Peixe Pollock é um termo geral aplicado a duas espécies diferentes de peixes marinhos, nomeadamente
Pollachius pollachius e
Pollachius virens. O peixe pollock também é conhecido como coley, pollock europeu e Boston Blue. O Pollock é um peixe de carne branca, lisa e macia. O sabor é considerado o mais delicioso quando consumido na forma de
filé. Este peixe é popular no Japão como ingrediente na carne artificial de caranguejo (
palitos de caranguejo) Na Coreia do Sul, este peixe marinho é amplamente processado em peixes escamudo secos que podem ser armazenados por até 6 meses. Os peixes Pollock são geralmente secos por secagem e arejamento.
O conteúdo nutricional dos peixes pollock
O peixe Pollock é um alimento rico em proteínas. Uma porção de peixe pollock (170 gramas) pode até atender a 40% de suas necessidades diárias de proteína. Além disso, este peixe também é rico em vitaminas importantes para o organismo, como as vitaminas A, B, D, E, até K. O peixe pollock também possui muito conteúdo mineral, como cálcio, magnésio, fósforo, ferro , potássio, selênio, zinco e vários antioxidantes. Não menos importante, os peixes que freqüentemente aparecem nos dramas coreanos contêm ácidos graxos ômega-3, que são muito benéficos para a saúde do cérebro e do sistema cardiovascular (coração e vasos sanguíneos).
Benefícios para a saúde dos peixes pollock
O abundante conteúdo nutricional dos peixes pollock secos ou molhados, faz com que este peixe possa proporcionar vários benefícios à saúde se consumido regularmente. Aqui estão alguns dos benefícios dos peixes pollock que você precisa saber.
1. Mantenha o cabelo saudável
O conteúdo de vitamina B12 nos peixes pollock pode ajudar a aumentar a força e manter o cabelo saudável. Problemas com pontas duplas, queda de cabelo e caspa também podem ser ajudados atendendo às necessidades de vitamina B12 dos peixes escamudo.
2. Cuidando da saúde da pele
Os ácidos graxos ômega-3 dos peixes pollock têm propriedades antiinflamatórias que podem ajudar a manter a pele saudável e prevenir os sinais de envelhecimento. Este ácido graxo monoinsaturado também é útil para disfarçar manchas escuras e aliviar várias condições inflamatórias que podem afetar a pele.
3. Controle o seu peso
Peixe escamudo seco ou úmido, incluindo alimentos com poucas calorias, mas equipados com uma variedade de outros nutrientes importantes. Além disso, o teor de proteína pode aumentar o metabolismo e ajudar a queimar calorias. O peixe pollock também pode fornecer uma fonte de energia através do conteúdo de proteínas, vitamina B2 e vitamina B12, tornando-o adequado para aqueles que precisam de mais energia para se exercitar. Você também pode substituir a ingestão de carboidratos por proteínas de peixes pollock se quiser perder peso.
4. Reduza a inflamação
O peixe juliana também tem substâncias que podem reduzir a inflamação, como niacina, vitamina B6, ácidos graxos ômega-3 e outros tipos de antioxidantes. Essas várias substâncias são úteis para o alívio de doenças inflamatórias, como:
- Artrite
- Gota
- Dor de cabeça
- Enxaqueca
- Indigestão.
5. Reduz o risco de doenças cardíacas
Os benefícios do peixe pollock para a saúde do coração podem ser obtidos a partir do conteúdo de vitamina B6 e ácidos graxos ômega-3. Existe também o selênio, um mineral associado à redução do risco de doenças coronárias. Os vários conteúdos de pollock acima podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas por:
- Níveis de colesterol mais baixos
- Previne danos e estresse oxidativo nos vasos sanguíneos
- Reduzindo os níveis de triglicerídeos
- Aumentar os níveis de colesterol bom (HDL).
6. Manter a saúde do cérebro
Vários nutrientes em peixes pollock, como proteína, selênio, vitamina B6, fósforo e ácidos graxos ômega-3, podem ajudar a proteger a saúde do cérebro, aumentar a concentração, para ajudar a neutralizar os radicais livres que podem afetar a função cognitiva.
7. Reduz o risco de câncer
O peixe Pollock também tem uma série de ingredientes que ajudam a reduzir o risco de câncer. Reportando o Dr. Ax, vários estudos mostram que o ômega-3, o selênio e a vitamina B2 ajudam a combater os radicais livres e desempenham um papel na redução do risco de câncer. [[artigos relacionados]] Além de seu conteúdo nutricional e benefícios, o peixe pollock também tem o potencial de efeitos colaterais na forma de reações alérgicas para algumas pessoas. Vários sintomas que podem aparecer como uma forma de reação alérgica, incluindo náuseas, vômitos, inflamação da pele, coceira, inchaço da boca e garganta. Você deve parar de consumir peixe pollock se sentir os sintomas acima e consultar um médico imediatamente se os sintomas forem bastante graves e incômodos. Se você tiver dúvidas sobre problemas de saúde, pergunte ao seu médico diretamente no aplicativo de saúde da família SehatQ gratuitamente. Baixe o aplicativo SehatQ agora na App Store ou Google Play.
