Vários benefícios de cozinhar com um fogão lento e suas receitas

Saúde
Se sua agenda está muito ocupada para cozinhar, fogão lento pode ser um salvador. Como um assistente, este utensílio de cozinha ajudará no processo de cozimento do início ao fim, sem ter que ser constantemente aguardado na cozinha. O melhor de tudo é que você pode realmente saber quais ingredientes são usados ​​para cozinhar. Não só isso, os nutrientes dos alimentos também são mantidos.

Benefícios de cozinhar com fogão lento

Para aqueles que não estão familiarizados ou mesmo não familiarizados com o método de cozimento usando fogões lentos, talvez esta lista de benefícios possa ser considerada:

1. O sabor é mais uniforme

Comparado ao cozimento instantâneo, fogão lento Leva mais tempo para os sabores ficarem mais uniformes. Além disso, as especiarias e ingredientes usados ​​terão um sabor mais forte. Outra vantagem é que, quando cozido, os ingredientes não grudam no fundo do recipiente. Isso é diferente de quando se cozinha em uma panela ou forno, onde às vezes os ingredientes ficam pegajosos no fundo.

2. A carne é mais macia

Outra vantagem do processo de cozimento usando fogão lento é que a carne poderia ser mais macia. Claro, isso acontece porque o processo de cozimento é mais longo. Portanto, este utensílio de cozinha é adequado para servir com carne.

3. Economize no equipamento

Multi talentoso, fogão lento assim você não precisa usar muitos utensílios de cozinha. Tudo pode ser colocado em um recipiente e ligado por um certo período de tempo. Assim, não há necessidade de usar muitas panelas, pratos ou frigideiras durante o processo de cozimento. Também há muito menos roupa para lavar.

4. Conveniente e fácil

Muito indicada para quem quer economizar tempo, esta ferramenta é muito fácil de usar. Basta colocar os ingredientes e ligar a ferramenta antes de trabalhar ou preparar qualquer outra coisa. Então, a comida vai cozinhar sozinha depois de algumas horas, exatamente na hora de comer. [[Artigo relacionado]]

Receitas de menu saudáveis ​​usando fogão lento

Agora que vi as muitas vantagens de usar fogões lentos, vamos ver mais adiante quais são as idéias de culinária tentadoras. Alguns menus saudáveis ​​que valem a pena experimentar sem passar muito tempo na cozinha são:

1. Salmão processado

Salmão processado O salmão contém magnésio, vitamina B-6, vitamina B-12, vitamina D e proteína. Não há necessidade de se complicar muito ao processar salmão. Usando fogões lentos, O salmão processado ficará perfeitamente cozido e macio. Aqui está a ordem de como cozinhar o salmão usando fogão lento:
  • Corte o salmão a gosto, depois arrume com pedaços grandes no fundo
  • Polvilhe sal e pimenta e massageie suavemente para uniformizar
  • No fundo, adicione um ingrediente de sabor delicioso, como limão, cebola ou cebolinha
  • Depois de colocar o salmão, coloque os mesmos ingredientes por cima novamente
  • Despeje o líquido, pode ser apenas água ou adicionado com molho de soja e molho de peixe
  • Cozinhe por 1-2 horas com configuração baixo
  • Depois de cozido, o salmão está pronto para ser servido e consumido

2. Frango mostarda de mel

Frango processado que já é comum, como frango frito com farinha ou frango com molho de soja, pode ficar pronto em pouco tempo sem a necessidade de usar fogões lentos. Mas se você quiser experimentar um prato de frango ligeiramente diferente, como com especiarias mostarda de mel, este único utensílio de cozinha pode ser um ajudante. Materiais necessários:
  • Coxa de frango desossada
  • xícara de mel
  • xícara de mostarda dijon
  • 3 colheres de sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 3 dentes de alho
  • 1/3 colher de chá de tomilho seco
Então, como fazer:
  • Escorra as coxas de frango desossadas que foram cortadas e coloque fogão lento
  • Em uma tigela separada, misture o mel, mostardae molho de soja
  • Despeje o molho para embeber as coxas de frango
  • Cubra e cozinhe por 3-4 horas
  • Depois de cozido, transfira para um prato e pode ser adicionado Tomilho ou folhas de coentro

3. Pudim de arroz

Não é usado apenas para cozinhar o menu principal, fogão lento também pode ser usado para fazer arroz doce. O tempo de processamento é de cerca de 3 horas e você não precisa esperar tanto, pode deixar para fazer outras atividades. Materiais necessários:
  • xícara de arroz
  • 3 xícaras de leite
  • xícara de açúcar granulado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • colher de chá de canela
  • colher de chá de sal
  • Cerejas ou pistache
Como fazer:
  • Misture todos os ingredientes em fogão lento
  • Ligue por 2-3 horas, definindo Alto ou 4-5 horas configurando baixo
  • Compartilhe em várias xícaras ou tigelas
  • Adicionar coberturas como pistache ou cerejas, a gosto.
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Notas de SehatQ

Existem muitas outras ideias de menu de cozinha usando fogão lento que vale a pena tentar. Além de economizar tempo e poder ser intercalado com outros trabalhos, o bônus é que não há muita louça para lavar na cozinha. Se você quiser discutir mais sobre a comparação nutricional de alimentos cozidos com este método em comparação com o método de cozimento usual, pergunte ao médico diretamente no aplicativo de saúde da família SehatQ. Baixe agora em App Store e Google Play.