A cor dos vegetais saudáveis não é apenas verde. Existem muitos vegetais vermelhos saudáveis que você pode experimentar em casa. Contente
fitonutrientes nos vegetais vermelhos fornecem um suprimento de antioxidantes, vitaminas e minerais. Além disso, vegetais vermelhos também contêm licopeno e
antocianinas. Ambos são tipos de antioxidantes que podem ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas e proteger a saúde ocular.
Vegetais vermelhos saudáveis
Alguns tipos de vegetais vermelhos saudáveis incluem:
1. Tomate
Tomates vermelhos Os tomates são uma fonte de vitamina C, licopeno e potássio, que são saudáveis para o corpo. Especialmente o teor de licopeno, que pode reduzir o risco de infecção, proteger os olhos e manter a saúde do coração. Além disso, consumir tomates regularmente também pode proteger contra os danos causados pela fumaça do cigarro. Curiosamente, processar os tomates com um pouco de óleo torna mais fácil para o corpo absorver o licopeno.
2. Pimentas vermelhas
Este vegetal de sabor doce contém nutrientes na forma de vitamina A e vitamina C. O bônus é que contém apenas 30 calorias. Isso torna essas pimentas a escolha certa para manter o sistema imunológico e manter a pele saudável. A concentração mais alta na pimenta vermelha é a vitamina C. Esse nutriente pode proteger contra infecções. Além disso, os pimentões também contêm vitamina B6, vitamina E e ácido fólico.
3. Rabanete
Rabanete Incluído nos vegetais de repolho, o rabanete vermelho é uma fonte de vitamina C, ácido fólico e potássio. Também é muito baixo em calorias, por isso é adequado como uma opção de lanche saudável. Além disso, o conteúdo de fibra do rabanete vermelho fará a pessoa se sentir saciada por mais tempo. Como bônus, existem antioxidantes, vitaminas e minerais que são benéficos para o corpo.
4. Pimenta Vermelha
Pimenta vermelha Para os amantes do picante, já sabe quais são os benefícios de consumi-la? Contente
capsaicina no pimentão pode ajudar a combater a inflamação e até reduzir a dor. Os pesquisadores também continuam a descobrir mais sobre os benefícios
capsaicina para lutar contra o câncer. Com apenas 30 gramas de pimenta vermelha, ele atende a 2/3 das necessidades diárias de vitamina C. Além disso, ele também contém magnésio, cobre e vitamina A.
5. Alface vermelha
De acordo com a Academia de Nutrição e Dietética, a alface com folhas vermelhas é um vegetal que pode proteger contra o câncer. Ao mesmo tempo, este vegetal vermelho também pode retardar o envelhecimento. Quando comparados com a alface verde brilhante, os tipos com cor vermelha ou verde escura contêm antioxidantes mais elevados. Não só isso, os níveis de vitamina B6 nele também são maiores. O consumo de alface vermelha também atende quase a metade das necessidades diárias de vitamina A e vitamina K.
6. Chalotas
Na cebola existe uma substância
organossulfur, iguais aos do alho, cebolinha e cebola. Esse tipo de substância pode aumentar a imunidade, reduzir a produção de colesterol e nutrir o fígado das pessoas que a consomem. Além disso, o conteúdo
sulfetos de alila Também pode combater o câncer e doenças cardíacas. Como bônus, a fibra da cebola também é muito boa para o sistema digestivo.
7. Batatas vermelhas
Embora não seja tão popular quanto a batata comum, a batata vermelha é rica em potássio, vitamina C, tiamina e vitamina B6. Continue consumindo a pele, tanto quanto possível, porque ela é rica em fibras e contém muitas fontes de vitaminas. Mas certifique-se de lavá-lo bem antes de consumir. [[Artigo relacionado]]
Notas de SehatQ
Vegetais vermelhos obtêm sua cor marcante de
fitonutrientes dentro dele. Quanto mais escura for a cor dos vegetais, maior será o teor de antioxidantes, vitaminas e minerais. Essa combinação de substâncias ajuda a prevenir o câncer, combater doenças crônicas e fortalecer o sistema imunológico de uma pessoa. A pesquisa também continua a desenvolver o potencial protetor dos vegetais vermelhos contra o câncer de próstata e outros tipos de tumores. Se você quiser saber mais sobre os benefícios dos vegetais vermelhos,
pergunte ao médico diretamente no aplicativo de saúde da família SehatQ. Baixe agora em
App Store e Google Play.
Tomates vermelhos Os tomates são uma fonte de vitamina C, licopeno e potássio, que são saudáveis para o corpo. Especialmente o teor de licopeno, que pode reduzir o risco de infecção, proteger os olhos e manter a saúde do coração. Além disso, consumir tomates regularmente também pode proteger contra os danos causados pela fumaça do cigarro. Curiosamente, processar os tomates com um pouco de óleo torna mais fácil para o corpo absorver o licopeno. 
Rabanete Incluído nos vegetais de repolho, o rabanete vermelho é uma fonte de vitamina C, ácido fólico e potássio. Também é muito baixo em calorias, por isso é adequado como uma opção de lanche saudável. Além disso, o conteúdo de fibra do rabanete vermelho fará a pessoa se sentir saciada por mais tempo. Como bônus, existem antioxidantes, vitaminas e minerais que são benéficos para o corpo. 
Pimenta vermelha Para os amantes do picante, já sabe quais são os benefícios de consumi-la? Contente capsaicina no pimentão pode ajudar a combater a inflamação e até reduzir a dor. Os pesquisadores também continuam a descobrir mais sobre os benefícios capsaicina para lutar contra o câncer. Com apenas 30 gramas de pimenta vermelha, ele atende a 2/3 das necessidades diárias de vitamina C. Além disso, ele também contém magnésio, cobre e vitamina A. 
