O salmão é um dos alimentos mais nutritivos do planeta. Esses alimentos “sem carboidratos” podem ser variados na dieta porque contêm uma variedade de vitaminas, minerais, proteínas e ácidos graxos ômega-3. Confira quais são os conteúdos de salmão que o tornam popular na cultura de vida saudável.
O conteúdo do salmão que é saudável para o corpo
Aqui está uma variedade de conteúdo de salmão que ajuda a nutrir seu corpo:
1. Gordura
Cada 85 gramas de salmão cru contém 5,4 gramas de gordura. Da gordura total, cerca de 1,5 gramas são ácidos graxos ômega-3, incluindo DHA e EPA. A gordura saturada, visto que o conteúdo do salmão é inferior a 1 grama. Os níveis de ácidos graxos, assim como o conteúdo do salmão, podem variar entre o salmão selvagem e o salmão de viveiro. No entanto, o salmão de viveiro tende a ter um teor de gordura mais alto do que o salmão selvagem.
2. Proteína
O salmão contém proteínas de que nosso corpo necessita. A cada 85 gramas, o salmão selvagem cru contém cerca de 17 gramas de proteína. O salmão de gado geralmente tem menos proteína. Embora os níveis sejam diferentes, o salmão ainda é uma boa fonte de proteína para o corpo. Este peixe também contém todos os tipos de aminoácidos essenciais de que nosso corpo necessita.
3. Vitamina B12
Vitamina B12 ou cobalamina também é o conteúdo do salmão com níveis muito impressionantes. Cada 85 gramas de salmão cru contém 3,53 microgramas de vitamina B12, que é capaz de atender a 147 por cento das necessidades diárias do corpo para essa vitamina.
4. Vitamina D
O salmão é um dos poucos alimentos que contém vitamina D. Cada 85 gramas de salmão cru contém 9,27 microgramas de vitamina D. Esses níveis são suficientes para cerca de 46% de sua necessidade diária de vitamina D.
5. Vitamina B6
Além da vitamina B12, o salmão também contém vitamina B6 ou piridoxina. O consumo de salmão com 85 gramas pode atender às nossas necessidades diárias de vitamina B6 em até 40%.
6. Vitamina B3
Outro conteúdo do salmão é niacina ou vitamina B3. Cada 85 gramas de salmão cru contém 6.796 miligramas de vitamina B3. Esses níveis atendem às nossas necessidades diárias de vitamina B3 em até 42 por cento.
7. Vitamina B5
A vitamina B5 também inclui o teor de salmão. Cada 85 gramas de salmão cru contém cerca de 0,875 miligramas de vitamina B5. Essa quantidade é capaz de atender às nossas necessidades diárias de vitamina B5 em até 18 por cento.
8. Selênio
O selênio é um tipo de micromineral que o corpo necessita em pequenas quantidades. Cada 85 gramas de salmão contém até 26,7 microgramas de selênio. Essa quantidade é suficiente para nossas necessidades diárias de selênio de até 49 por cento.
9. Fósforo
Outro importante mineral que o salmão contém é o fósforo. Os níveis de fósforo em cada 85 gramas de salmão chegam a 221,85 miligramas, de modo que é suficiente para cerca de 32% de nossas necessidades diárias desse nutriente.
10. Colesterol
O salmão também contém níveis moderados de colesterol. Estima-se que 85 gramas de salmão cru contenham 39,10 miligramas de colesterol - suficiente para nossas necessidades diárias de até 13%. No entanto, esse colesterol não tende a aumentar os níveis de colesterol ruim no corpo.
11. Astaxantina
Um dos fatos interessantes sobre o conteúdo do salmão é o seu conteúdo de astaxantina. A astaxantina é um antioxidante do grupo dos carotenóides que é muito benéfico para o corpo. Essa substância é o que dá ao salmão sua cor vermelha. [[Artigo relacionado]]
O conteúdo de outro salmão que não deve ser esquecido
Além do conteúdo principal de salmão acima, este peixe também possui vários outros minerais e vitaminas com níveis suficientes. Outras vitaminas e minerais contidos em 85 gramas de salmão, a saber:
- Vitamina B2: 8 por cento da RDA diária
- Vitamina B1: 7 por cento da RDA diária
- Vitamina A: 2 por cento da RDA diária
- Vitamina E: 2 por cento da RDA diária
- Potássio: 7 por cento da RDA diária
- Cobre: 6 por cento da RDA diária
- Magnésio: 6 por cento da RDA diária
- Sódio: 3 por cento da RDA diária
- Zinco: 3 por cento da RDA diária
O salmão também contém ácido fólico ou vitamina B9, que é útil no desempenho de funções importantes em nosso corpo.
Vários benefícios do conteúdo de salmão
O conteúdo do salmão acima é de fato muito diversificado, embolsando vários tipos de vitaminas e minerais. Graças aos nutrientes que contém, o salmão oferece os seguintes benefícios ao seu corpo:
- Mantenha a saúde do coração porque é rico em ômega-3
- Reduzindo os níveis de triglicerídeos
- Útil para manter o peso
- Combate a inflamação no corpo
- Manter a saúde do cérebro
- Mantém a função da tireoide porque é rica em selênio.
Notas de SehatQ
O conteúdo do salmão é tão incrível que você pode variar em sua dieta. O salmão contém vitaminas, minerais, proteínas, ácidos graxos ômega-3 e até mesmo o antioxidante astaxantina. Se você ainda tiver dúvidas sobre o conteúdo nutricional do salmão, pergunte ao seu médico no aplicativo de saúde da família SehatQ. O aplicativo SehatQ está disponível gratuitamente na Appstore e Playstore, que fornece informações nutricionais confiáveis.
