Embora não seja um prato indonésio autêntico, os hambúrgueres são a comida favorita de muitos residentes. Como fazer um hambúrguer é bastante simples. O hambúrguer consiste em um pedaço de pão redondo recheado com carne moída gordurosa e adicionado com vários
coberturas e molhos que aumentam ainda mais o teor de gordura e calorias. Você sabia que em uma embalagem completa de hambúrgueres vendidos em restaurantes de fast food pode haver calorias de até 499 kcal? Se você comer esse hambúrguer com muita frequência, seu peso está em jogo. Necessidade
flexões sem parar por uma hora para queimar as calorias naquele hambúrguer de restaurante de fast food. Por ser rico em gordura e calorias, muitas pessoas pensam que hambúrgueres não são alimentos saudáveis. Na verdade, o hambúrguer ainda tem potencial para ser uma refeição saudável com base na seleção de ingredientes e porções.
Escolha do tipo de carne para um hambúrguer saudável
Muitos acham que hambúrguer é sinônimo de recheio na forma de carne moída. Na verdade, carne de hambúrguer (
Empada de carne ) pode ser substituído por frango, peru, peixe, cogumelos e até mesmo tempeh. Tudo depende da criatividade de quem o cozinha. Para que um hambúrguer seja uma refeição saudável, um dos segredos é escolher um tipo de carne com baixo teor de gordura. Com isso, hambúrgueres podem ser uma fonte de proteína,
zinco , vitamina B12, selênio, fósforo,
niacina , e bom ferro. Por exemplo, carne com baixo teor de gordura pode ser usada. Em 100 gramas desta carne, contém menos de:
- 10 gramas de gordura total.
- 4,5 gramas de gordura saturada.
- 95 miligramas de colesterol.
As partes da carne que são incluídas no baixo teor de gordura são hasdalam (lombo), gandik (
arredondar ), e peito (
peito ) Para torná-lo mais saudável e delicioso, você pode adicionar vegetais como forma de fazer um hambúrguer saudável.
Como fazer hambúrgueres saudáveis e deliciosos
Além de escolher o tipo de carne, há também várias coisas que você pode fazer como forma de fazer um hambúrguer mais saudável, mas ainda assim delicioso. Vejamos a explicação abaixo:
1. Faça seu próprio hambúrguer em casa
Ao cozinhar e preparar sua própria comida, você pode determinar a porção, os ingredientes usados e como cozinhá-la. Você pode reduzir a porção de carne moída e adicionar um pouco de farinha de pão. Esse método manterá a carne sólida do hambúrguer, mas conterá menos calorias e gordura. Você também pode reduzir a porção de carne moída e adicionar frango magro ou peru magro por cima dos hambúrgueres. Com isso, o teor de gordura na lanchonete será reduzido.
2. Processamento de carne por grelhar (grade)
Como fazer um hambúrguer grelhando a carne no carvão (
grade ) é melhor do que fritar. Se frita, a gordura que sai da carne se acumula na frigideira e é absorvida de volta para a carne do hambúrguer. Enquanto isso, ao assar, o conteúdo de gordura na carne do hambúrguer irá pingar da carne. Mais saudável, certo?
3. Reduza a cobertura de pães de hambúrguer
Pãezinhos de hambúrguer ou pães de hambúrguer adicionam calorias, carboidratos e gordura à sua porção de hambúrguer. Para reduzi-lo, você pode modificar o copo do pão de hambúrguer. Por exemplo, sirva apenas uma folha de pão no fundo do hambúrguer. Os hambúrgueres ficam realmente mais difíceis ou bagunçados quando comidos. Para ser mais esperto, você pode devorá-lo usando uma faca e um garfo.
4. Reduza o sal
Hambúrgueres feitos em restaurantes costumam ser muito saborosos e salgados. Na verdade, muito sal não é bom para a saúde do coração e para a pressão arterial. Fazer hambúrgueres em casa oferece a flexibilidade de usar outros temperos além do sal. Por exemplo, você pode reduzir o sal, mas adicionar
Pimenta jalapeno e cebola para dar sabor à carne.
5. Escolha seletivamente coberturas e conteúdo adicional do hambúrguer
Só o hambúrguer de carne já contém calorias suficientes. Adição
coberturas e outros ingredientes para recheio de hambúrguer podem aumentar ainda mais a contagem de calorias. Portanto, evite adições na forma de carne defumada,
bacon , queijo, maionese e molho barbecue no seu hambúrguer se quiser um hambúrguer mais saudável e com menos calorias e gordura.
6. Fique longe de alimentos complementares
Ao comprar um hambúrguer em um restaurante, geralmente compramos um pacote completo com acompanhamentos (
acompanhamento ) Começando com batatas fritas, refrigerantes ou refrigerantes, até sobremesas como sorvete. O conteúdo de energia em uma embalagem deste hambúrguer pode ser superior a 1.000 calorias. Para evitar o excesso de calorias e gordura ao comer hambúrgueres, não adicione acompanhamentos. Você também pode preparar
acompanhamento na forma de vegetais, na forma de saladas e pedaços de vegetais. Para bebidas, escolha apenas água em vez de bebidas açucaradas ou refrigerantes. [[artigo relacionado]] Hambúrgueres são uma variedade fácil de pratos. Você mesmo pode ser criativo ou seguir várias receitas sobre como fazer hambúrgueres saudáveis que estão disponíveis em livros de receitas e sites de culinária na Internet. Boa sorte!
