Rúcula ou
Erucavesicária é um vegetal crucífero que ainda pertence à mesma família do repolho, do brócolis e da couve. Embora não seja tão popular quanto outros vegetais crucíferos, os benefícios da rúcula para a saúde não devem ser subestimados.
Rúcula e seus 11 benefícios para a saúde
As folhas de rúcula têm um sabor um pouco picante e serão mais amargas se colhidas quando velhas. Assim como outros vegetais de folhas verdes, a rúcula contém uma variedade de nutrientes e antioxidantes que são bons para a saúde.
1. Alta nutrição
Em 100 gramas de rúcula selvagem, existem vários dos seguintes nutrientes:
- Gordura: 0,7 gramas
- Carboidratos: 3,7 gramas
- Sódio: 27 miligramas
- Proteína: 2,6 gramas
- Fósforo: 52 miligramas
- Zinco: 0,47 miligramas
- Cobre: 0,08 miligramas.
Além disso, a rúcula também é enriquecida com cálcio, ferro, vitamina A, vitamina C, vitamina K, folato, potássio e magnésio.
2. Reduz o risco de câncer
Um estudo de 2017 provou que comer uma variedade de vegetais crucíferos, como rúcula, pode reduzir o risco de câncer. Os benefícios da rúcula vêm de seu conteúdo de glucosinolato. Este composto é responsável por combater as células cancerosas e dar aos vegetais crucíferos um sabor amargo. Quando digeridos pelo corpo, os glucosinolatos são convertidos em componentes saudáveis, como o sulforafano. Os pesquisadores também descobriram que o sulforafano pode inibir uma enzima chamada
histona desacetilase (HDAC) que está envolvida na formação de células cancerosas. Além disso, vários estudos também provaram que comer vegetais crucíferos, como rúcula, pode reduzir o risco de câncer de mama, colorretal (cólon), pulmão e próstata. No entanto, mais pesquisas ainda são necessárias.
3. Previna a osteoporose
A rúcula contém uma variedade de nutrientes necessários aos ossos, como cálcio e vitamina K. A vitamina K e o cálcio são necessários para o metabolismo ósseo. Acredita-se que a deficiência de vitamina K aumenta o risco de fraturas. A rúcula e outros vegetais verdes podem ser uma boa fonte de vitamina K para consumo.
4. Melhorar o sistema imunológico do corpo
A rúcula contém uma variedade de vitaminas e minerais que podem fortalecer o sistema imunológico do corpo. Um deles é o cobre, necessário para o corpo produzir glóbulos brancos. Além disso, a rúcula também contém vitamina C, um antioxidante muito forte na prevenção dos radicais livres.
5. Bom para mulheres grávidas e fetos
Para mulheres grávidas que desejam aumentar a ingestão de folato, você pode tentar a rúcula. Este vegetal contém uma grande quantidade de folato, que previne defeitos do tubo neural em bebês.
6. Aumente o metabolismo
A rúcula é um vegetal crucífero muito saudável. Embora o conteúdo do complexo de vitaminas B da rúcula não seja muito alto, a quantidade é suficiente para ajudar a aumentar o metabolismo do corpo. Lembre-se de que os oito tipos de vitaminas B têm um papel importante nas atividades das células do corpo, como produção de energia, síntese de gordura e produção de glóbulos vermelhos.
7. Manter a saúde dos olhos
Em um estudo, um professor provou que os carotenóides naturais (não suplementos) contidos em vegetais podem melhorar a saúde ocular. A rúcula é uma fonte bastante elevada de carotenóides. Os carotenóides contidos na rúcula também são considerados capazes de retardar o processo de degeneração macular.
8. Aumente a fertilidade
A pesquisa mostrou que consumir rúcula pode aumentar a testosterona nos homens. Além disso, a rúcula também pode aumentar a contagem de esperma e reduzir o risco de morte do esperma. Acredita-se que dois componentes ativos contidos na rúcula, saponinas e alcalóides, aumentam a atividade dos espermatozoides.
9. Reduz os níveis de colesterol
Com base em vários estudos, a rúcula é considerada capaz de reduzir o colesterol total, o colesterol ruim (LDL) e os triglicerídeos. Acredita-se que este vegetal previna a deposição de gordura no fígado e a entrada de gordura na corrente sanguínea. Além disso, a rúcula também é considerada eficaz no aumento do colesterol bom (HDL) para que a saúde do coração possa ser mantida.
10. Previna diabetes
Acredita-se que comer vegetais previna o aparecimento de diabetes tipo 2. No entanto, acredita-se que os vegetais com folhas verdes maximizam seu efeito. Um estudo em tubo de ensaio provou que o extrato de rúcula teve um efeito antidiabético em camundongos. Além disso, a rúcula também contém um alto teor de fibras, o que ajuda o corpo a manter os níveis de açúcar no sangue.
11. Manter a saúde do coração
Um estudo de 2017 provou que o consumo de vegetais com folhas verdes, como rúcula, pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares. No
Jornal da American Heart Association, os pesquisadores também mencionam que comer vegetais crucíferos pode prevenir a aterosclerose (acúmulo de gordura, colesterol e outras substâncias nas paredes das artérias) em mulheres idosas (idosas). [[Artigo relacionado]]
Aviso antes de consumir rúcula
Rúcula na pizza Antes de consumir rúcula, ajuda a conhecer alguns avisos que devem ser observados. Primeiro, a rúcula é rica em vitamina K. Para pessoas que estão tomando medicamentos para afinar o sangue, você não deve comer esse vegetal. Além disso, se os vegetais de rúcula não forem armazenados adequadamente, aparecerão bactérias que podem converter o conteúdo de nitrato na rúcula em nitrito. Consumir altos níveis de nitrito pode ser prejudicial à saúde. O consumo de altos níveis de nitratos na rúcula pode interferir no desempenho de medicamentos, como nitratos orgânicos, nitroglicerina e nitritos para angina (tadalafil e vardenafil). Para aqueles que desejam consumir rúcula, mas estão tomando os medicamentos acima, pergunte ao seu médico gratuitamente no aplicativo de saúde da família SehatQ. Baixe o aplicativo SehatQ agora na App Store ou Google Play!
A rúcula é um vegetal crucífero muito saudável. Embora o conteúdo do complexo de vitaminas B da rúcula não seja muito alto, a quantidade é suficiente para ajudar a aumentar o metabolismo do corpo. Lembre-se de que os oito tipos de vitaminas B têm um papel importante nas atividades das células do corpo, como produção de energia, síntese de gordura e produção de glóbulos vermelhos. 
Rúcula na pizza Antes de consumir rúcula, ajuda a conhecer alguns avisos que devem ser observados. Primeiro, a rúcula é rica em vitamina K. Para pessoas que estão tomando medicamentos para afinar o sangue, você não deve comer esse vegetal. Além disso, se os vegetais de rúcula não forem armazenados adequadamente, aparecerão bactérias que podem converter o conteúdo de nitrato na rúcula em nitrito. Consumir altos níveis de nitrito pode ser prejudicial à saúde. O consumo de altos níveis de nitratos na rúcula pode interferir no desempenho de medicamentos, como nitratos orgânicos, nitroglicerina e nitritos para angina (tadalafil e vardenafil). Para aqueles que desejam consumir rúcula, mas estão tomando os medicamentos acima, pergunte ao seu médico gratuitamente no aplicativo de saúde da família SehatQ. Baixe o aplicativo SehatQ agora na App Store ou Google Play!
