A maneira correta de armazenar vegetais pode afetar não apenas sua aparência e sabor, mas também os nutrientes que eles contêm. Portanto, é importante saber como armazenar os vegetais certos para que durem muito tempo, até meses.
Guia sobre como armazenar os vegetais ideais
Existem várias orientações sobre como armazenar vegetais que são ideais. Confira a explicação abaixo:
1. Armazenamento de vegetais na temperatura ideal
Uma forma de armazenar vegetais é na temperatura ideal. Sim, os vegetais frescos também são seres vivos. Portanto, mesmo depois de colhidos e colhidos da árvore, os vegetais frescos ainda precisam de oxigênio para 'respirar' e emitir dióxido de carbono. A capacidade dos vegetais frescos de 'respirar' depende da temperatura em que são armazenados e do tipo de vegetal. Quanto mais baixa for a temperatura na área de armazenamento, menor será a capacidade dos vegetais de 'respirar', de modo que maior será o período de armazenamento. Por outro lado, quanto mais oxigênio você inspira e mais dióxido de carbono exala, mais rápido os vegetais frescos apodrecem e estragam. Existem vários tipos de vegetais frescos que devem ser armazenados imediatamente em temperaturas frias. No entanto, também existem tipos de vegetais que são sensíveis ao frio, por isso apodrecem e estragam mais rapidamente quando são colocados no frigorífico.
2. Evite armazenar vegetais frescos em temperaturas extremas
A próxima maneira adequada de armazenar vegetais é evitar temperaturas extremas. Os vegetais frescos armazenados em locais onde a temperatura é muito alta ou muito baixa estragam e estragam mais facilmente. Por exemplo, você armazena vegetais frescos em
congelador , ele será danificado instantaneamente assim que for descongelado. Danos que aparecerão, incluindo manchas marrons ou podem se tornar muito macios ou flácidos. Enquanto isso, uma temperatura muito alta pode tornar o nível de maturação dos vegetais irregular, como amolecimento ou derretimento, enrugamento e enrugamento.
3. Preste atenção ao estado dos vegetais antes de armazená-los
Antes de armazenar vegetais frescos, é uma boa ideia verificar periodicamente o estado de superfície dos vegetais. Se houver descoloração, caroços, manchas pastosas ou marrons nos vegetais, descarte imediatamente as partes podres e coma-as que ainda estejam em boas condições.
Como armazenar vegetais de acordo com seu tipo para que possam durar meses
Você também pode armazenar vegetais frescos de acordo com seu tipo, para que possam durar meses. Como?
1. Cenoura
As cenouras incluem vegetais que podem durar meses. As cenouras são um tipo de vegetais que podem durar meses. No entanto, certifique-se de prestar atenção em como ele é armazenado corretamente. Você pode cortar o topo da cabeça da cenoura e lavá-la bem. Em seguida, guarde as cenouras na geladeira, colocando-as em um saco plástico que foi perfurado para manter a umidade. Outra forma é guardar as cenouras na geladeira em um recipiente com água e, em seguida, fechar o recipiente.
2. Vegetais verdes
Lave os vegetais verdes com vinagre ou água com limão para remover as bactérias. No caso dos vegetais verdes, como espinafre, couve, brócolis, mostarda, bok choy, alface, você pode separar as folhas das raízes e lavar as verduras com uma mistura de água e um pouco de vinagre ou suco de limão. Uma mistura de vinagre ou limão é capaz de remover bactérias que grudam nos vegetais e aumentar a crocância das folhas verdes. Após a lavagem, seque os vegetais verdes e guarde-os na geladeira embrulhando-os com papel toalha e plástico perfurado.
3. Repolho
O repolho é um tipo de vegetal amplamente utilizado em vegetais frescos processados. Infelizmente, o repolho é um vegetal que não contém tanta água quanto os vegetais verdes, como o espinafre, portanto, preste atenção em como armazená-lo para que não apodreça e se estrague com facilidade. Para armazenar repolho, você pode armazená-lo diretamente na geladeira, sem ter que lavá-lo primeiro. Ou você também pode armazenar o repolho em plástico perfurado. Com isso, o repolho pode durar de 2 a 4 meses.
4. Couve-flor
A melhor maneira de guardar a couve-flor é embrulhá-la em papel toalha para mantê-la úmida. Em seguida, guarde na geladeira sem ter que lavar primeiro com água. Não guarde a couve-flor em temperaturas extremas, pois pode estragar e estragar facilmente. Como resultado, você não obterá os benefícios da couve-flor.
5. Pimenta
Lave os pimentões se quiser usá-los para cozinhar imediatamente. Se quiser armazenar os pimentões, não os lave. Limpe simplesmente as pimentas com um pano ou lenço de papel seco. Você pode lavar o chili se quiser usá-lo como molho ou na cozinha. Certifique-se de separar as pimentas estragadas e ligeiramente pastosas. Se o pimentão estiver apodrecendo apenas na ponta, você pode cortar ou fatiar com uma faca. Não guarde os pimentões frescos ou que estejam prestes a apodrecer em um recipiente, pois isso pode fazer com que eles apodreçam rapidamente. Em seguida, prepare um recipiente com tampa, forre um lenço de papel no fundo e ao redor do recipiente. Arrume os pimentões que deseja armazenar em um recipiente. Lembre-se de não encher demais ou apertar demais para que o pimentão não seja amassado ou danificado. Em seguida, coloque um dente de alho descascado por cima do pimentão. O alho tem propriedades antibacterianas, de modo que os pimentões não apodrecem facilmente e o sabor picante pode ser mantido.
6. Tomate
Como armazenar os tomates deve estar em temperatura ambiente. Porque a baixa temperatura pode fazer os tomates ficarem pastosos. Se você quiser armazenar tomates que foram parcialmente cortados, coloque-os no
saco de papel à temperatura ambiente e longe da luz solar direta.
7. cebolinha de aipo
Embrulhe o alho-poró em papel alumínio para durar mais tempo. Para que o alho-poró não murche nem apodreça facilmente, embrulhe-o em papel alumínio e guarde na geladeira. Assim, o alho-poró aipo pode durar mais de 1 mês e ainda ser crocante quando consumido.
8. Alho, cebola e cebola
Guarde o alho em um local com boa circulação de ar. Vários tipos de cebola, como alho, chalota e cebola, não devem ser lavados e armazenados na geladeira. Basta inspecionar as peças quanto a mofo, podridão ou danos e, em seguida, armazenar em local fresco e bem ventilado. Esta etapa também se aplica às batatas. [[artigos relacionados]] Além de manter a aparência e o sabor, como armazenar os vegetais de maneira adequada e correta também pode manter a qualidade dos nutrientes neles contidos. Bem, se você não prestar atenção em como armazenar os vegetais de forma adequada e correta, não é impossível que isso possa causar vários efeitos negativos para a saúde.
As cenouras incluem vegetais que podem durar meses. As cenouras são um tipo de vegetais que podem durar meses. No entanto, certifique-se de prestar atenção em como ele é armazenado corretamente. Você pode cortar o topo da cabeça da cenoura e lavá-la bem. Em seguida, guarde as cenouras na geladeira, colocando-as em um saco plástico que foi perfurado para manter a umidade. Outra forma é guardar as cenouras na geladeira em um recipiente com água e, em seguida, fechar o recipiente. 
Lave os vegetais verdes com vinagre ou água com limão para remover as bactérias. No caso dos vegetais verdes, como espinafre, couve, brócolis, mostarda, bok choy, alface, você pode separar as folhas das raízes e lavar as verduras com uma mistura de água e um pouco de vinagre ou suco de limão. Uma mistura de vinagre ou limão é capaz de remover bactérias que grudam nos vegetais e aumentar a crocância das folhas verdes. Após a lavagem, seque os vegetais verdes e guarde-os na geladeira embrulhando-os com papel toalha e plástico perfurado. 
Lave os pimentões se quiser usá-los para cozinhar imediatamente. Se quiser armazenar os pimentões, não os lave. Limpe simplesmente as pimentas com um pano ou lenço de papel seco. Você pode lavar o chili se quiser usá-lo como molho ou na cozinha. Certifique-se de separar as pimentas estragadas e ligeiramente pastosas. Se o pimentão estiver apodrecendo apenas na ponta, você pode cortar ou fatiar com uma faca. Não guarde os pimentões frescos ou que estejam prestes a apodrecer em um recipiente, pois isso pode fazer com que eles apodreçam rapidamente. Em seguida, prepare um recipiente com tampa, forre um lenço de papel no fundo e ao redor do recipiente. Arrume os pimentões que deseja armazenar em um recipiente. Lembre-se de não encher demais ou apertar demais para que o pimentão não seja amassado ou danificado. Em seguida, coloque um dente de alho descascado por cima do pimentão. O alho tem propriedades antibacterianas, de modo que os pimentões não apodrecem facilmente e o sabor picante pode ser mantido. 
Embrulhe o alho-poró em papel alumínio para durar mais tempo. Para que o alho-poró não murche nem apodreça facilmente, embrulhe-o em papel alumínio e guarde na geladeira. Assim, o alho-poró aipo pode durar mais de 1 mês e ainda ser crocante quando consumido. 
Guarde o alho em um local com boa circulação de ar. Vários tipos de cebola, como alho, chalota e cebola, não devem ser lavados e armazenados na geladeira. Basta inspecionar as peças quanto a mofo, podridão ou danos e, em seguida, armazenar em local fresco e bem ventilado. Esta etapa também se aplica às batatas. [[artigos relacionados]] Além de manter a aparência e o sabor, como armazenar os vegetais de maneira adequada e correta também pode manter a qualidade dos nutrientes neles contidos. Bem, se você não prestar atenção em como armazenar os vegetais de forma adequada e correta, não é impossível que isso possa causar vários efeitos negativos para a saúde.
