O leite desnatado surge como uma alternativa ao leite normal que frequentemente encontramos no mercado. Prevê-se que este leite tenha um teor de gordura mais baixo, por isso é considerado bom para a saúde do coração. O leite desnatado também contém menos gordura saturada do que o leite normal. Com base nesse conteúdo, esse leite costuma ser recomendado para quem quer perder peso. Para entender mais sobre o conteúdo nutricional do leite desnatado, aqui está uma comparação de seus nutrientes com o leite normal.
Diferenças no conteúdo de leite desnatado e leite normal
De acordo com o relatório Dietary Guidelines for Americans 2015–2020, tanto o leite com baixo teor de gordura quanto o regular contêm os seguintes nutrientes e minerais essenciais:
- Cálcio
- Fósforo
- Vitamina A
- Vitamina D
- Riboflavina
- Vitamina b12
- Proteína
- Potássio
- Zinco
- Colina
- Magnésio
- Selênio.
Especialmente para a diferença, aqui está uma comparação nutricional do leite desnatado com o leite normal. Em um copo (237 ml) de leite normal, contém:
- 146 calorias
- 12,8 g de carboidratos
- 7,9 g de proteína
- 7,9 g de gordura
- 4,6 g de gordura saturada
- 183 mg ômega-3
- 276 g de cálcio
- 97,6 UI de vitamina D.
Enquanto em um copo de leite desnatado, continha:
- 102 calorias
- 12,7 carboidratos
- 8,2 g de proteína
- 2,4 g de gordura
- 1,5 g de gordura saturada
- 9,9 mg ômega-3
- 290 mg de cálcio
- 127 UI de vitamina D.
A partir desses conteúdos, pode-se perceber que o leite desnatado apresenta vantagens no conteúdo de proteínas, cálcio e vitamina D nele contidos. Enquanto isso, o leite normal é superior aos outros nutrientes listados acima, em comparação com o leite desnatado na mesma quantidade. O conteúdo de ácidos graxos ômega-3 no leite normal é ainda maior do que no leite com baixo teor de gordura. Diz-se que o ômega-3 traz muitos benefícios à saúde, como melhorar a saúde do coração e do cérebro e diminuir o risco de câncer. [[Artigo relacionado]]
Benefícios do leite desnatado
No entanto, o leite com baixo teor de gordura também tem benefícios para a saúde que não são inferiores ao leite normal, incluindo:
1. Reduzindo o risco de várias doenças
Em uma xícara de leite desnatado, contém 8 gramas de proteínas que são benéficas para a saúde. As proteínas do soro e da caseína do leite contêm todos os aminoácidos essenciais de que o seu corpo necessita todos os dias. Com base em uma revisão na Obesity Review, o teor de proteína de soro de leite no leite com baixo teor de gordura também contribui para ajudar a reduzir o risco de obesidade, manter os níveis de açúcar no sangue, aumentar o metabolismo do corpo, manter a massa muscular magra, reduzir a pressão arterial e o colesterol ruim e reduzir o risco de doenças cardíacas.
2. Melhorar a saúde óssea
O leite com baixo teor de gordura tem alto teor de cálcio, vitamina D e fósforo, por isso é benéfico para a resistência óssea e reduz o risco de osteoporose. Você está interessado em consumir leite com baixo teor de gordura? Se você deseja encontrar uma fonte elevada de cálcio e vitamina D sem se preocupar com o teor de gordura e calorias, este tipo de leite pode ser a sua escolha.
