Cereais instantâneos para o café da manhã são, de fato, a escolha de muitas pessoas para começar o dia. Como tornar mais fácil, tem um gosto bom e o preço é acessível. No entanto, você pode estar se perguntando se o cereal instantâneo é saudável ou não. Este artigo tentará discutir coisas que você precisa saber sobre cereais instantâneos no café da manhã, bem como dicas sobre como escolher produtos à base de cereais.
O cereal instantâneo para o café da manhã é um alimento processado
Os cereais matinais instantâneos são feitos de grãos inteiros (como aveia) e são fortificados com várias vitaminas e minerais. No processo de fabricação, os cereais geralmente passam pelas seguintes etapas:
- Refino: Os grãos dos ingredientes dos cereais são processados em uma farinha mais fina que é então cozida.
- Mistura: A farinha cozida é então misturada com ingredientes como açúcar, cacau (chocolate) ou água.
- Aquecimento (extrusão): Muitos produtos de cereais são produzidos por meio de um processo denominado extrusão. Este processo envolve o uso de uma máquina de alta temperatura para formar o cereal.
- Secagem: Após o aquecimento, o cereal é então seco.
- Moldagem: Finalmente, após a secagem, o cereal passa por um processo de modelagem, como em forma de bola ou estrela.
No entanto, os cereais matinais ainda são alimentos processados. Com as etapas acima, os cereais instantâneos ainda são alimentos processados ou processados. E, no entanto, os alimentos processados não são totalmente saudáveis para o consumo, embora sejam fortificados com várias vitaminas e minerais.
Você costuma comer cereais matinais? Preste atenção ao seguinte
Como alimentos processados, os seguintes itens devem ser considerados na escolha e compra de produtos de cereais instantâneos para o café da manhã:
1. Alguns produtos à base de cereais são ricos em açúcar
O consumo excessivo de açúcar está associado a uma variedade de problemas médicos, incluindo obesidade, doenças cardíacas e acne. E, infelizmente, alguns produtos de cereais instantâneos contêm uma adição de açúcar bastante elevada. O café da manhã com alto teor de açúcar também não é uma maneira inteligente, pois pode desencadear um aumento nos níveis de açúcar no sangue e do hormônio insulina. Poucas horas depois, o açúcar no sangue também cairá e nos deixará com fome novamente e procuramos por alimentos e lanches ricos em carboidratos. Essa condição é chamada de “queda de energia” ou “queda do açúcar” e pode interferir na produtividade e levar a excessos.
2. Não se deixe enganar por alegações de saúde nas embalagens de cereais instantâneos
Você também deve ser "cético" sobre as alegações de embalagem de produtos de cereais instantâneos. Por exemplo, o produto vende as palavras “feito com grãos inteiros” na embalagem. Pode ser que esses produtos contenham grãos inteiros, mas em pequenas quantidades. Além disso, pode ser que os ingredientes "grãos inteiros" também sejam misturados com grãos processados (carboidratos processados) com porções maiores. Os carboidratos refinados também são chamados de carboidratos vazios porque contêm muito pouca fibra e micronutrientes. Os carboidratos refinados também nos deixam saciados rapidamente e correm o risco de provocar uma alimentação excessiva.
Dicas para escolher produtos de cereais instantâneos 'mais saudáveis'
Se você escolher cereal instantâneo para o café da manhã, as seguintes dicas podem ser aplicadas ao olhar as informações sobre o valor nutricional e ingredientes do produto:
1. Cuidado com o teor de açúcar
O açúcar é um dos ingredientes que você deve estar ciente ao comprar alimentos, incluindo cereais. Tente escolher produtos que pesem menos de 5 gramas de açúcar por porção.
Sempre preste atenção ao valor nutricional listado na embalagem do produto de cereal que você compra
2. Procure produtos com alto teor de fibra
O consumo adequado de fibras é muito benéfico para a saúde. Escolha produtos que contenham pelo menos 3 gramas de fibra por porção.
3. Preste atenção às calorias por porção
Os cereais são amplamente escolhidos pelo seu sabor delicioso ou salgado, pelo que ainda existe o risco de o obrigar a comer muito. Preste muita atenção em quantas calorias você coloca em cada porção. Para pesar, é claro que você pode usar uma pequena balança que está sendo vendida.
4. Preste muita atenção ao valor nutricional e às informações de composição
As alegações de saúde na embalagem da frente devem ser ignoradas. Mais importante ainda, observe atentamente a caixa de informações quanto ao seu valor nutricional e composição. Os dois ou três ingredientes principais são os mais importantes porque descrevem o cereal que você consumirá. Se o açúcar for listado várias vezes com nomes diferentes, o produto pode ter alto teor de açúcar. Alguns dos nomes desses açúcares são sacarose, HFCS, para glicose. [[Artigo relacionado]]
Notas de SehatQ
Cereais instantâneos para o café da manhã são enriquecidos com vitaminas e minerais. No entanto, como um alimento processado, o cereal não é totalmente saudável. A coisa mais importante a se considerar ao escolher produtos à base de cereais são os ingredientes, e não se deixe enganar por alegações de saúde que não são necessariamente verdadeiras.
No entanto, os cereais matinais ainda são alimentos processados. Com as etapas acima, os cereais instantâneos ainda são alimentos processados ou processados. E, no entanto, os alimentos processados não são totalmente saudáveis para o consumo, embora sejam fortificados com várias vitaminas e minerais. 
Sempre preste atenção ao valor nutricional listado na embalagem do produto de cereal que você compra 
