O leite de arroz não é tão popular quanto outros leites vegetais, como leite de amêndoa ou leite de soja. No entanto, esse leite feito de arroz e água oferece uma infinidade de benefícios à saúde que não devem ser subestimados. Você está interessado em experimentar?
Conteúdo nutricional do leite de arroz
De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), uma xícara (224 gramas) de leite de arroz contém os seguintes nutrientes:
- Calorias: 115
- Gordura: 2,4 gramas
- Sódio: 95,2 miligramas
- Carboidratos: 22,4 gramas
- Fibra: 0,7 gramas
- Açúcar: 12,9 gramas
- Proteína: 0,7 gramas.
Os vários conteúdos nutricionais do leite de arroz acima, especialmente proteínas e fibras, podem fornecer muitos benefícios à saúde para nossos corpos.
Vários benefícios do leite de arroz que são bons para a saúde do corpo
Existem vários benefícios do leite de arroz que podemos desfrutar, incluindo:
1. Cuidados com a pele
Os benefícios do leite de arroz no tratamento da pele vêm de seu conteúdo ácido e antioxidante, como o ácido aminobenzóico, que se acredita proteger a pele da exposição ao sol. Além disso, acredita-se que o ácido aminobenzóico seja eficaz na eliminação de rugas e manchas persistentes na pele. Portanto, não se surpreenda se houver muitos produtos de sabão de leite de arroz que são considerados capazes de tratar a pele.
2. Previna doenças crônicas
Acredita-se que vários tipos de antioxidantes encontrados no leite de arroz aumentam a força do sistema imunológico. Esse conteúdo também pode ajudar o corpo a combater o estresse oxidativo e a inflamação, que costumam ser a causa de várias doenças crônicas.
3. Previne a deficiência de vitamina B12
Algumas pessoas são mais suscetíveis à deficiência ou deficiência de vitamina B12 porque o corpo não é capaz de absorver a vitamina adequadamente. Além disso, pessoas que raramente consomem fontes de vitamina B12 também são propensas a esse problema. Idosos, veganos, vegetarianos e pessoas que fizeram recentemente uma cirurgia no sistema digestivo geralmente são recomendados a tomar suplementos de vitamina B12 ou comer alimentos enriquecidos com vitamina B12. O leite de arroz é uma das bebidas que pode ser fortificada com vitamina B12. Graças a esse conteúdo, acredita-se que os benefícios do leite de arroz podem ajudar a prevenir a deficiência de vitamina B12.
4. Reduzir o colesterol
O próximo benefício do leite de arroz é reduzir o colesterol. Reportando o Organic Facts, o leite de arroz não contém colesterol. Claro que esta é uma boa notícia para pessoas com obesidade e doenças cardíacas. Além disso, acredita-se que os benefícios do leite de arroz também reduzem o risco de aterosclerose, ataques cardíacos e derrames.
5. Aumentar a densidade óssea
Os derivados do leite de arroz vendidos no mercado tendem a ser fortificados ou enriquecidos com minerais, como cálcio, vitamina D, ferro e magnésio. Uma série desses minerais pode ajudá-lo a aumentar a densidade óssea para que o risco de osteoporose possa ser reduzido.
6. Melhore a saúde do sistema digestivo
O leite de arroz não contém lactose, por isso pode ser facilmente aceito pelo sistema digestivo. Na verdade, o leite de arroz também é considerado capaz de combater bactérias nos intestinos, evitando infecções e distúrbios digestivos.
Como fazer leite de arroz em casa
É muito fácil fazer leite de arroz em casa. Você só precisa de cerca de 3/4 de xícara de arroz branco ou integral e água. Em primeiro lugar, cozinhe o arroz de acordo com as regras de cozimento listadas na embalagem. Depois que o arroz virar arroz, você pode misturá-lo com dois copos de água e colocar no liquidificador até a textura virar leite. Algumas pessoas gostam de adicionar sal ou outros ingredientes para dar sabor ao leite de arroz, como baunilha, canela ou tâmaras. Em seguida, acrescente o leite até a textura ficar lisa e escorra por uma peneira. Coloque o leite de arroz em um recipiente bem fechado e leve à geladeira por cerca de cinco dias. Lembre-se de que o leite de arroz caseiro não contém os mesmos nutrientes que a maioria do leite de arroz fortificado do mercado. [[Artigo relacionado]]
Notas de SehatQ
O leite de arroz pode ser uma alternativa adequada para veganos, vegetarianos ou intolerantes à lactose. Além disso, o leite de arroz oferece muitos benefícios, especialmente aqueles que foram fortificados com vitaminas e minerais. Se você tiver alguma dúvida sobre saúde, não hesite em perguntar a um médico no aplicativo de saúde da família SehatQ gratuitamente. Baixe-o na App Store ou Google Play agora.
