alfarrobeira ou
Ceratonia siliqua geralmente têm sementes que são processadas em pó de alfarroba. É uma alternativa ao cacau em pó ou cacau porque a textura é muito semelhante. Normalmente, a alfarroba em pó é usada como adoçante natural em preparações para bolos. Além disso, a alfarroba também traz muitos benefícios à saúde. Começando por limpar a garganta para aliviar problemas digestivos. Existem também várias formas, não só em pó, mas também na forma de xarope para comprimidos.
Conheça a história da alfarroba
A antiga civilização grega foi a primeira a plantar alfarrobeiras. Cada árvore consiste em uma fêmea e um macho ou
único sexo. Uma árvore masculina pode polinizar 20 árvores femininas. Depois de seis ou sete anos, a alfarrobeira pode produzir centenas de sementes marrons. Normalmente, a época da colheita ocorre logo no outono. Há uma história interessante listada na Encyclopedia of Healing Foods. No século 19, os químicos na Inglaterra vendiam sementes de alfarroba para cantores. Naquela época, eles acreditavam que mascar sementes de alfarroba podia manter as cordas vocais em boa forma enquanto limpava a garganta. Independentemente de ser verdade ou não, até agora o pó de alfarroba não perdeu sua popularidade. Muitas pessoas usam esse pó para várias necessidades, incluindo saúde.
Benefícios e vantagens da alfarroba
Então, quais são as coisas que tornam a alfarroba superior e vale a pena tentar?
1. Alto conteúdo nutricional
Para quem está em uma dieta com baixo teor de gordura, a alfarroba em pó é a escolha certa. Porque, o teor de gordura é quase nulo. Mas lembre-se de que o teor de açúcar é bastante alto, cerca de seis gramas a cada duas colheres de sopa de alfarroba em pó. No entanto, esse teor de açúcar ainda é inferior ao dos produtos derivados do chocolate. Apenas diga isso
lascas de chocolate que contém 92 gramas de açúcar, em comparação com apenas 51 gramas de alfarroba em pó.
2. Rico em fibras e sem glúten
Para quem não tolera o glúten, a alfarroba em pó pode ser seu novo melhor amigo. Porque não há glúten nele. Outra vantagem é que em duas colheres de sopa de pó de alfarroba há cerca de 5 gramas de fibra. Ou seja, atingiu 20% da ingestão diária recomendada. A ingestão adequada de fibras fará com que a pessoa se sinta saciada por mais tempo. Outra vantagem é manter o açúcar no sangue sob controle, prevenir a constipação e, claro, evitar o consumo excessivo de calorias.
3. Rico em cálcio
Outro fator que torna a alfarroba mais saudável do que o cacau é seu conteúdo de cálcio. Este mineral, importante para a saúde óssea, tem 42 miligramas em duas colheres de sopa de pó de alfarroba. O cálcio também mantém as funções musculares, nervosas e cardíacas saudáveis. Além disso, outra diferença é que a alfarroba não contém oxalatos. Esta substância reduz a capacidade do corpo de absorver cálcio. Além disso, o consumo excessivo de oxalato pode aumentar o risco de pedras nos rins.
4. Alivia problemas digestivos
Para aqueles que costumam ter problemas digestivos, experimente consumir alfarroba. Ele contém taninos. Em contraste com os taninos das plantas solúveis em água, os taninos da alfarroba têm um efeito seco no trato digestivo. Assim, pode prevenir o crescimento de bactérias nocivas nos intestinos enquanto expele substâncias tóxicas. Além disso, também há um estudo em 2010 e descobriu que o açúcar natural da alfarroba pode solidificar fezes aquosas. Ou seja, é muito seguro e eficaz para tratar a diarreia em crianças e adultos.
5. Sem cafeína
Café pode ser
impulsionador de humor quando consumido na hora certa. Mas se for excessivo, é claro que o impacto não é bom. Começando com problemas digestivos, insônia, batimentos cardíacos muito rápidos e sensação de inquietação. A boa notícia é que o pó de alfarroba não contém cafeína. Portanto, pode ser uma alternativa para quem é sensível à cafeína.
6. Fonte de antioxidantes
Há um estudo de uma equipe de pesquisadores na Alemanha sobre os altos níveis de antioxidantes na alfarroba. Eles examinaram 24 polifenóis na fibra de alfarroba, principalmente flavonóides e ácido gálico. Ambos podem reduzir o estresse oxidativo. Não só isso, o ácido gálico também pode afastar os radicais livres e as células cancerosas. Enquanto isso, os flavonóides têm benefícios antiinflamatórios, anticâncer, antidiabéticos e neuroprotetores.
7. Desencadeia a enxaqueca sem tiramina
Existe um produto derivado de aminoácido que desencadeia enxaquecas, chamado tiramina. Alimentos ricos em tiramina podem desencadear enxaquecas, como queijo envelhecido, carne, vegetais fermentados, chocolate e bebidas alcoólicas. Mas não se preocupe. A alfarroba não contém tiramina e é seguro para consumir sem a necessidade de ser assombrada pela sombra de uma enxaqueca. Isso é diferente do chocolate, por seu conteúdo de tiramina, que tem o potencial de provocar dores de cabeça. [[Artigo relacionado]]
Notas de SehatQ
Com os muitos benefícios de consumir alfarroba, não há nada de errado em incluí-la no cardápio diário. Além disso, os produtos da alfarroba também são seguros para pessoas que procuram perder peso e para quem tem pressão alta. Você pode consumi-lo:
- Polvilhe pó de alfarroba sobre smoothies ou iogurte
- Adicionar alfarroba em pó à massa de pão ou panquecas
- Prepare uma bebida quente de alfarroba
- Fazendo pudim de alfarroba
- Consumir barras de alfarroba feitas de alfarroba em pó e leite de amêndoa
Em geral, a alfarroba é um alimento seguro e de baixo risco. Mas para mulheres grávidas, você não deve consumir em excesso, pois existe a possibilidade de perder o excesso de peso e diminuir os níveis de açúcar no sangue. Se você quiser saber mais sobre a nutrição da alfarroba e produtos semelhantes que também são benéficos,
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