A mandioca é uma fonte de alto teor de carboidratos que pode ser processada em deliciosos petiscos, como chips de mandioca. Você pode desfrutar deste lanche enquanto assiste a um filme, se reúne com a família ou amigos, preenche as margens do trabalho, ou simplesmente relaxa em casa. Vários produtos de chips de mandioca também estão circulando no mercado. No entanto, o conteúdo do MSG e de outros ingredientes nele deixa muitas pessoas preocupadas. Como alternativa, você pode seguir abaixo como fazer chips de mandioca sem MSG.
Como fazer chips de mandioca sem MSG
Como fazer seus próprios chips de mandioca não é difícil de fazer. Para torná-lo mais delicioso e saudável, você pode fazer uma variante de chips de mandioca doces e picantes sem usar ingredientes adicionais, como MSG, intensificadores de sabor, conservantes ou corantes alimentares. Antes de começar a fazer chips de mandioca picantes e doces, prepare os seguintes ingredientes:
- 1 kg de mandioca
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Chega de água limpa
- Quantidade certa de óleo
- 2 pimentões vermelhos grandes
- 5-6 pimenta caiena
- 1 dente de alho
- 3-4 cebolas vermelhas
- 3 pequenos pedaços de açúcar mascavo
- 2-3 colheres de sopa de açúcar branco.
Depois que os ingredientes necessários estiverem prontos, aqui estão as etapas para fazer chips de mandioca picantes doces sem MSG que você pode seguir:
Limpe bem a mandioca Primeiro, descasque e lave bem 1 kg de mandioca. Em seguida, corte em fatias finas e mergulhe na água que foi misturada com 2 colheres de chá de sal ou 1 colher de chá de bicarbonato de sódio. Deixe repousar cerca de 5-10 minutos, depois escorra a mandioca. Lave novamente com água corrente.
Aqueça o azeite em fogo alto, depois acrescente a mandioca e frite. Quando começar a secar abaixe o fogo e frite a mandioca até o amarelo dourado. Depois disso, retire e escorra até esfriar.
Prepare um tempero picante doce
A próxima etapa do preparo dos chips de mandioca é preparar o tempero doce e picante. Misture 2 pimentas grandes, 5-6 pimentas de Caiena, 1 dente de alho e 3-4 chalotas. Depois de homogêneo, refogue até ficar cozido. Adicione um pouco de água e, em seguida, adicione 3 pequenos pedaços de açúcar mascavo e 2-3 colheres de sopa de açúcar branco. Espere até que os temperos fiquem bem espessos. Este tempero não usa nenhum outro aditivo artificial.
Desligue o fogo e acrescente as lascas de mandioca. Mexa rapidamente até distribuir uniformemente com os temperos feitos. Deixe algum tempo esfriar. Batatas fritas de mandioca doces e apimentadas estão prontas para comer! Como fazer chips de mandioca sem MSG é fácil de fazer, certo? Você também pode criar esta receita de chip de mandioca com outras variantes de sabor, como chips de mandioca Balado ou pimenta-do-reino. [[Artigo relacionado]]
Os perigos dos chips de mandioca que contêm aditivos e conservantes
Os aditivos podem causar distúrbios digestivos em pessoas sensíveis. Se você prefere comprar chips de mandioca que são muito vendidos no mercado, deve ter cuidado ao escolhê-los. Certos aditivos, como aditivos (MSG, adoçantes artificiais e semelhantes) ou conservantes, podem ser adicionados a ele. Acredita-se que o consumo desses materiais em curto prazo ou apenas ocasionalmente não cause problemas significativos. No entanto, as pessoas que são sensíveis a esses aditivos podem ter uma série de problemas, como:
- Distúrbios digestivos, como dor de estômago ou diarreia
- Distúrbios nervosos, como hiperatividade, insônia e irritabilidade
- Distúrbios respiratórios, como asma, rinite e sinusite
- Problemas de pele, como coceira, urticária, erupções cutâneas e inchaço.
Portanto, certifique-se de verificar a composição do ingrediente e o valor nutricional no rótulo da embalagem antes de comprá-lo. Evite também o consumo excessivo de chips de mandioca porque eles contêm calorias, gordura e carboidratos altos o suficiente. Teme-se que o consumo excessivo de chips de mandioca possa aumentar o risco de excesso de peso ou outros problemas de saúde perigosos. Você também pode processar a mandioca em outros lanches mais saudáveis, como mandioca cozida, getuk,
purê de mandioca , e outros. Se você quiser saber mais sobre um problema de saúde,
pergunte ao médico diretamente no aplicativo de saúde da família SehatQ. Baixe agora em
App Store e Google Play.
Limpe bem a mandioca Primeiro, descasque e lave bem 1 kg de mandioca. Em seguida, corte em fatias finas e mergulhe na água que foi misturada com 2 colheres de chá de sal ou 1 colher de chá de bicarbonato de sódio. Deixe repousar cerca de 5-10 minutos, depois escorra a mandioca. Lave novamente com água corrente. 
Os aditivos podem causar distúrbios digestivos em pessoas sensíveis. Se você prefere comprar chips de mandioca que são muito vendidos no mercado, deve ter cuidado ao escolhê-los. Certos aditivos, como aditivos (MSG, adoçantes artificiais e semelhantes) ou conservantes, podem ser adicionados a ele. Acredita-se que o consumo desses materiais em curto prazo ou apenas ocasionalmente não cause problemas significativos. No entanto, as pessoas que são sensíveis a esses aditivos podem ter uma série de problemas, como: 
