Como você faz seu próprio kombuchá?
O chá verde pode ser usado como ingrediente no chá de kombuchá. A chave para fazer o kombuchá é escolher scoby direito. O atalho para obtê-lo é comprá-lo em uma loja online confiável ou pedir um pouco scoby uma cultura de um membro de uma comunidade de produtores de chá de Kombuchá perto de você. Os ingredientes que você precisa para preparar o chá de kombuchá em casa são: - Scoby
- Chá verde (ou chá preto)
- Açúcar
- Água
- Potes de vidro ou potes com tampas largas
- Pano ou tecido limpo
- Filtro
- funil de água
- Ferva as folhas de chá junto com o açúcar. A dose que pode ser utilizada é de 1 litro de água ante 3 colheres de sopa de folhas de chá e 100 gramas de açúcar ou conforme o gosto.
- Após a fervura, desligue o fogo e deixe o vapor quente se dissipar para que a água do chá fique em temperatura ambiente.
- Coe as folhas de chá em uma xícara ou jarro de vidro para que o resultado final não seja muito chá.
- Adicione o scoby, mas certifique-se de que suas mãos tenham sido untadas com vinagre para que scoby ativo e capaz de realizar a fermentação. Scoby que ainda estão ativos flutuarão na superfície da água.
- Cubra a superfície do vidro ou frasco com um pano ou tecido para evitar a entrada de moscas.
Guarde em temperatura ambiente e deixe por 5-7 dias, ou até 12 dias.
Como fazer chá de kombuchá para o próximo caldo
Ao colher o chá de kombuchá, também é aconselhável não jogá-lo fora scoby, em vez disso, reutilize-o para fazer o próximo estoque de chá de kombuchá. Como fazer o próximo chá de kombuchá é seguindo estas etapas.- Ferva o chá e a solução de açúcar pelo menos 2 horas antes de colher o primeiro chá fermentado, de modo que a água do chá esteja completamente em temperatura ambiente.
- Ao colher seu primeiro chá de kombuchá, certifique-se de que suas mãos estejam completamente cobertas com vinagre, antes de remover o scoby de uma jarra ou xícara de vidro.
- Limpe o scoby com água morna e coloque-o em um prato limpo.
- Coe o chá de kombuchá, guarde-o em uma garrafa fechada e coloque na geladeira.
- Lave a jarra ou o copo com água limpa e depois enxágue com água morna e um pouco de vinagre.
- Coloque a solução de chá que você cozinhou 2 horas antes e uma pequena quantidade do chá de kombuchá pronto em uma jarra ou copo.
- Adicione o scoby e cubra o recipiente com um pano ou tecido limpo.
Quais são os benefícios do chá de kombuchá para a saúde?
O chá de Kombuchá é benéfico para estimular o sistema imunológico. O chá de Kombuchá é amplamente considerado uma das bebidas saudáveis, que tem um gosto bom e é refrescante. No entanto, até agora não houve nenhuma pesquisa científica que realmente discuta esse assunto. Portanto, os benefícios do chá de kombuchá até agora são apenas opiniões para: - Trato digestivo saudável
- Aumenta o metabolismo
- Previna a constipação
- Alivia a inflamação no corpo
- Fortalecer o sistema imunológico
- Aliviar os sintomas da depressão
- Coração e fígado saudáveis
- Previna alguns tipos de câncer
- Ajuda a manter o peso corporal ideal
