Como fazer chá de kombuchá, você pode experimentar em casa

Na verdade, você pode fazer chá de kombuchá em casa. O chá de Kombuchá é conhecido como um tipo de sabor distinto e com vários benefícios para a saúde. Para aqueles que gostam de beber esta bebida, não há nada de errado em aprender a prepará-la em vez de comprá-la continuamente, porque o chá terá um sabor mais fresco e pode ser ajustado ao seu paladar. Kombuchá é o nome de um tipo de folha de chá que foi fermentada. O chá usado pode ser do tipo de folhas de chá verde ou chá preto, a seguir adicionado um tipo de bactéria e fermento chamado colônia simbiótica de bactérias e leveduras (scoby), mais um pouco de açúcar. Como resultado, o chá terá um sabor adocicado e espumante porque é carbonatado depois de fermentado, de modo que tem gosto de refrigerante. O chá de Kombuchá é geralmente de cor laranja e deixará um gosto ligeiramente amargo na língua.

Como você faz seu próprio kombuchá?

O chá verde pode ser usado como ingrediente no chá de kombuchá. A chave para fazer o kombuchá é escolher scoby direito. O atalho para obtê-lo é comprá-lo em uma loja online confiável ou pedir um pouco scoby uma cultura de um membro de uma comunidade de produtores de chá de Kombuchá perto de você. Os ingredientes que você precisa para preparar o chá de kombuchá em casa são:

• Scoby
• Chá verde (ou chá preto)
• Açúcar
• Água
• Potes de vidro ou potes com tampas largas
• Pano ou tecido limpo
• Filtro
• funil de água

Depois que o material estiver pronto, execute as seguintes etapas.

1. Ferva as folhas de chá junto com o açúcar. A dose que pode ser utilizada é de 1 litro de água ante 3 colheres de sopa de folhas de chá e 100 gramas de açúcar ou conforme o gosto.
2. Após a fervura, desligue o fogo e deixe o vapor quente se dissipar para que a água do chá fique em temperatura ambiente.
3. Coe as folhas de chá em uma xícara ou jarro de vidro para que o resultado final não seja muito chá.
4. Adicione o scoby, mas certifique-se de que suas mãos tenham sido untadas com vinagre para que scoby ativo e capaz de realizar a fermentação. Scoby que ainda estão ativos flutuarão na superfície da água.
5. Cubra a superfície do vidro ou frasco com um pano ou tecido para evitar a entrada de moscas.

   Guarde em temperatura ambiente e deixe por 5-7 dias, ou até 12 dias.

Quando colher este chá de kombuchá dependerá do seu gosto. Quanto mais tempo você armazenar o chá de kombuchá, menos doce terá o sabor.

Como fazer chá de kombuchá para o próximo caldo

Ao colher o chá de kombuchá, também é aconselhável não jogá-lo fora scoby, em vez disso, reutilize-o para fazer o próximo estoque de chá de kombuchá. Como fazer o próximo chá de kombuchá é seguindo estas etapas.

• Ferva o chá e a solução de açúcar pelo menos 2 horas antes de colher o primeiro chá fermentado, de modo que a água do chá esteja completamente em temperatura ambiente.
• Ao colher seu primeiro chá de kombuchá, certifique-se de que suas mãos estejam completamente cobertas com vinagre, antes de remover o scoby de uma jarra ou xícara de vidro.
• Limpe o scoby com água morna e coloque-o em um prato limpo.
• Coe o chá de kombuchá, guarde-o em uma garrafa fechada e coloque na geladeira.
• Lave a jarra ou o copo com água limpa e depois enxágue com água morna e um pouco de vinagre.
• Coloque a solução de chá que você cozinhou 2 horas antes e uma pequena quantidade do chá de kombuchá pronto em uma jarra ou copo.
• Adicione o scoby e cubra o recipiente com um pano ou tecido limpo.

O preparo do chá de kombuchá produzirá uma bebida refrescante, não um sabor estranho que machuca a língua. Você também pode adicionar folhas de mel ou hortelã para fortalecer o frescor.

Quais são os benefícios do chá de kombuchá para a saúde?

O chá de Kombuchá é benéfico para estimular o sistema imunológico. O chá de Kombuchá é amplamente considerado uma das bebidas saudáveis, que tem um gosto bom e é refrescante. No entanto, até agora não houve nenhuma pesquisa científica que realmente discuta esse assunto. Portanto, os benefícios do chá de kombuchá até agora são apenas opiniões para:

• Trato digestivo saudável
• Aumenta o metabolismo
• Previna a constipação
• Alivia a inflamação no corpo
• Fortalecer o sistema imunológico
• Aliviar os sintomas da depressão
• Coração e fígado saudáveis
• Previna alguns tipos de câncer
• Ajuda a manter o peso corporal ideal

Notas de SehatQ

Os benefícios acima não fazem necessariamente do chá de kombuchá um substituto para os medicamentos do médico. Se você tiver queixas de certas doenças mencionadas acima, consulte um médico. Se você quiser saber mais recomendações de bebidas saudáveis, pergunte ao médico diretamente no aplicativo de saúde da família SehatQ. Baixe agora em App Store e Google Play.