A carne de frango congelada costuma ser uma opção de compra mensal para famílias e serviços de alimentação. Além de prática, comprar carne de frango congelada também é considerada mais durável. No entanto, outra questão surge de seu uso. O frango congelado é seguro para a saúde? Quanto tempo pode durar o frango congelado sem perder seu conteúdo nutricional? Você pode ferver frango congelado imediatamente? Qual é a maneira correta de descongelar frango congelado? Para responder às várias perguntas acima, vamos dar uma olhada na explicação completa abaixo.
As vantagens do frango congelado
Frango congelado é mais fácil de armazenar e durar mais Frango congelado, também chamado de frango
congeladas, é frango que foi cortado e congelado para minimizar o risco de contaminação e durar mais tempo no armazenamento. A carne de frango apresenta alto risco de contaminação bacteriana. É por isso que o preparo, armazenamento e processamento da carne de frango deve ser feito de maneira adequada. Armazenamento de carne de frango na geladeira, principalmente
congelador em -18? - -20 ?, é mais recomendado. A razão é, o crescimento de bactérias sob uma temperatura de 4? tende a ser lento. Quanto mais baixa a temperatura, mais lento é o crescimento das bactérias. Congelar é a melhor maneira de armazenar carne de frango por muito tempo. Frango
congeladas que foram cortados em pedaços podem durar até 9 meses em
congelador . Enquanto isso, frango inteiro congelado pode durar até 1 ano em
congelador . Se não for congelado, o frango cru só pode sobreviver na geladeira ou
refrigerador (-4? - 6 ?.) cerca de 1-2 dias. [[Artigo relacionado]]
Maneira segura de descongelar frango congelado
Descongelar frango congelado não significa apenas torná-lo fácil de cozinhar. Mais do que isso, como descongelar o frango congelado adequadamente também pode tornar os alimentos mais saborosos e seguros para o consumo. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, USDA, afirma que os tipos mais comuns de bactérias encontrados na carne crua de frango incluem:
- Salmonella
- Staphylococcus aureus
- E. coli
- Listeria monocytogenes
O descongelamento, lavagem e processamento adequados podem reduzir o risco de contaminação bacteriana. Existem várias maneiras de descongelar frango
congeladas com segurança e prevenir a contaminação bacteriana, a saber:
1. Use microondas
Para descongelar frango congelado, você pode usar
microondas. Além disso, este dispositivo eletrônico possui um modo
descongelar, que é útil para descongelar alimentos congelados. Com uma temperatura quente de cerca de 60 ?,
microondas Esta é a maneira mais rápida de descongelar frango congelado. No entanto, a esta temperatura, o crescimento de bactérias ainda é muito possível. É por isso que você precisa processá-lo ou cozinhá-lo imediatamente.
2. Use água fria
Você pode mergulhar o frango congelado em uma tigela com água fria para descongelar. No entanto, esse método é bastante demorado, que leva de 2 a 3 horas. Você também precisará trocar a água de imersão a cada 30 minutos. Deve-se observar que, ao embeber, o frango congelado deve ser embalado em plástico ou em um recipiente à prova de vazamentos. Isso evita que a água entre e danifique o tecido da carne e uma possível contaminação bacteriana.
3. Use a geladeira (refrigerador)
Frango congelado em
congelador você pode colocá-lo
refrigerador refrigerador antes do processamento. No entanto, você precisará de pelo menos um dia ou uma noite para que o frango amoleça e funcione. Certifique-se de que o frango que você está descongelando está em um recipiente hermético para não contaminar a geladeira nem contaminar outros alimentos. Embora seja relativamente longo, este método de descongelar carne congelada é o método mais recomendado. Além de usar os três métodos acima, há várias coisas que você precisa prestar atenção quando quiser descongelar o frango
congeladas, para evitar contaminação:
- Evite descongelar frango congelado na bancada da cozinha. O frango cru descongelado pode criar contaminação cruzada de bactérias na bancada da cozinha e nos utensílios ou alimentos ao redor.
- Evite lavar ou enxaguar o frango cru em água corrente. Salpicos de água, que também podem criar contaminação cruzada de bactérias nos objetos circundantes.
- Ferramentas separadas para processamento de carne crua e cozida (como facas e tábuas de corte).
[[Artigo relacionado]]
Frango congelado vs frango fresco, o que é mais saudável?
Frango congelado e fresco têm o mesmo valor nutricional O frango é uma fonte de alimento animal que contém alto teor de proteína, vitamina B12, triptofano, colina, zinco (
zinco ), ferro e cobre de que o corpo necessita para manter a saúde. Em geral, tanto o frango congelado quanto o fresco têm o mesmo conteúdo nutricional. A única coisa que os diferencia é a possibilidade de contaminação bacteriana, que pode prejudicar a qualidade da carne de frango e torná-la imprópria para o consumo. Conforme explicado anteriormente, a carne de frango apresenta alto risco de contaminação bacteriana. Nesse caso, a carne de frango congelada tem uma vida útil mais longa do que o frango fresco. Por isso, a carne fresca de frango deve ser cozida imediatamente ou armazenada congelada para que sua qualidade seja mantida. Além disso, o que mais importa é como se processa. Para que os benefícios do frango sejam realmente sentidos, deve-se processá-lo com o método correto de cozimento, sem usar sal ou açúcar em excesso. Além disso, certifique-se de não adicionar muito óleo ou gordura. Assim, você evita riscos à saúde, como colesterol alto ou hipertensão.
Notas de SehatQ
Esperamos que algumas coisas sobre frango congelado neste artigo possam contribuir para sua compreensão do processo adequado de descongelamento, lavagem e processamento de frango congelado. Dessa forma, a carne de frango fica deliciosa e saudável para consumo. Certifique-se de não armazenar frango congelado além do limite de tempo recomendado. Se houver mudança de cor, cheiro e textura da carne, não coma e nem processe, pois pode apresentar riscos à saúde, principalmente digestivos. Em caso de dúvida, você pode consultar diretamente
conectados usar recursos
conversa de médico através do aplicativo de saúde da família SehatQ. Baixe o aplicativo em
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Frango congelado é mais fácil de armazenar e durar mais Frango congelado, também chamado de frango congeladas, é frango que foi cortado e congelado para minimizar o risco de contaminação e durar mais tempo no armazenamento. A carne de frango apresenta alto risco de contaminação bacteriana. É por isso que o preparo, armazenamento e processamento da carne de frango deve ser feito de maneira adequada. Armazenamento de carne de frango na geladeira, principalmente congelador em -18? - -20 ?, é mais recomendado. A razão é, o crescimento de bactérias sob uma temperatura de 4? tende a ser lento. Quanto mais baixa a temperatura, mais lento é o crescimento das bactérias. Congelar é a melhor maneira de armazenar carne de frango por muito tempo. Frango congeladas que foram cortados em pedaços podem durar até 9 meses em congelador . Enquanto isso, frango inteiro congelado pode durar até 1 ano em congelador . Se não for congelado, o frango cru só pode sobreviver na geladeira ou refrigerador (-4? - 6 ?.) cerca de 1-2 dias. [[Artigo relacionado]] 
Frango congelado e fresco têm o mesmo valor nutricional O frango é uma fonte de alimento animal que contém alto teor de proteína, vitamina B12, triptofano, colina, zinco ( zinco ), ferro e cobre de que o corpo necessita para manter a saúde. Em geral, tanto o frango congelado quanto o fresco têm o mesmo conteúdo nutricional. A única coisa que os diferencia é a possibilidade de contaminação bacteriana, que pode prejudicar a qualidade da carne de frango e torná-la imprópria para o consumo. Conforme explicado anteriormente, a carne de frango apresenta alto risco de contaminação bacteriana. Nesse caso, a carne de frango congelada tem uma vida útil mais longa do que o frango fresco. Por isso, a carne fresca de frango deve ser cozida imediatamente ou armazenada congelada para que sua qualidade seja mantida. Além disso, o que mais importa é como se processa. Para que os benefícios do frango sejam realmente sentidos, deve-se processá-lo com o método correto de cozimento, sem usar sal ou açúcar em excesso. Além disso, certifique-se de não adicionar muito óleo ou gordura. Assim, você evita riscos à saúde, como colesterol alto ou hipertensão. 
