A suposição popular é que consumir muito sódio pode causar pressão alta. É por isso que é altamente recomendável limitar sua ingestão. Por outro lado, a deficiência de sódio também é perigosa porque aumenta o risco de insuficiência cardíaca. Além disso, essa condição também aumenta o risco de hiponatremia, que é um baixo teor de sódio no sangue. Os sintomas são os mesmos de pessoas desidratadas
.Perigos da deficiência de sódio
Se o limite diário de ingestão de sódio não for superior a 2.300 miligramas, você não deve consumir menos do que 1.500 miligramas. O sódio é um eletrólito importante que desempenha um papel importante na função muscular e nervosa. A falta de sódio pode representar perigos como:
1. Risco de morte por insuficiência cardíaca
Diz-se que uma pessoa tem insuficiência cardíaca quando esse importante órgão não consegue mais bombear sangue e oxigênio suficientes por todo o corpo. Embora isso não signifique que o coração pare de funcionar completamente, é um problema de saúde muito sério. Curiosamente, uma dieta com baixo teor de sódio foi associada a um aumento do risco de morte por insuficiência cardíaca, de acordo com um estudo da Universidade de Exeter no Reino Unido. Na verdade, o risco de morte era 160% maior nas pessoas que restringiam a ingestão excessiva de sódio. No entanto, mais estudos são necessários para fortalecer esse vínculo.
2. Risco de morte em diabéticos
Pessoas com diabetes também correm maior risco de ter um ataque cardíaco e derrame se tiverem deficiência de sódio. Isso é evidente por uma equipe de pesquisa do Departamento de Endocrinologia do Copenhagen University Hospital Hvidovre, Dinamarca. É por isso que os limites de ingestão de sódio para diabéticos são diferentes dos de pessoas saudáveis. Além disso, também existem estudos que encontram uma relação entre a falta de ingestão de sódio e o risco de morte em diabéticos. Isso se aplica a pessoas com diabetes tipo 1 e 2.
3. Risco de hiponatremia
A hiponatremia é uma condição em que os níveis de sódio no sangue estão muito baixos, em desequilíbrio com os fluidos. Os sintomas são os mesmos de uma pessoa desidratada. Se for grave, o cérebro pode apresentar inchaço e provocar dores de cabeça, convulsões, coma e até a morte. Os fatores de risco para o desenvolvimento de hiponatremia são maiores em idosos, mulheres na pré-menopausa e atletas. Os gatilhos são diferentes. Em idosos doentes, a ingestão de certos medicamentos pode reduzir os níveis de sódio no sangue. Enquanto isso, em atletas que praticam exercícios de alta intensidade, o risco de hiponatremia é bastante alto se consumirem muita água. Isso também é agravado pela condição de deficiência de sódio, que foi perdida pelo suor.
4. Potencial para aumentar a resistência à insulina
Existem também vários estudos que encontraram uma associação entre a deficiência de sódio e o aumento da resistência à insulina. Isso ocorre quando as células do corpo não respondem de maneira ideal aos sinais do hormônio insulina. Consequentemente, os níveis de açúcar no sangue tornam-se muito altos. Um estudo do Brigham and Women's Hospital e da Harvard Medical School, em Boston, confirma essa hipótese. No estudo com 152 participantes saudáveis, os níveis de resistência à insulina aumentaram apenas 7 dias após seguir uma dieta com baixo teor de sódio. No entanto, também existem outros estudos que não encontraram uma correlação semelhante. Também deve ser considerado que os níveis de ingestão de sal e a duração do estudo também variam.
5. Potencial para aumentar os níveis de colesterol ruim
Colesterol
lipoproteína de baixa densidade ou o colesterol ruim é um gatilho para doenças cardíacas. Vários estudos descobriram que uma dieta com baixo teor de sódio pode aumentar os níveis de colesterol ruim e também de triglicerídeos. Em um estudo de 2003 com participantes saudáveis, uma dieta com baixo teor de sódio levou a um aumento de 4,6% no colesterol LDL. Enquanto isso, os níveis de triglicerídeos aumentaram 5,9%. Além disso, o estudo também descobriu que limitar a ingestão de sal não teve impacto significativo sobre os níveis de pressão arterial em pessoas que não tinham queixas de hipertensão. Consumir muito sódio é perigoso. Por outro lado, existem consequências graves para as pessoas com deficiência de sódio. Portanto, sempre conheçam a condição do corpo um do outro antes de fazerem uma dieta sódica. [[Artigo relacionado]]
Notas de SehatQ
Para pessoas que têm certas condições médicas e precisam de dieta sódica, não há nada de errado em fazer isso sob a supervisão de um médico. Mas para pessoas saudáveis que desejam apenas manter seus corpos em forma, não há fortes evidências de que seguir uma dieta com baixo teor de sódio terá um impacto positivo na saúde. Para discutir mais sobre a quantidade de sódio que é certa para você,
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