O iogurte grego tem um lugar especial no coração dos amantes desta bebida fermentada e das pessoas que procuram perder peso. Você sabe a diferença entre iogurte grego e iogurte normal? O iogurte, tanto grego quanto regular, vem do leite de vaca fermentado. De uma forma insípida (
plano), ambos são igualmente bons consumidos como parte de uma dieta saudável, especialmente se você escolher iogurte com pouca ou nenhuma gordura. No entanto, o processo de filtragem do iogurte grego é mais complexo do que o iogurte normal, resultando em uma textura mais espessa. Com o mesmo volume, o iogurte grego contém duas vezes mais proteína do que o iogurte normal, mas tem um teor de açúcar mais baixo e um sabor mais ácido, de modo que os nutrientes nele contidos podem ser facilmente absorvidos pelo corpo.
O conteúdo e os benefícios do iogurte grego
O conteúdo do iogurte grego depende da marca do produto que você consome. No entanto, em média, existem 12-17 gramas de proteína por porção de 100 gramas. Embora derivado do leite de vaca, o iogurte grego tende a ser seguro para consumo por pessoas com intolerância à lactose. O motivo é que as bactérias do iogurte quebraram o açúcar do leite de vaca, de modo que o iogurte grego é relativamente mais fácil de digerir pelo corpo. Além da dieta, o iogurte grego também tem uma infinidade de benefícios à saúde, como:
O iogurte grego é rico em proteínas e cálcio. Ambos os nutrientes demonstraram fortalecer os ossos em geral e reduzir o risco de osteoporose mais tarde na vida.
Comer alimentos ricos em proteínas também pode ajudar o corpo a queimar mais calorias por dia. No entanto, esse benefício só pode ser obtido se você também comer alimentos fibrosos e gorduras saudáveis para que o metabolismo do corpo possa funcionar de maneira ideal.
Melhorar problemas digestivos
O iogurte grego contém probióticos, bactérias benéficas que podem nutrir o trato digestivo. no entanto, existem algumas pessoas que não são adequadas para o consumo de muitos probióticos, o que pode causar problemas estomacais.
Reduzindo a pressão arterial
Acredita-se que o conteúdo de probióticos no iogurte grego também reduza a pressão arterial e o risco de doenças cardiovasculares. No entanto, outros estudos afirmam que este efeito não ocorre em pacientes com hipertensão.
Aumentar a massa muscular
Novamente, esse benefício é derivado do conteúdo de proteína do iogurte grego. A pesquisa mostra que uma dieta rica em proteínas pode aumentar a massa muscular, desde que seja balanceada com exercícios adequados, como o treinamento de resistência.
Os benefícios do iogurte grego são comprovados para serem mais do que apenas fisicamente saudáveis, mas também mentalmente. Esse efeito é obtido pela presença de probióticos que nutrem o trato gastrointestinal de forma que este nutra automaticamente o cérebro, visto que o intestino também produz substâncias químicas, como a serotonina e a dopamina.
Controla a fome e reduz a ingestão excessiva
O próximo benefício do Yofurt grego é controlar a fome e reduzir o apetite excessivo. Porque o iogurte grego contém proteínas que podem ajudá-lo a se sentir saciado por mais tempo. Um estudo revelou que uma pessoa tende a reduzir a porção de sua refeição por um dia inteiro depois de comer alimentos ricos em proteínas.
Os benefícios do iogurte grego que não devem ser esquecidos é que ele previne o diabetes tipo 2. De acordo com alguns especialistas, acredita-se que comer iogurte reduz o risco de diabetes tipo 2. [[artigos relacionados]]
Uma maneira deliciosa de saborear iogurte grego
Para aqueles que gostam de iogurte com um sabor ligeiramente azedo, o iogurte grego pode ser apreciado como está. Basta desembrulhar o iogurte e, em seguida, colocar o iogurte grego na boca. Existem também vários iogurtes gregos processados que são igualmente deliciosos, a saber:
- Adicionando frutas como bananas e mirtilos ao iogurte
- Como cobertura em vez de creme
- Seja uma pasta no pão ou biscoitos para substituir a manteiga
- Adicionado a molhos para massas para uma consistência mais espessa.
Para aqueles que gostam de desafios, fazer seu próprio iogurte grego em casa também pode ser feito,
você sabe. Você simplesmente fornece leite líquido e iogurte com bactérias ativas. O truque é aquecer o leite líquido a uma temperatura de 85 graus Celsius (antes de ferver), depois desligar o fogão e deixar aquecer. Em climas quentes, coloque um pouco do leite líquido no iogurte com a bactéria ainda ativa e misture bem. Em seguida, despeje a mistura sobre o leite restante, coloque em um recipiente fechado e deixe descansar em temperatura ambiente por 4-8 horas ou até o iogurte engrossar. Atreva-se a tentar?
