Talvez você já conheça o sal de cozinha como tempero alimentar. No entanto, algumas pessoas podem preferir usar sal marinho, que é considerado mais saudável. Na verdade, qual é a diferença entre os dois? É verdade que um deles é mais saudável? Confira a seguinte explicação.
Diferença entre sal de cozinha e sal marinho
O sal é um mineral cristalino que contém sódio (Na) e cloro (Cl). Ambos os minerais são necessários para apoiar a saúde do corpo e são seguros para consumo em limites razoáveis. Por outro lado, comer muito sal ou ingestão de sódio pode aumentar o risco de problemas de saúde, como pressão alta (hipertensão). É por isso que as pessoas estão competindo para encontrar tipos de sal mais saudáveis, inclusive comparando o sal de mesa com o sal marinho. Embora ambos sejam salgados, existem várias diferenças entre os dois. Aqui estão algumas diferenças entre o sal de mesa e o sal marinho que você pode considerar.
1. Processo de fabricação
Embora passe despercebido, o processo de fabricação do sal de mesa e do sal marinho é o diferencial mais importante. O sal de mesa é o resultado da mineração do sal, que é processado em cristais finos. Enquanto isso, o sal marinho vem do processo de evaporação da água do mar ou de outra água rica em minerais.
2. Textura
A diferença entre sal marinho e sal de mesa pode ser vista na textura.A diferença óbvia entre sal marinho e sal de mesa é a textura. O sal marinho tem uma textura mais grossa e crocante do que o sal de mesa. Neste caso, o sal de mesa foi de fato processado de forma que o fabricante tenha grãos mais finos.
3. Conteúdo mineral
O sódio é o principal componente mineral do sal. Tanto o sal de mesa quanto o sal marinho contêm sódio. No entanto, o sal marinho é considerado mais saudável porque contém sódio natural. Além do conteúdo natural de sódio, o sal marinho também contém magnésio, cálcio e potássio ou potássio, que o sal de mesa não possui. Enquanto isso, o principal conteúdo do sal de cozinha é o sódio. O sal de cozinha tem o mesmo teor de sódio do sal marinho. Além do teor de sódio, quase todos os fabricantes de sal de cozinha adicionam teor de iodo nele. Isso é o que o distingue do sal marinho.
4. Prove
Embora ambos sejam salgados, na verdade o sal marinho tem um sabor salgado mais forte do que o sal de mesa. Não é de surpreender que algumas pessoas prefiram o uso de sal marinho em sua dieta. [[Artigo relacionado]]
Sal de mesa e sal marinho, o que é mais saudável?
O teor de sódio no sal de mesa e no sal marinho é o mesmo.Nutricionalmente, o sal marinho e o sal marinho não são superiores entre si. Ambos têm vantagens e desvantagens de cada um. Durante esse tempo, você pode pensar que o sal marinho é mais saudável porque é processado de forma natural, portanto, também contém sódio natural. No entanto, verifica-se que o teor de sódio do sal marinho é o mesmo do sal de cozinha, conforme relatado pela American Heart Association. Ou seja, a quantidade de consumo de sal que o faz afetar sua saúde. Quanto mais sal você consome, mais sódio terá no seu sangue. Essa condição pode desencadear um aumento da pressão arterial (hipertensão) para levar a doenças crônicas, como doenças cardíacas e derrame. Por outro lado, a falta de ingestão de sal também pode levar a vários problemas de saúde, como o desequilíbrio do hormônio tireoidiano. Lembre-se de que o sal marinho não contém iodo. Escolher o sal marinho significa que você corre um risco maior de deficiência de iodo. Especialmente se você não o obtiver de outras fontes de alimentos que contenham iodo. A deficiência de iodo pode causar bócio e distúrbios de crescimento. Por outro lado, o sal de cozinha não contém minerais naturais, como cálcio e potássio (potássio). No entanto, não se preocupe. Claro, você pode obter esses ingredientes de outros alimentos. Usar vários tipos de sal alternadamente também pode ser uma solução para complementar o conteúdo nutricional. Aqui estão alguns tipos de sal que você pode consumir e que também são considerados mais saudáveis:
- Sal do Himalaia ( sal do himalaia )
- Sal kosher
- Sal celta
- Sal maldonado
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Limite o consumo de sal em um dia
Não é o tipo de sal, limitar sua ingestão é uma escolha mais saudável.Como já mencionado, o sal é realmente benéfico se consumido com moderação. Na verdade, o consumo de sal não deve ser completamente eliminado. O consumo do sal correto pode realmente controlar a pressão sanguínea e os minerais do corpo, além de manter as funções nervosas e cerebrais. Além disso, o teor de iodo do sal é capaz de prevenir distúrbios do bócio e da tireoide, além de apoiar o crescimento e o desenvolvimento cognitivo das crianças. O Ministério da Saúde da Indonésia fornece recomendações sobre a quantidade de sal ingerido por dia para que não seja excessivo. Idealmente, o consumo de sal não passa de 2.000 mg por dia. Isso é equivalente a 5 gramas ou 1 colher de chá por dia. Esse número pode ser diferente se você tiver uma determinada condição de saúde ou dieta, como uma dieta com baixo teor de sal. Consulte o seu médico quanto à quantidade e tipo de sal adequado ao seu estado.
Notas de SehatQ
Tanto o sal de mesa quanto o sal marinho têm suas vantagens e desvantagens. A seleção do tipo de sal pode ser ajustada aos objetivos de consumo pretendidos. Isso também é inseparável das condições de saúde que você tem. O consumo do sal certo e não excessivo tem uma variedade de benefícios à saúde para você e sua família. Por outro lado, o consumo excessivo na verdade aumenta o risco de doenças crônicas e fatais. Se você ainda tiver dúvidas sobre o sal de cozinha ou outros tipos de sal que deve consumir,
consulte um médico através do aplicativo de saúde da família SehatQ. Baixe o aplicativo em
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A diferença entre sal marinho e sal de mesa pode ser vista na textura.A diferença óbvia entre sal marinho e sal de mesa é a textura. O sal marinho tem uma textura mais grossa e crocante do que o sal de mesa. Neste caso, o sal de mesa foi de fato processado de forma que o fabricante tenha grãos mais finos. 
O teor de sódio no sal de mesa e no sal marinho é o mesmo.Nutricionalmente, o sal marinho e o sal marinho não são superiores entre si. Ambos têm vantagens e desvantagens de cada um. Durante esse tempo, você pode pensar que o sal marinho é mais saudável porque é processado de forma natural, portanto, também contém sódio natural. No entanto, verifica-se que o teor de sódio do sal marinho é o mesmo do sal de cozinha, conforme relatado pela American Heart Association. Ou seja, a quantidade de consumo de sal que o faz afetar sua saúde. Quanto mais sal você consome, mais sódio terá no seu sangue. Essa condição pode desencadear um aumento da pressão arterial (hipertensão) para levar a doenças crônicas, como doenças cardíacas e derrame. Por outro lado, a falta de ingestão de sal também pode levar a vários problemas de saúde, como o desequilíbrio do hormônio tireoidiano. Lembre-se de que o sal marinho não contém iodo. Escolher o sal marinho significa que você corre um risco maior de deficiência de iodo. Especialmente se você não o obtiver de outras fontes de alimentos que contenham iodo. A deficiência de iodo pode causar bócio e distúrbios de crescimento. Por outro lado, o sal de cozinha não contém minerais naturais, como cálcio e potássio (potássio). No entanto, não se preocupe. Claro, você pode obter esses ingredientes de outros alimentos. Usar vários tipos de sal alternadamente também pode ser uma solução para complementar o conteúdo nutricional. Aqui estão alguns tipos de sal que você pode consumir e que também são considerados mais saudáveis: 
Não é o tipo de sal, limitar sua ingestão é uma escolha mais saudável.Como já mencionado, o sal é realmente benéfico se consumido com moderação. Na verdade, o consumo de sal não deve ser completamente eliminado. O consumo do sal correto pode realmente controlar a pressão sanguínea e os minerais do corpo, além de manter as funções nervosas e cerebrais. Além disso, o teor de iodo do sal é capaz de prevenir distúrbios do bócio e da tireoide, além de apoiar o crescimento e o desenvolvimento cognitivo das crianças. O Ministério da Saúde da Indonésia fornece recomendações sobre a quantidade de sal ingerido por dia para que não seja excessivo. Idealmente, o consumo de sal não passa de 2.000 mg por dia. Isso é equivalente a 5 gramas ou 1 colher de chá por dia. Esse número pode ser diferente se você tiver uma determinada condição de saúde ou dieta, como uma dieta com baixo teor de sal. Consulte o seu médico quanto à quantidade e tipo de sal adequado ao seu estado. 
