Ovos de boi são freqüentemente usados como uma opção de menu para comida diária. Além de deliciosa, preparar ovos de boi é bastante fácil. No entanto, você já se perguntou como é
o inferno fazer o ovo de olho de vaca perfeito? Se sim, então você não está sozinho. Na verdade, não há nada perfeito quando se trata de fazer ovos de estrelado, porque isso é pessoal ou de acordo com o gosto individual. Algumas pessoas gostam de fazer olhos de boi fervidos pela metade, outras comem olhos de boi fritando-os até que as bordas fiquem crocantes e marrons. Antes de dar uma olhada nas dicas para ter sucesso, conheça primeiro
vamos vários conteúdos nutricionais em ovos de olho de vaca.
O conteúdo nutricional dos ovos de boi
Embora os ovos tenham um alto teor de colesterol, eles também contêm vários outros nutrientes importantes de que o corpo necessita. Aqui estão alguns nutrientes contidos nos ovos.
1. Vitamina D
Ovos de olho de vaca têm 40 UI de vitamina D, ou cerca de 10 por cento da necessidade diária recomendada de vitamina D. Consumir vitamina D adequada pode ajudar a reduzir o risco de fraturas. Nesse caso, gemas de ovo, que são uma fonte natural de vitamina D.
2. Alta proteína
Ovos de vaca fornecem 6 gramas de proteína, ou o equivalente a 12 por cento da necessidade diária recomendada. A proteína é um nutriente essencial para manter a massa muscular e um sistema imunológico forte, e também pode ajudar a controlar o peso. A proteína magra é mais saudável para o coração. Para reduzir o consumo de gordura saturada enquanto mantém a ingestão de proteínas, faça ovos com azeite de oliva em vez de manteiga ou óleo de cozinha
3. Rico em carotenóides
Ovos de vaca são carregados de carotenóides, que são nutrientes relacionados à vitamina A, e contêm um total de 250 microgramas de dois carotenóides semelhantes, luteína e zeaxantina. O consumo regular de alimentos que contenham luteína e zeaxantina pode reduzir o risco de doenças cardíacas e degeneração macular. [[Artigo relacionado]]
Dicas para fazer ovos de boi
Portanto, não há maneira certa ou errada de fazer ovos com estrelado, e não há um guia ou receita específica para fazê-los. Mesmo assim, não custa olhar para o seguinte truque para fazer ovos de olho de vaca.
1. Use teflon antiaderente
Ovos grudados em Teflon ficarão menos atraentes e você poderá ter dificuldade em limpar a frigideira. Para evitar ovos desintegrados e Teflon bagunçado, cozinhe as costelas em Teflon não-tóxico e antiaderente.
2. Aqueça o óleo
Você não tem antiaderente de Teflon? Não tem problema, porque uma frigideira de ferro fundido também pode ser uma solução. Use mais óleo para cobrir o fundo da panela para evitar que grude. Além do óleo de cozinha, você também pode usar azeite de oliva, que é mais saudável. Certifique-se de que o óleo esteja quente antes de adicionar os ovos.
3. Cozinhe os ovos oxeye em fogo baixo
Quebre cada ovo no Teflon com cuidado. Cozinhe em fogo baixo. Se você cozinhar os ovos do lado ensolarado em uma temperatura muito alta, o fundo queimará antes que as claras estejam cozidas. Baixas temperaturas são muito importantes para que as claras cozinhem uniformemente e obtenham a cor perfeita da gema. Cozinhe por 4-5 minutos ou até que as claras e as gemas estejam no ponto desejado.
4. Cubra o teflon ou panela
Cobrir o teflon é a chave para cozinhar os ovos estrelados que são cozidos, mas a gema ainda está escorrendo. Este método também pode acelerar o processo de cozimento. Se possível, use Teflon com tampa de vidro para ficar de olho nos ovos sem ter que abri-los.
5. Sirva
Use uma espátula para transferir as vieiras cozidas para um prato, tomando cuidado para não quebrar as gemas. Tempere os ovos com sal e pimenta e divirta-se. Esses são os vários conteúdos dos ovos de olho de vaca e dicas para fazê-los de forma que não falhem. Esperamos que as informações acima possam ajudá-lo a cozinhar este prato fácil e delicioso.
