O xilitol é um dos adoçantes que podem ser familiares ao ouvido. Este adoçante é freqüentemente encontrado em doces. Então, é seguro tomar xilitol?
O que é xilitol?
O xilitol é um adoçante de árvores como árvores
bétula ou de uma fibra vegetal chamada xilana. Esse tipo de adoçante artificial costuma ser misturado a doces, chicletes, balas de menta e a produtos de higiene bucal, como pasta de dente. O xilitol também pode ser adquirido na forma de um pó cristalino branco para ser usado como adoçante. O sabor doce do xilitol é semelhante ao do açúcar granulado. Mas, curiosamente, o número de calorias do xilitol é 40% menor que o do açúcar. Cada grama de açúcar fornece 4 calorias, ao contrário de um grama de xilitol que tem "apenas" 2,4 calorias. O xilitol é um adoçante de baixa caloria porque não contém proteínas, vitaminas ou minerais.
O xilitol pode estar presente na forma de pó. O próprio xilitol é um adoçante que pertence ao grupo do álcool de açúcar. Ou seja, a estrutura química do xilitol tem as propriedades de uma combinação de moléculas de açúcar com moléculas de álcool. No entanto, apesar do nome álcool, o xilitol não contém etanol, portanto não é intoxicante.
Os benefícios potenciais do xilitol para a saúde
O xilitol tem uma reputação positiva porque, na verdade, oferece vários benefícios à saúde. Alguns dos benefícios do xilitol, incluindo:
1. Não provoca picos de açúcar no sangue ou insulina
Ao contrário do açúcar ou de alguns outros adoçantes, o benefício interessante do xilitol é que ele não tem efeito sobre os picos de açúcar no sangue ou insulina. Porque o xilitol é um adoçante livre de frutose, um tipo de monossacarídeo que pode desencadear lentamente um aumento no açúcar no sangue. O xilitol também tem um índice glicêmico que tende a ser baixo, a saber, 7. Esse escore glicêmico é muito alto quando comparado ao açúcar de cana que tem um índice glicêmico de 60-70. O índice glicêmico é útil para saber com que rapidez um alimento pode elevar os níveis de açúcar no sangue. Por seus benefícios que não afetam o açúcar no sangue, o xilitol é relatado como uma alternativa para pessoas com diabetes, pré-diabetes e outros distúrbios metabólicos. Suas baixas calorias também podem ser benéficas para pessoas com obesidade.
2. Manter a saúde bucal e dentária
O xilitol é freqüentemente encontrado em produtos de higiene bucal porque é relatado que previne cáries. Ao contrário do açúcar normal, o xilitol não pode ser "comido" por bactérias na boca - como as bactérias
Streptococcus mutans . Depois de absorver o xilitol, os atributos de produção de energia dessas bactérias serão bloqueados, reduzindo assim a duração de sua vida. Com seu efeito sobre as bactérias da cavidade oral, o xilitol que consumimos em chicletes ou outros alimentos ajuda a reduzir a população de bactérias e prevenir as cáries.
Doces contendo xilitol são relatados como capazes de prevenir cáries.
Iranian Journal of Microbiology relataram que o xilitol na goma de mascar reduz as bactérias nocivas na boca em 27-75%. Curiosamente, este adoçante não tem um efeito negativo sobre as bactérias boas na cavidade oral.
3. Reduz o risco de infecções de ouvido
As bactérias na boca não causam apenas problemas na boca. Essas bactérias também costumam desencadear infecções de ouvido que costumam ocorrer em crianças. O xilitol também inibe as bactérias que causam infecções de ouvido, assim como este adoçante previne infecções na boca.
4. Inibe fungos Candida albicans
Além de inibir o crescimento de bactérias, o xilitol também é capaz de repelir fungos
Candida albicans , fungos que desencadeiam a infecção por candidíase. O xilitol é capaz de reduzir a capacidade desse fungo de aderir à superfície dos objetos.
Riscos e efeitos colaterais do xilitol
Como adoçante, o xilitol tende a ser seguro para consumo, se não excessivo. Se for demais, algumas pessoas podem ter indigestão. Os álcoois de açúcar, como o xilitol, podem atrair água para o intestino. O xilitol também pode ser fermentado por bactérias no intestino. Ambos os efeitos podem causar flatulência, gases e diarreia. Felizmente, se você tomar xilitol em incrementos graduais, seu corpo será capaz de se ajustar. A pesquisa também afirma que o xilitol é seguro para consumo a longo prazo. Em um estudo publicado pela Internationale Zeitschrift fur Vitamin, os entrevistados que consumiram em média 1,5 kg de xilitol em um mês - com uma ingestão diária de 200-400 gramas por dia, não experimentaram efeitos colaterais negativos em seus corpos. Pessoas que sofrem de síndrome do intestino irritável ou
síndrome do intestino irritável (IBS) é aconselhável discutir com um médico antes de consumir adoçante xilitol. Da mesma forma, indivíduos que têm intolerância a FODMAPs, ou seja, intolerância a carboidratos de cadeia curta, como frutose ou lactose. [[Artigo relacionado]]
Notas de SehatQ
O xilitol é um adoçante com menos calorias e não tem efeito sobre o açúcar no sangue. Se você for um paciente diabético ou pré-diabético, pode discutir o uso de xilitol como adoçante diário. Se você quiser saber mais sobre adoçantes artificiais,
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O xilitol pode estar presente na forma de pó. O próprio xilitol é um adoçante que pertence ao grupo do álcool de açúcar. Ou seja, a estrutura química do xilitol tem as propriedades de uma combinação de moléculas de açúcar com moléculas de álcool. No entanto, apesar do nome álcool, o xilitol não contém etanol, portanto não é intoxicante. 
Doces contendo xilitol são relatados como capazes de prevenir cáries. Iranian Journal of Microbiology relataram que o xilitol na goma de mascar reduz as bactérias nocivas na boca em 27-75%. Curiosamente, este adoçante não tem um efeito negativo sobre as bactérias boas na cavidade oral. 
