Konnyaku ou
konjac é uma especiaria que cresce em partes da Ásia. Os caules são utilizados como fonte de fibra solúvel com textura semelhante à da gelatina. É por isso que a geleia konnyaku ou o arroz konnyaku são frequentemente escolhidos como alimentos alternativos para quem quer perder peso. Curiosamente, o konnyaku também é usado há muito tempo como parte da medicina tradicional chinesa. Enquanto os países ocidentais geralmente
konjac popular porque ajuda a controlar os níveis de colesterol.
Benefícios do konnyaku
Depois de saber o que é konyaku, é claro que você quer saber quais são os benefícios antes de consumi-lo. Aqui estão alguns que foram comprovados por meio de pesquisas:
1. Previna a constipação
O conteúdo de fibra no konnyaku ajuda a facilitar a eliminação depois que o alimento é completamente digerido. Um estudo da Chung Shan Medical University, de Taiwan, descobriu que o konnyaku pode prevenir a constipação. Nesse estudo, descobriu-se que a adição de glucomanano pode aumentar o número de bactérias probióticas nas fezes. O glucomanano é uma substância extraída das raízes das plantas
konjac. Na verdade, a função dos movimentos intestinais pode aumentar em até 30%.
2. Perder peso
Consumir fibras fará com que o estômago se sinta cheio por mais tempo. Se isso for feito regularmente, é claro que o risco de consumir muitas calorias pode ser evitado. Principalmente por comer lanches não saudáveis entre as refeições. A textura do konnyaku quando entra no sistema digestivo tem a forma de um gel que aumenta a sensação de saciedade. Isso também foi captado por uma equipe de pesquisa da Universidade de Troms, adicionar suplementos de fibra de glucomanano a uma dieta de 1.200 calorias é mais eficaz na redução de peso.
3. Controle o colesterol
Uma revisão sistemática em 2008 descobriu que
konjac Pode reduzir os níveis de colesterol no corpo. Além disso, o peso corporal e o açúcar no sangue em jejum também diminuíram. Ou seja, extrair
konjac pode ser uma terapia para pacientes diabéticos e com problemas de colesterol. Curiosamente, este estudo de 2017 descobriu que o konnyaku pode reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) no sangue. Na verdade, é recomendável consumi-lo para reduzir o risco de doenças cardíacas. Existem várias formas, desde a geleia konnyaku ao arroz konnyaku.
4. Mantenha a pele saudável
Para quem deseja tratar a acne, um estudo do American Journal of Dermatology and Venereology pode ser uma recomendação. Porque no estudo, konnyaku pode reduzir a acne e manter a saúde da pele. Na verdade, ele também pode suprimir as respostas alérgicas e acelerar o processo de cicatrização de feridas. [[Artigo relacionado]]
Como tomar Konnyaku
Dois tipos de alimentos processados
konjac os mais populares são geléia konnyaku e arroz konnyaku. A geleia de Konnyaku tem um sabor semelhante ao da geleia em geral. Só que o teor de calorias e açúcar está completamente ausente. Há pessoas que consomem uma geleia de konnyaku antes de comer para controlar a porção da refeição. Além disso, a recomendação de consumir geleia de konnyaku para quem está de dieta é quando sentir fome. O sabor doce vem do extrato
pêssego experiência. Outro bônus, a geléia de konnyaku contém vitamina C e colágeno. Quanto ao arroz konnyaku, geralmente é a escolha da fonte de fibra. A diferença com o arroz branco é que a textura tende a ser em borracha com um leve aroma de peixe. Até 40% do arroz konnyaku é fibra solúvel, o que faz com que você se sinta saciado por mais tempo. Por outro lado,
konjac é um ingrediente alimentar proibido em alguns países, especialmente para crianças. Existem aqueles cujas proibições são temporárias e são emitidas após casos de mortes causadas por crianças engasgadas com geleia de konnyaku. Mais detalhadamente, a geleia de konnyaku com menos de 45 milímetros de largura foi proibida na Austrália. Da mesma forma na Inglaterra. Textura
konjac escorregadio teme-se causar asfixia e até a morte. No entanto, se essa proibição foi levantada ou ainda está em vigor precisa ser mais explorado. [[Artigo relacionado]]
Notas de SehatQ
Para quem quer experimentar alimentos ricos em fibras e fazer a sensação de saciedade durar mais, o konnyaku pode ser uma opção. Dois dos tipos mais populares são processados em geleia konnyaku e arroz konnyaku. No entanto, existem alguns países que proibiram o consumo
konjac por causa do risco de asfixia em crianças. Na verdade, essa preocupação também é desencadeada por casos de mortes de crianças. Enquanto para adultos que desejam entrar
konjac como parte da dieta diária, você deve primeiro consultar um médico. Para uma discussão mais aprofundada sobre o consumo seguro ou não
konjac Diário,
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