As uvas são ricas em antioxidantes, incluindo o antioxidante resveratrol, que se encontra na casca e nas sementes. Muitos estudos sobre os benefícios das uvas são direcionados ao estudo e processamento da casca e das sementes das uvas em extrato de resveratrol, que pode ser útil no setor da saúde. As uvas têm vários tipos e cores, nomeadamente vermelha, preta, roxa e azul. Existem também uvas verdes, rosas e amarelas. Mas vinho tinto e vinho azul (vinho
concórdia ) tem o maior teor de flavonóides e resveratrol. [[Artigo relacionado]]
Teor de nutrientes nas uvas
Em uma xícara ou 151 gramas de uvas vermelhas ou verdes, continha os seguintes nutrientes:
- Carboidratos: 27,3 gramas
- Proteína: 1,1 gramas
- Gordura: 0,2 grama
- Fibra: 1,4 gramas
- Várias vitaminas, incluindo vitaminas C, K, B1 ( tiamina ), B2 (riboflavina) e B6.
- Vários minerais, como potássio, cobre e manganês.
Com uma xícara de uvas, podemos atender 28% das necessidades diárias de vitamina K, que desempenha um papel importante na coagulação do sangue e na saúde dos ossos. Enquanto a necessidade diária de vitamina C também pode ser satisfeita em até 25% por uma xícara de uvas. Enquanto isso, a contagem de calorias das uvas depende basicamente do tipo. As uvas vermelhas e verdes geralmente têm um pouco mais calorias do que outros tipos de vinho. Em cerca de 100 gramas de uvas vermelhas e verdes, existem cerca de 161 calorias. Enquanto isso, as uvas sem grainha podem conter 62 calorias em cada porção, o que equivale a 92 gramas. Graças a estes diversos conteúdos nutricionais, as uvas podem trazer muitos benefícios para a nossa saúde.
Leia também: 10 benefícios das uvas verdes, começando por manter o peso para prevenir o câncerBenefícios das uvas para a saúde
Aqui estão alguns dos benefícios das uvas para a saúde e a beleza que você não pode perder:
1. Previna o câncer
As uvas contêm antioxidantes poderosos chamados polifenóis. Um tipo de conteúdo de polifenol é o resveratrol. Estudos laboratoriais indicam que o resveratrol pode prevenir ou pelo menos retardar o crescimento de tumores no fígado, estômago, mama, cólon e pele. O resveratrol também está contido em produtos de uva processados, ou seja, vinho tinto (
vinho tinto ) No entanto, ainda há necessidade de pesquisas mais extensas sobre os benefícios
vinho tinto isto. Qual é a razão? Uma série de estudos examinando a relação entre o consumo
vinho tinto e risco de câncer em humanos, está provado que o consumo contínuo de álcool aumenta o risco de câncer. Portanto, os benefícios das uvas ainda estão sendo debatidos. Outra substância antioxidante e antiinflamatória encontrada nas uvas é o flavonóide quercetina. Com base em algumas pesquisas, esse conteúdo é indicado para retardar o crescimento do câncer.
2. Manter a saúde do coração
Acredita-se que os polifenóis e o resveratrol das uvas tenham poder antioxidante, reduzem os níveis de gordura no sangue e têm efeitos antiinflamatórios. Acredita-se que os benefícios das uvas ajudam a reduzir o risco de doenças cardiovasculares. Os efeitos na saúde do coração são obtidos graças aos polifenóis que atuam na prevenção do acúmulo de plaquetas no sangue, na redução da pressão arterial e na redução do risco de batimentos cardíacos irregulares. As uvas também contêm fibras e potássio. Ambos têm um efeito positivo na manutenção da saúde cardíaca. Aumentar a ingestão de potássio e ao mesmo tempo reduzir o consumo de sal pode diminuir a pressão alta, reduzindo assim o risco de doenças cardíacas e derrames. Além disso, uma alta ingestão de potássio também é capaz de prevenir a perda de massa muscular e ajudar a manter a densidade mineral óssea.
3. Previna a neuropatia diabética e retinopatia diabética
A neuropatia diabética e a retinopatia diabética são complicações que podem ocorrer se o diabetes não for controlado. Por exemplo, níveis persistentemente elevados de açúcar no sangue e não tratamento adequado. A neuropatia diabética é uma complicação do diabetes relacionada à função nervosa. Enquanto a retinopatia diabética é uma doença que afeta a capacidade de ver. Vários estudos científicos indicam o potencial do resveratrol em uvas para prevenir a neuropatia diabética e a retinopatia diabética. No entanto, mais pesquisas são necessárias para testar os benefícios desta uva em humanos.
4. Manter a saúde dos olhos
Os benefícios das uvas na manutenção da saúde dos olhos vêm de seu conteúdo antioxidante, ou seja, luteína e
zeaxantina . Acredita-se que ambos os tipos de antioxidantes sejam capazes de neutralizar as moléculas de radicais livres que danificam as células do olho. Assim, a ingestão de luteína e
zeaxantina de uvas tem o potencial de ajudar a prevenir doenças oculares, incluindo danos à retina do olho e a formação de catarata. Vários outros estudos também indicaram que os antioxidantes das uvas também protegem os olhos da degeneração macular devido à idade avançada e previnem o glaucoma. Mesmo assim, mais pesquisas ainda são necessárias para confirmar isso e como utilizar os dois antioxidantes acima para a saúde humana.
5. Ajuda a tratar a acne
Um dos benefícios das uvas para a beleza também aparece graças ao seu conteúdo de resveratrol. Um estudo afirma que o resveratrol antibacteriano pode ajudar no tratamento da acne quando combinado com o peróxido de benzoíla como medicamento tópico.
6. Ajuda o processo de coagulação do sangue
O teor de vitamina K nas uvas é conhecido como um fator importante para auxiliar o processo de coagulação do sangue. A falta desses nutrientes aumenta o risco de sangramento, que é mais grave quando há um ferimento.
7. Controle os níveis de açúcar no sangue
O conteúdo de resveratrol na casca da uva é considerado capaz de ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue, especialmente em pessoas com diabetes tipo 2. Este composto pode manter um equilíbrio dos níveis glicêmicos e reduzir a resistência à insulina, para que os níveis de açúcar no sangue voltem ao normal .
8. Melhore a função cerebral
Outro benefício das uvas é que são boas para a saúde do cérebro e para a memória. A pesquisa diz que tomar suplementos de uva regularmente em certas quantidades tem se mostrado eficaz em melhorar a função cognitiva, melhorar a memória e as habilidades de linguagem.
9. Reduzindo os níveis de colesterol no sangue
O consumo de vinho tinto ajuda a diminuir o colesterol total e o colesterol ruim (LDL) no sangue. Isso ocorre porque as uvas têm compostos que podem inibir a absorção de colesterol no corpo.
10. Manter a saúde óssea
As uvas contêm uma variedade de nutrientes que são importantes para a manutenção da saúde óssea, como cálcio, fósforo, magnésio e vitamina K. No entanto, esses benefícios não foram estudados em humanos.
Leia também: 14 benefícios do vinho tinto, a fruta refrescante rica em nutrientes Notas de SehatQ
Lembre-se de que os benefícios das uvas acima vêm de uvas frescas ou seus extratos. Portanto, as uvas processadas (como as passas) conterão diferentes nutrientes das uvas frescas. O teor de açúcar nas passas também é mais alto, até quatro vezes o das frutas frescas. A razão é que o processo de secagem condensará o açúcar e os carboidratos nas uvas frescas. Portanto, você precisa ser mais observador no consumo de uvas. A melhor maneira, claro, é escolher uvas frescas para consumo. Se quiser consultar diretamente um médico sobre os benefícios das uvas para a saúde, você pode
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