Um substituto delicioso e saudável para o leite de coco
O papel do leite de coco em dar sabor aos alimentos é realmente difícil de substituir. Mas, na verdade, ainda existem muitos substitutos para o leite de coco que podem ser usados para dar sabor a várias especialidades indonésias, você sabe. Antes de conhecer os vários substitutos do leite de coco, é aconselhável conhecer o teor de colesterol e gordura do leite de coco, para que você possa fazer uma comparação. Em uma xícara de leite de coco, existem 445 calorias e 48,21 gramas de gordura. Depois de conhecer o teor de colesterol e gordura do leite de coco, agora é a hora de você conhecer vários substitutos do leite de coco cujas calorias e gordura estão bem abaixo do leite de coco.1. Leite de soja
Talvez você se surpreenda ao saber que o leite de soja pode ser usado como substituto do leite de coco. Porque, o sabor doce pode tornar o sabor do prato estranho. Não se engane, o leite de soja em questão é leite de soja sem açúcar, então o sabor ainda é natural. Na verdade, o leite de soja não contém tanta gordura quanto o leite de coco. Além disso, em 1 xícara (240 mililitros) de leite de soja, existem 7 gramas de proteína. Para aqueles que desejam aumentar a ingestão de proteínas nos alimentos, o leite de soja pode ser uma opção. Lembre-se, não compre leite de soja adoçado. Procure leite de soja sem açúcar. Em uma xícara de leite de soja, existem 4 gramas de gordura e 80 calorias.2. Leite de amêndoa
Leite de amêndoa Leite de amêndoa sem açúcar, pode ser um substituto do leite de coco. O conteúdo calórico é muito baixo e o sabor também é "neutro", pois não altera o sabor do prato. Mesmo assim, o leite de amêndoa não tem a mesma espessura do leite de coco. Portanto, é recomendável adicionar 1 colher de chá (15 mililitros) de suco de limão a 1 xícara (240 mililitros) de leite de amêndoa, para que a textura engrosse. Mas lembre-se de que o leite de amêndoa não é adequado para pratos de textura cremosa. O leite de amêndoa só pode substituir o leite de coco em alimentos como cereais, smoothies, ou produtos assados. Imagine, em 1 xícara de leite de amêndoa, existem apenas 2,5 gramas de gordura e 30 calorias. 3. Leite de castanha de caju
O leite de castanha de caju pode ser um substituto do leite de coco, que é adequado para alimentos de textura grossa, sopas ou smoothies. O leite de castanha de caju é o leite mais espesso entre os outros leites de nozes. Na verdade, a textura é quase semelhante à do leite de vaca. Vá com calma, o conteúdo calórico é bastante baixo. Mas tenha em mente que o leite de caju contém mais gordura do que outros leites vegetais. Em um copo (240 mililitros) de leite de caju disponível no mercado, há 25 calorias e 2 gramas de gordura.4. Leite de trigo
O leite de aveia pode ser um substituto do leite de coco na alimentação. Mas, naturalmente, o leite de aveia já é doce. Portanto, você encontrará um gosto ligeiramente estranho na língua se misturá-lo à comida. Normalmente, o leite de aveia é muito adequado para ser misturado ao café. Porque, o conteúdo de fibra do beta glucano pode fazer o café "espuma". Lembre-se de que o conteúdo de carboidratos do leite de trigo é mais do que o leite de coco, sim. Uma xícara (240 mililitros) de leite integral contém 120 calorias, 5 gramas de gordura e 3 gramas de proteína.5. Leite de arroz
O leite de arroz é feito pela mistura de água com arroz branco ou integral. O leite de arroz não tem consistência de leite de coco. É por isso que o leite de arroz é mais adequado para uso em smoothies ou aveia. Além disso, o leite de arroz também é adequado para quem tem alergia a produtos lácteos, como o leite de coco. Mas lembre-se de que o leite de arroz contém um alto teor de água, por isso não é adequado para alimentos como sopas ou outros alimentos gordurosos. Em uma xícara de leite de arroz, existem apenas 120 calorias e apenas 2 gramas de gordura, você sabe.6. Leite evaporado
Leite evaporado é o leite de vaca que é aquecido até que 60% de sua umidade seja perdida. O leite evaporado é um substituto muito espesso do leite de coco e pode não ser adequado para quem é alérgico e não gosta de laticínios. O leite evaporado é perfeito como substituto do leite de coco em alimentos de textura espessa, como sopas.Em um copo (252 gramas) de leite evaporado, existem 338 calorias e 19 gramas de gordura total.
7. Iogurte grego
Iogurte grego Talvez você se surpreenda ao ver o iogurte grego entrando na lista dos substitutos do leite de coco. Na verdade, o iogurte grego é usado como substituto do leite de coco porque tem a mesma espessura do leite de coco. Se você realmente quer experimentar o iogurte grego como substituto do leite de coco, é uma boa ideia misturá-lo com 15 mililitros de água, para que a textura do iogurte grego não fique muito grossa. O sabor que será produzido será definitivamente diferente do leite de coco. Para aqueles que não gostam do sabor do iogurte grego, é recomendável experimentar outros substitutos do leite de coco. Mesmo assim, também há no mercado iogurte grego com sabor a coco. Existem 100 calorias e 0,7 gramas de gordura total em 170 gramas de iogurte grego puro ou sem sabor. 
