7 ingredientes saudáveis ​​para o substituto da manteiga para bolos

Manteiga ou manteiga branca é um dos componentes importantes na fabricação de bolos. Manteiga útil para tornar a textura do bolo mais leve e densa, além de aumentar o sabor e o aroma do bolo que está sendo feito. No entanto, para aqueles que procuram manter a saúde, manteiga pode não ser o complemento certo para o bolo que você deseja fazer porque é rico em calorias e gordura saturada. Felizmente, existem várias outras alternativas que podem ser usadas em seu lugar manteiga no bolo. Este substituto da manteiga branca não é difícil de encontrar e geralmente está disponível em muitos supermercados. [[Artigo relacionado]]

Substituição manteiga que é mais saudável como ingrediente de bolo

Substituição manteiga não apenas necessário para pessoas que desejam manter a saúde e perder peso, mas também ideal para pessoas que têm alergia ao leite ou intolerância à lactose. Aqui estão alguns substitutos mais saudáveis ​​da manteiga branca que você pode usar para assar seus biscoitos favoritos:

1. Azeite

Azeite é sinônimo de curativos ou molho extra para salada ou outros pratos, e pode ser usado para refogar vegetais ou carne. Excepcionalmente, o azeite pode ser um substituto manteiga para fazer um bolo. O azeite de oliva é usado como um substituto manteiga na proporção de 3: 4, ou seja, se você precisar de uma xícara de manteiga, pode substituí-la por uma xícara de azeite. O azeite de oliva também contém gorduras insaturadas que podem manter a saúde do coração. Mas a manteiga não contém gordura insaturada. No entanto, o azeite não é adequado como substituto da manteiga branca para bolos que exigem muito geada ou creme. O azeite pode ser usado para bolos, como bolos, pão de abóbora (pão de abóbora), panquecas e assim por diante.

2. Iogurte grego 

Para aqueles de vocês que não têm alergia ao leite ou intolerância à lactose, iogurte grego pode ser uma alternativa manteiga que é rico em proteínas e adiciona um sabor doce e azedo aos bolos. Melhor escolher iogurte grego Gordura total (gordura total) para produzir um bolo macio. Quando você usa iogurte grego sem gordura (sem gordura), o bolo resultante ficará mais seco e mais fácil de esfarelar.

3. Abacate

Não use apenas abacate como suco, use abacate em vez disso manteiga o que é mais saudável. O abacate tem um bom teor de gordura para o corpo e pode aumentar os níveis nutricionais dos bolos que prepara. Quando usar o abacate como substituto manteiga, a cor do bolo pode ficar ligeiramente esverdeada. Você pode mascarar o verde usando um ingrediente de bolo escuro, como o chocolate.

4. Compota de maçã

A maçã é conhecida como uma fruta que traz diversos benefícios à saúde. Quando usadas como molho, as maçãs podem ser usadas como substitutos nutritivos e de baixa caloria da manteiga. Quando você usa compota de maçã em vez de manteiga branca em bolos, também pode reduzir a quantidade de adoçante, porque a compota de maçã já tem um sabor naturalmente doce.

5. Banana

Outra fruta que pode ser usada como substituto da manteiga, além da maçã, é a banana. As bananas fornecem mais nutrição e têm baixas calorias e gorduras. Adicionar bananas também pode reduzir o uso de outros adoçantes. Você pode usar bananas em vez de manteiga branca, esmagando as bananas e adicionando-as lentamente à mistura até que a mistura tenha a consistência desejada.

6. Óleo de coco

Ao contrário do azeite, você pode usar óleo de coco em vez manteiga em vários tipos de bolos que deseja fazer. Isso ocorre porque o óleo de coco pode solidificar à temperatura ambiente. A intensidade do aroma do coco e do sabor do óleo de coco usado depende do tipo e da marca adquirida. O óleo de coco menos processado dará um sabor e aroma de coco mais fortes. O óleo de coco é ideal para bolos tropicais ou com forte sabor a chocolate. Se você não quiser o sabor e o aroma fortes do coco, pode usar óleo de coco processado. Ao usar óleo de coco em vez de manteiga branca, use óleo de coco na proporção de 1: 1.

7. Abóbora

Você não pode pensar que a abóbora não pode ser consumida apenas no vapor. A abóbora, rica em vitamina A, também pode ser usada como substituto da manteiga branca em ingredientes para bolos. Abóbora é usada como um substituto manteiga moendo primeiro. No entanto, como a abóbora contém muita água, use a abóbora amassada tanto quanto a manteiga que precisa ser usada.

Que tal margarina?

Margarina é geralmente mais barata e considerada mais saudável porque é feita de óleo vegetal. Na verdade, um estudo prova que a margarina não é um substituto manteiga o que é mais saudável porque a margarina é um produto que foi processado e contém gorduras trans que não são boas para o corpo. Além disso, a margarina também não contribui muito para o sabor e a textura do bolo que será feito. Seria melhor se você tentar um substituto para a manteiga branca acima, em vez de usar margarina. Boa sorte!

Notas de SehatQ:

Esses foram os vários substitutosmanteigaque você pode tentar fazer um bolo. Além de saudáveis, também contêm vários nutrientes que são muito benéficos para a saúde. Se você tiver mais perguntas sobre a substituição manteigaSe você é saudável, não hesite em perguntar a um médico no aplicativo de saúde da família SehatQ gratuitamente. Baixe-o na App Store ou Google Play agora!