Um dos vegetais mais coloridos nas saladas é o repolho roxo ou o repolho roxo. O sabor não é muito diferente em comparação com o repolho verde. No entanto, a cor roxa desse vegetal é nutritiva para o coração e fortalece os ossos. Além disso, os benefícios do repolho roxo também são bons para curar a inflamação. Assim como vegetais e frutas com outras cores vivas, o repolho roxo é mais rico em antioxidantes. Este alto teor de antioxidantes pode proteger o corpo dos danos causados pela exposição aos radicais livres. [[Artigo relacionado]]
O conteúdo do repolho roxo é rico em nutrientes
Em 90 gramas de repolho roxo cru contém uma variedade de nutrientes importantes, como vitaminas e minerais que são bons para a saúde. O conteúdo nutricional do repolho roxo inclui:
- Calorias: 28
- Proteína: 1 grama
- Carboidratos: 7 gramas
- Fibra: 2 gramas
- Vitamina C: 56% RDA
- Vitamina K: 28% RDA
- Vitamina B6: 11% RDA
- Vitamina A: 6% RDA
- Potássio: 5% RDA
- Tiamina: 5% RDA
- Riboflavina: 5% RDA
Além do conteúdo nutricional acima, o repolho roxo também contém ferro, cálcio, magnésio, fósforo, cobre e zinco. É por isso que o repolho roxo é incluído nos alimentos que contêm minerais importantes.
Leia também: 12 sucos de vegetais para dieta: do pepino ao repolhoBenefícios do repolho roxo para a saúde do corpo
Este vegetal de baixa caloria tem muitos benefícios para a saúde. Aqui estão os benefícios do repolho roxo que você não pode perder:
1. Fonte de antioxidantes
O repolho roxo é uma fonte vegetal de antioxidantes O repolho roxo é uma fonte de antioxidantes que protegem o corpo dos danos causados pelos radicais livres. Esses antioxidantes incluem vitamina C, carotenóides e flavonóides, como
antocianinas e
Kaempferol. Em comparação com o repolho, o repolho roxo tem 4,5 vezes mais conteúdo antioxidante. Ainda mais interessante, o repolho roxo é um dos alimentos com maior teor de antioxidantes.
2. Superando a inflamação
O repolho roxo é um vegetal rico em antioxidantes. Os benefícios do repolho roxo podem ajudar a superar a inflamação que causa várias doenças. Em um estudo, o repolho roxo pode reduzir a inflamação digestiva em 22-40%. Teor de enxofre na forma de
sulforafano que está no repolho desempenha um papel importante nisso. Além disso, o repolho roxo também pode superar a inflamação da pele. Por exemplo, adultos que sofrem
artrite pode grudar o repolho uma vez por dia para reduzir a dor. Este é o resultado de um estudo de 4 semanas.
3. Alivia a dor na mama em mães que amamentam
A principal reclamação das nutrizes é quando há bloqueio do leite materno. Normalmente, isso faz com que os seios inchem e causem uma dor terrível. Superá-lo pode ser com massagem e consulta com um médico em lactação. Mas não se esqueça dos benefícios do repolho. Colocar o repolho na mama pode reduzir a dor e o inchaço. Esta pode ser uma alternativa para mães que amamentam quando a produção de leite é abundante, especialmente após o parto.
4. Potencial para manter a saúde do coração
Contente
antocianinas em repolho roxo tem o potencial de manter a saúde do coração e reduzir o risco de doenças. Em um estudo com participantes do sexo feminino que ingeriram uma dieta rica
antocianinas, cerca de 11-32% têm um risco menor de ataque cardíaco em comparação com aqueles que não comem alimentos semelhantes. Quanto mais alto é
antocianinas Na alimentação, os benefícios do repolho roxo são ainda maiores para ajudar a reduzir a pressão arterial. Isso está intimamente relacionado à redução do risco de doenças cardíacas. No repolho roxo, existem mais de 36 tipos
antocianinas.5. Potencial para fortalecer os ossos
Fonte de cálcio para os ossos O repolho roxo contém minerais importantes como cálcio, manganês e zinco. Além disso, existem vitaminas C e K que são importantes na função de formação óssea. Além disso, a combinação de nutrientes no repolho roxo pode proteger as células ósseas de danos.
6. Potencial para proteger contra o câncer
Especialistas acreditam em conteúdo
sulforafano e
antocianinas em repolho roxo pode ajudar a proteger contra o câncer. Em mais detalhes, os benefícios do repolho roxo podem reduzir o risco de câncer de cólon em até 18%. Além disso, uma dieta rica em vegetais de repolho também pode reduzir o risco de câncer de mama. No entanto, mais pesquisas ainda são necessárias para provar isso.
7. Potencial para uma digestão saudável
O consumo regular de repolho roxo pode melhorar a saúde digestiva. Esse potencial decorre de evidências de que o consumo de vegetais repolho pode reduzir a inflamação no trato digestivo para reduzir as úlceras intestinais. Além disso, o repolho roxo também é uma fonte de fibra que pode manter a saúde digestiva. A fibra insolúvel em água que compõe 70% do repolho roxo pode acelerar o processo digestivo enquanto evita a constipação.
8. Manter a saúde do cérebro
Outro benefício do repolho roxo é que ele pode manter a função cognitiva do cérebro para funcionar perfeitamente com a idade. O conteúdo nutricional do repolho roxo é conhecido por melhorar o fluxo sanguíneo cerebral, o que torna mais fácil lembrar, absorver e processar informações.
9. Acelere o processo de cicatrização de feridas
Outro benefício do repolho roxo vem do conteúdo de vitamina K1 nele. O repolho roxo contém 85% das necessidades diárias de vitamina K. A vitamina K1 é um nutriente que desempenha um papel importante no processo de coagulação do sangue. A vitamina K pode desencadear a função de enzimas para fechar feridas, a fim de prevenir o risco de sangramento.
10. Previna diabetes
Outro benefício do repolho roxo é que ele pode prevenir o diabetes tipo 2. Pesquisas em 2018 mostram que o conteúdo de
antocianinas O repolho roxo não é bom apenas para a saúde do coração, mas também desempenha um papel importante na prevenção do diabetes. Composto
antocianinas é conhecido por regular o metabolismo de carboidratos no corpo e aumentar a secreção de insulina, de modo a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.
Leia também: Os perigos do repolho frito podem causar câncer? Esta é a explicaçãoNotas de SehatQ
É muito fácil adicionar repolho roxo na dieta diária. O repolho roxo pode ser consumido cru ou cozido, dependendo do tipo de alimento que será consumido. A sensação de comer repolho roxo também é agradável e o sabor é facilmente aceito por muitas pessoas porque não é amargo. Curioso para saber outros tipos de vegetais com benefícios não menos do que o repolho roxo? Você pode
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O repolho roxo é uma fonte vegetal de antioxidantes O repolho roxo é uma fonte de antioxidantes que protegem o corpo dos danos causados pelos radicais livres. Esses antioxidantes incluem vitamina C, carotenóides e flavonóides, como antocianinas e Kaempferol. Em comparação com o repolho, o repolho roxo tem 4,5 vezes mais conteúdo antioxidante. Ainda mais interessante, o repolho roxo é um dos alimentos com maior teor de antioxidantes. 
Fonte de cálcio para os ossos O repolho roxo contém minerais importantes como cálcio, manganês e zinco. Além disso, existem vitaminas C e K que são importantes na função de formação óssea. Além disso, a combinação de nutrientes no repolho roxo pode proteger as células ósseas de danos. 
