A província de Yunnan, na China, tem um chá fermentado tradicional denominado chá pu'er ou chá pu-erh. Este chá é feito com as folhas de uma árvore chamada de “velha árvore selvagem” que cresce na província de Yunnan. Acredita-se que o extrato de chá Pu-erh reduz os níveis de colesterol e reduz o risco de doenças cardíacas. Assim como o kombuchá, o chá puro tem um sabor azedo devido ao processo de fermentação antes do consumo. No entanto, o processo de fermentação do chá pu-erh é realizado nas folhas, não no chá preparado.
Benefícios de consumir chá puro
Alguns dos benefícios de saúde do consumo de chá puro são:
1. Bom para o colesterol
Vários testes de laboratório demonstraram que a administração de extrato de chá pu-erh pode reduzir os níveis de colesterol no sangue. Este benefício atua de duas maneiras: em primeiro lugar, aumentando o ácido úrico, que é excretado nas fezes, para que a gordura não seja absorvida pela corrente sanguínea. Em segundo lugar, o chá pu-erh também reduz o acúmulo de gordura, de modo que pode reduzir o risco de doenças cardíacas. No entanto, os mesmos benefícios em humanos ainda precisam de mais pesquisas.
2. Inibe o crescimento de células cancerosas
A pesquisa também mostra que o extrato de chá de poliéster pode matar as células do câncer de mama, da cavidade oral e do cólon. Esses resultados são um começo promissor para o tratamento do câncer. No entanto, isso não significa que o chá puro possa ser a principal droga contra o câncer. Na pesquisa realizada, uma alta concentração de extrato de chá puro foi aplicada às células cancerosas. No entanto, não é assim que o consumo de chá puro irá interagir com as células cancerosas do corpo. É por isso que pesquisas mais aprofundadas ainda são necessárias para entender a correlação.
3. Potencial para perda de peso
Alguns testes de laboratório mostram que o chá puro ajuda na síntese de menos gordura nova. Ao mesmo tempo, este chá ajuda a queimar ao máximo a gordura corporal armazenada. Ou seja, existe potencial para perder peso. Embora a pesquisa sobre esses benefícios ainda esteja sendo realizada, uma coisa é certa é o conteúdo probiótico do chá puro. Este probiótico é muito bom para bactérias boas no sistema digestivo e bom para os níveis de açúcar no sangue. Em um estudo com 36 pessoas com sobrepeso, eles consumiram 333 mg do extrato
chá pu-erh por 12 semanas. A dose é 3 vezes ao dia. Como resultado, o peso corporal diminuiu significativamente, incluindo o índice de massa corporal dos participantes do estudo.
4. Bom potencial para a saúde coração/fígado
Considerando um dos benefícios do chá pu-erh, pode reduzir o acúmulo de gordura no corpo, o que significa que também pode prevenir a doença do fígado gorduroso. Além disso, este extrato de chá também pode proteger o fígado dos danos causados pelo consumo de drogas quimioterápicas. No entanto, esses resultados foram obtidos apenas em testes de laboratório em animais.
Efeitos colaterais do consumo de chá pu-erh
Na verdade, o chá pu-erh é seguro para consumir todos os dias, dependendo da tolerância dos níveis de cafeína de cada pessoa. Em uma xícara de chá pu-erh, há 30-100 mg de cafeína. Geralmente as pessoas podem tolerar 400 mg de cafeína por dia. No entanto, se consumido em excesso, os efeitos colaterais da cafeína podem causar insônia, dores de cabeça, batimento cardíaco instável, desidratação
, e também diarreia. Também deve ser considerado por mulheres grávidas que não são aconselhadas a consumir muita cafeína. De preferência, as mulheres grávidas não consomem mais do que 200 mg de cafeína todos os dias durante a gravidez. Da mesma forma, as mães que amamentam devem limitar a ingestão de cafeína a 300 mg por dia, considerando que a cafeína pode afetar o leite materno. [[artigos relacionados]] Além disso, este chá fermentado pode afetar a concentração de bactérias boas no sistema digestivo. Ou seja, existe o potencial de causar desconforto no trato gastrointestinal de uma pessoa.
