo, em um estudo animal publicado na revista
Food & Nutrition Science NotesÉ dito que o ácido cafeico melhora a tolerância ao exercício e reduz os marcadores de fadiga associados à atividade física.
2. Reduz o risco de câncer
Vários estudos sobre o café encontraram uma ligação entre o consumo de café e uma incidência reduzida de câncer retal e de cólon. Especialistas dizem que o efeito de reduzir o risco de câncer pode vir de compostos polifenóis do café, como o ácido caféico.
3. Usado no tratamento do câncer
Vários estudos em animais ou aqueles aplicados a extratos de células humanas indicam que os derivados do ácido cafeico podem reduzir os efeitos negativos no tratamento de certos tipos de câncer. Essa descoberta é certamente promissora, porque os tratamentos do câncer, como a quimioterapia, podem causar certos efeitos colaterais.
4. Controle do envelhecimento
O ácido caféico tem propriedades antioxidantes e antiinflamatórias. Essas propriedades fazem com que o ácido cafeico seja frequentemente misturado em uma série de produtos para a pele. Estudos em animais descobriram que o ácido cafeico do alho pode prevenir a formação de rugas desencadeadas pelos raios UVB. Os especialistas descobriram que o ácido cafeico pode ser um conteúdo
cuidados com a pele potencial para tratar danos à pele causados pela exposição aos raios UVB.
5. Potencial para tratar a infecção por HIV
Foi relatado que o ácido cafeico e seus derivados são capazes de inibir o HIV, um tipo de vírus que ataca o sistema imunológico. Os especialistas certamente não recomendam o uso de ácido cafeico sozinho para tratar a infecção pelo HIV. No entanto, eles recomendam que alimentos ricos em ácido cafeico possam ser consumidos para tratar a infecção. Embora promissor, mais pesquisas ainda são necessárias para confirmar essas descobertas.
Fonte de ácido cafeico que pode ser consumida
A melhor maneira de obter ácido cafeico é por meio de uma dieta saudável. Se consumirmos frutas, vegetais ou café com regularidade, podemos ter ingerido ácido cafeico o suficiente.
- Frutas: Maçãs e morangos
- Legumes: couve-flor, rabanete e couve
- Especiarias e ervas: cúrcuma, tomilho, manjericão, canela e orégano
- Bebidas: café e vinho
- Outros alimentos: azeite, sementes de girassol e cogumelos
O aromatizante de manjericão também contém ácido cafeico
É necessário tomar ácido cafeico em forma de suplemento?
O ácido cafeico também está disponível na forma de suplemento. Há pouca informação sobre a segurança e os efeitos colaterais do ácido cafeico, e ele não foi testado extensivamente em humanos. Até agora, não houve efeitos colaterais graves dos suplementos de ácido cafeico. Como não foi amplamente estudado, consulte primeiro seu médico antes de decidir tomar suplementos de ácido cafeico. [[Artigo relacionado]]
Notas de SehatQ
O ácido cafeico é um tipo de polifenol em alimentos vegetais. As propriedades antioxidantes e antiinflamatórias do ácido cafeico têm benefícios potenciais para a saúde, embora sejam necessárias mais pesquisas.
O aromatizante de manjericão também contém ácido cafeico 
