Sulforafano e seus vários benefícios potenciais para a saúde

Além de deliciosos para comer, os vegetais crucíferos, como o brócolis e o pakcoy, também são muito nutritivos. O conteúdo de vitaminas, minerais e fibras nos vegetais crucíferos faz com que muitas pessoas os inseram em uma cultura de vida saudável. Um dos principais nutrientes nos vegetais crucíferos é o sulforafano. O que é sulforafano?

Saiba o que é sulforafano

Sulforafane ou sulforafano é um composto rico em enxofre encontrado em vegetais crucíferos, como brócolis, pakcoy e repolho. Este composto é bastante popular porque oferece uma variedade de propriedades e benefícios para a saúde. O sulforafano nesses vegetais ainda é um ingrediente inativo. O sulforafano é ativado quando reage com uma enzima vegetal chamada mirosinase. A mirosinase é liberada e reage com o sulforafano quando você "esmaga" o vegetal de origem, incluindo picar, picar ou mastigar. Assim, para obter os benefícios do sulforafano, você deve processar os vegetais acima. Os níveis mais elevados de sulforafano estão, na verdade, contidos em vegetais crus. O brócolis cru contém dez vezes mais sulforafano do que o brócolis cozido. Se você deseja comer brócolis e deseja consumir o sulforafano em níveis ideais, você pode cozinhá-lo no vapor em fogo baixo ou comê-lo cru após lavá-lo e limpá-lo. Evite grelhar vegetais crucíferos em microondas ou ferva-o para minimizar os níveis de sulforafano perdidos

Vários benefícios potenciais do sulforafano

O sulforafano é bastante popular porque oferece uma variedade de benefícios à saúde. Esses benefícios incluem:

1. Reduz o risco de câncer

Diz-se que o sulforafano reduz o tamanho e o número de células cancerosas. O sulforafano tem efeitos anticâncer. Vários estudos em animais e estudos em tubos de ensaio indicam que ele pode reduzir o tamanho e o número de várias células cancerosas. Além disso, o sulforafano também pode prevenir o crescimento de células cancerosas, liberando antioxidantes e enzimas desintoxicantes para combater compostos cancerígenos ou cancerígenos. No entanto, apesar do potencial, mais pesquisas ainda são necessárias para avaliar os benefícios potenciais deste sulforafano.

2. Manter a saúde do coração

Os estudos também indicam o potencial do sulforafano para a saúde do coração. Uma pesquisa no jornal Medicina oxidativa e longevidade celular relataram que o sulforafano tem efeitos antioxidantes e antiinflamatórios para ativar certos fatores que podem proteger o coração. O sulforafano também é considerado capaz de manter a pressão arterial - uma variável que também é importante para manter a saúde do coração. No entanto, por ainda estar sendo feito em animais e em tubo de ensaio, estudos em humanos são necessários para avaliar os benefícios deste sulforafano.

3. Tem efeito antidiabético

O sulforafano também tem o potencial de afetar o açúcar no sangue e o diabetes, um tipo de doença que ainda espreita milhões de pessoas. Um estudo de 2017 relata que o consumo de extrato de broto de brócolis (150 micromoles de sulforafano) pode reduzir os níveis de açúcar no sangue em jejum em até 6,5%. O extrato de broto de brócolis também ajuda a controlar a hemoglobina A1c (HbA1c) como um indicador no controle de açúcar no sangue a longo prazo. Estudos conduzidos em animais também obtiveram resultados semelhantes em relação aos benefícios do sulforafano para o controle do açúcar no sangue.

Outros benefícios potenciais do sulforafano para a saúde

Além dos 3 benefícios principais acima, o sulforafano também tem o potencial de oferecer os seguintes benefícios:

• Tratamento de sintomas de autismo
• Protege a pele dos danos causados ​​pelos raios ultravioleta
• Reduza o declínio mental após lesão cerebral e acelere a recuperação
• Controle a constipação ou constipação

Mais estudos sobre os benefícios do sulforafano acima requerem mais estudos.

Fontes de sulforafano que podem ser consumidas

Compostos de sulforafano contidos em folhas de rúcula ou rúcula O sulforafano está contido em uma variedade de vegetais crucíferos, por exemplo:

• Brotos de brócolis
• Brócolis
• Couve-flor
• couve
• Couve-de-bruxelas ou mini-repolho
• Repolho, variedades vermelhas e brancas
• Pakcoy
• Agrião
• Rúcula ou foguete

Para ativar o sulforafano, você pode picar e picar os vegetais acima antes de comê-los crus ou cozinhá-los em fogo baixo. Você também pode consumir as fontes vegetais de sulforafano acima, adicionando sementes de mostarda ou pó. A mostarda é rica em mirosinase, o que pode aumentar os níveis de sulforafano. Outro ponto positivo, os vegetais que contêm sulforafano também oferecem outros nutrientes e benefícios, incluindo vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes.

Suplementos de sulforafano e seus efeitos colaterais

O sulforafano também pode ser tomado na forma de suplemento. Esses suplementos são geralmente feitos de extrato de brócolis ou brotos de brócolis com níveis mais elevados de sulforafano. Fale com o seu médico antes de comprar e tomar suplementos de sulforafano. A razão é que este suplemento corre o risco de desencadear efeitos colaterais na forma de gases, prisão de ventre e diarreia. As regras relativas à dosagem e segurança dos suplementos de sulforafano também precisam ser mais estudadas. Assim, as discussões com os médicos precisam ser realizadas para que o uso de suplementos de sulforafano seja seguro e não saia pela culatra para o corpo. [[Artigo relacionado]]

Notas de SehatQ

O sulforafano é um composto encontrado em vegetais crucíferos, como brócolis e repolho. O sulforafano oferece tantos benefícios à saúde que também está disponível na forma de suplemento. Se você ainda tiver dúvidas sobre o sulforafano, pode pergunte ao médico no aplicativo de saúde da família SehatQ. O aplicativo SehatQ está disponível gratuitamente em Appstore e Playstore que fornece informações confiáveis ​​sobre uma vida saudável.