Sementes de gergelim preto ou
sementes de gergelim pretas vem de plantas
Sesamum indicum. Este gergelim preto vem de países asiáticos, mas é fácil de encontrar em todo o mundo. A cor preta dessas sementes de gergelim indica seus altos níveis de antioxidantes. Dados seus altos níveis de antioxidantes, um dos benefícios proeminentes das sementes de gergelim preto é que elas neutralizam o dano oxidativo causado pela exposição aos radicais livres. Além disso, existem muitos outros benefícios das sementes de gergelim preto.
Conteúdo nutricional de sementes de gergelim preto
Em 14 gramas ou 2 colheres de sopa de sementes de gergelim preto, existem nutrientes na forma de:
- Calorias: 100
- Proteína: 3 gramas
- Gordura: 9 gramas
- Carboidratos: 4 gramas
- Fibra: 2 gramas
- Cálcio: 18% RDA
- Magnésio: 16% RDA
- Fósforo: 11% RDA
- Manganês: 83% RDA
- Cobre: 83% RDA
- Ferro: 15% RDA
- Zinco: 9% RDA
Se você olhar a lista de conteúdos nutricionais acima, ficará claro que as sementes de gergelim preto são uma fonte abundante de minerais. Tipos principais
macrominerais que o corpo realmente precisa. Os macrominerais, como magnésio e cálcio, podem reduzir a pressão arterial e, ao mesmo tempo, reduzir o risco de doenças cardíacas. Além disso, o teor de ferro
cobre, e também o manganês é importante para o metabolismo do corpo, função celular e sistema imunológico. [[Artigo relacionado]]
Benefícios das sementes de gergelim preto para a saúde
Alguns dos benefícios potenciais das sementes de gergelim preto para a saúde incluem:
1. Potencial para controlar a pressão arterial
Em um estudo com 30 adultos que consumiram 2,5 gramas de sementes de gergelim preto diariamente por 1 mês, a pressão arterial dos participantes tornou-se significativamente mais estável. No entanto, pesquisas sobre o assunto ainda estão sendo desenvolvidas. Se comprovado, isso significa que as sementes de gergelim preto são úteis para prevenir doenças cardíacas.
2. Potencial para prevenir o câncer
Sementes de gergelim preto contêm
sesamol e
gergelim que tem o potencial de prevenir o câncer. De acordo com vários estudos, esse componente pode neutralizar o estresse oxidativo, bem como regular as etapas do ciclo de vida das células, incluindo as células cancerosas. Componente
gergelim pode prevenir o câncer, bem como destruir células cancerosas por meio do processo de apoptose, que destrói células desnecessárias
. No entanto, pesquisas sobre os benefícios das sementes de gergelim preto na prevenção do câncer ainda precisam ser desenvolvidas.
3. Boa potência para cabelo e pele
Extratos de óleo de sementes de gergelim preto são freqüentemente usados em produtos para a pele e os cabelos. Isso é feito porque o conteúdo nutricional nele na forma de ferro, zinco, ácidos graxos e antioxidantes. Em um estudo de 2011, descobriu-se que o óleo de gergelim pode proteger a pele da exposição aos raios ultravioleta. Além disso, um estudo com 40 pessoas que foram levadas às pressas para o pronto-socorro de um hospital sentiram que suas dores diminuíram após serem massageadas com óleo de gergelim. No entanto, os resultados deste estudo ainda envolveram óleo de gergelim em geral, e não sementes de gergelim preto especificamente. Além dos três potenciais acima, o benefício mais proeminente e comprovado das sementes de gergelim preto é seu conteúdo antioxidante. Isso significa que pessoas que sofrem de doenças crônicas podem consumir sementes de gergelim preto para ajudar a aliviar os efeitos do estresse oxidativo. As sementes de gergelim inteiras contêm antioxidantes e produtos químicos saudáveis, mas as sementes de gergelim preto contêm quantidades maiores. [[Artigo relacionado]]
Como comer sementes de gergelim preto
Fáceis de encontrar em todos os lugares, as sementes de gergelim preto também podem ser consumidas de várias maneiras. Começando com salpicado em saladas, vegetais, macarrão ou arroz. Além disso, as sementes de gergelim preto também podem ser transformadas em macarrão. O extrato de semente de gergelim preto também é amplamente vendido na forma de cápsulas ou óleo. No entanto, é necessário consultar primeiro qual é a dose de consumo seguro todos os dias. As sementes de gergelim preto incluem substâncias seguras, mas ainda há potencial para causar reações alérgicas.
